Slideshow: fræk mad til at krydre din ferie

Ferie mad fælder

Det er sæsonen med velsmagende mad. Den gennemsnitlige person lægger et pund i løbet af ferien. Og hvis du er i en speciel diæt, fordi du har højt kolesteroltal eller højt blodtryk, kan feriedisker være særligt vanskelige. Men du kan hygge dig og tage gode valg, hvis du ved, hvilke ting der er frække og pæne.

Naughty: Turkey Skin

Tyrkiet og kyllingens hud er fyldt med mættet fedt. Pr. Gram er alle fedtstoffer højere i kalorier end protein eller kulhydrater, og dårlige fedtstoffer hæver kolesterol. Mørkt kød har mere fedt pr. Bid end hvidt kød.

Dejligt: Server dig kalkunbryst eller andet hvidt kød uden huden.

Naughty: Fyld

Fyldning er typisk fyldt med smør og kød med højt fedtindhold, såsom pølse. En enkelt scoop kan have op til 550 kalorier.

Dejligt: Udskift smør med kyllingbuljong med lavt natrium, og spring svinekødspølse til fordel for en kylling, østers eller frugtalternativ med lavt fedtindhold. Eller prøv at lave fyldning med vilde ris i stedet.

Naughty: Buttery Mos kartofler

Normalt går meget mælk, smør og salt ind i denne klassiske komfortmad. En kop hjemmelavet kartoffelmos lavet med sødmælk og smør kan have 237 kalorier.

Dejligt: Mos kartoflerne med fedtfattig mælk eller lavt natrium, fedtfrit kyllingebestand og springe over smøret eller saltet.

Naughty: Sweet Potato Casserole

Søde kartofler er et godt valg. De har vitamin A og C, plus en dosis calcium og kalium. Men hvis de er i en gryderet lavet med marshmallows, smør og masser af sukker, udligner det deres fordele.

Dejligt: Lad smøret ud, skær sukkeret i halvdelen og let let med mini-marshmallows. Dette vil barbere kalorier og fedt og ikke smage.

Fræk: Pecan Pie

Selvom pekannødder er fyldt med sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler, er pecannærteriet et minefelt af sukker og kalorier. En typisk skive pecannkage har mere end 500 kalorier. Det skyldes, at det normalt fremstilles med æg af majssirup, smør og sukker.

Dejligt: snuble i stedet for en skål blandede nødder. Hvis du ikke kan modstå kagen, skal du vælge græskar eller vælge en meget lille skive og ikke spise skorpen.

Naughty: Fancy Finger Foods

Vær forsigtig på dit job's feriefest; canapes og andre smarte appetitvækkere er ofte fulde af fedt. Hver enkelt er lille, men kalorierne samles hurtigt op, når der er en uendelig parade af hors d'oeuvres.

Dejligt: Kølede rejer, grøntsager og frisk frugt er næringsrige appetitvækkere med lavt kalorieindhold.

Fræk: Grise-i-en-tæppe

En anden styreklar forretter, hver gris med bidestørrelse har 4, 33 gram fedt, masser af natrium og lidt at byde på i form af ernæring.

Dejligt: Frugt-i-et-tæppe er et godt alternativ. Indpak figner eller fuyu persimmonkiler med en tynd strimmel prosciutto og bag den derefter i 8 til 10 minutter.

Naughty: kartoffel pandekager

latkes med creme fraiche. "/>

Kartoffelpandekager eller latkes er en favorit under Hanukkah. Men en enkelt mellemstor nærme kan have mere end 250 kalorier. Traditionelt stegt i olie drypper de med fedt. Hvad mere er, den sædvanlige topping er creme fraiche.

Dejligt: Hvis du laver madlavning, skal du bruge en lille mængde vegetabilsk olie eller endnu bedre madlavningsspray. Hvis du holder på med at spise, skal du begrænse dig til et par klynke med usødet æblehus oven.

Fræk: Caramel Popcorn

Store dåser med aromatiseret popcorn er en populær feriegave. Selvom popcorn i sig selv er en fuldkornsnacks, er slathering på sukkerholdig karamel eller andre søde sirupper en opskrift på vægtøgning.

Dejligt: Hold dig til almindelig popcorn - knase er lige så tilfredsstillende uden de ekstra kalorier.

Fræk: Æg Nog

Alt det, alkohol, tung fløde, æg og sukker tilsættes. En enkelt kop æg nog indeholder omkring 340 kalorier og 16 gram fedt.

Dejligt: Lav lavt kalorieindhold æg nog med skummet mælk og æg erstatninger, og gå let på sødemidlet.

Fræk: Blandede drinks

Cocktails kan være overraskende mange kalorier. En portion af en hvid russer lavet med lys fløde har ca. 354 kalorier.

Dejligt: Bland en vinspritter ved at tilsætte en stænk vin og mousserende vand til granatæble- eller tranebærsaft. Dette barberer ikke kun kalorier, men tæller også med dine frugtserveringer for dagen.

Naughty: Cakes & Cookies

Du kan opleve, at du efterspørger kulhydrater mere om efteråret og vinteren. Du ønsker ikke at give efter ved at nå frem til for mange slik, men du behøver heller ikke at ignorere trangen. Carbohydrater smager godt og får dig til at føle dig godt og udløser frigivelse af serotonin, et hjernekemikalie, der øger humøret.

Dejligt: Løsningen er at kontrollere portioner eller snack på komplekse kulhydrater, som fyldt korn eller kiks.

Fræk: mælkechocolates

Mælkechokolade er fedtfattig og indeholder kun de næringsstoffer, der findes i renere former for mørk chokolade. Carmel eller fløde-fyldt chokolade gør heller ikke noget for dit helbred.

Dejligt: Fast mørk chokolade med mindst 70% kakao er bedst, men kun i små mængder. Vælg mørk chokolade med hjertesunde nødder.

Undgå fræk ferie mad

At vide, hvilke fødevarer der er frække, er en god start. Tag det et skridt videre ved at bruge disse tip:

• Tal med folk. Du bremser dit spisetempo.
• Ved fester kan du sidde eller stå langt fra buffetbordet.
• Undskyld dig fra middagsbordet, når du har fået nok at spise.
• Tyg sukkerfri tyggegummi eller sug til sukkerfri slik for at bremse dit ønske om at narre.