Et besøg i South Beach

Jeg kan være den sidste ville være vægtvagter i landet til opdag South Beach Diet. Omslaget til bogen af ​​Dr. Arthur Agatston, MD, skrækker, at det er en bestselger, og det spætter endda en pop-out-knap med angivelse af "taber mavefedt først". Absolut ikke min sædvanlige ting. Men min hendes husbond læste bogen sidste år og har ikke stoppet med at tale om det siden. "Det er den eneste diæt, der er fornuftigt, det lærer dig, hvordan man spiser ret på lang sigt …" siger han. "Det er faktisk ikke en 'kost' overhovedet, men en måde at leve på. " Fra begyndelsen insisterede han på, at jeg med min kolhydrat-genert og glutenfri spisevaner normalt var på South Beach Diet. Hmmm.

Jeg benyttede mig af de transatlantiske flyvninger alle på egen hånd denne sommer (!) For at læse bogen sidst. Visdom faktisk. Ikke underligt, min partner forstod det grundlæggende i Type 1-diabetes, der spiste principper meget bedre efter at have læst de første 90 sider eller så i denne bog. Dr. Agatston forklarer fundamentet for blodglukospidser, og hvorfor alle de overskydende carbs i bagværk er værre end unødvendige. Han gjorde mig næsten varm op til lav-carb-fervor. Næsten.

Men - og det her er linchpin - han er den ultimative pragmatiker, der erkender helt godt, at kostvaner, der er for komplekse eller for restriktive, er lige for byrdefulde til at opretholde for længe. " Amen. Så mens jeg opvarmer op til mini vegetabilske quiche-kopper og "desserter" lavet af ricottaost, ser jeg også frem til fase 2, når du kommer til at tilføje nogle "gode kulhydrater" tilbage til dit repertoire.

Åh, og en anden ting: Den version, jeg tester ud, er noget en kollega, der engang hedder "The North Beach Diet" (nej, ikke den officielle parodi, bare en henvisning til den italienske / Beatnik-del af San Francisco) . Det er det samme som South Beach Diet, men med kaffe og vin tilladt. Jeg mener, kom nu, vores diabetiske liv er restriktive nok!

Ansvarsfraskrivelse

: Indhold oprettet af Diabetes Mine teamet. For flere detaljer klik her. Ansvarsfraskrivelse Dette indhold er oprettet til Diabetes Mine, en forbruger sundhed blog fokuseret på diabetes samfund. Indholdet er ikke medicinsk gennemgået og overholder ikke Healthlines redaktionelle retningslinjer. For mere information om Healthlines partnerskab med Diabetes Mine, klik venligst her.