Skjuler ekstra sukker sig i din mad?

Skadene ved tilsat sukker

Er sukker altid dårligt? Ikke nødvendigvis. Mange sunde fødevarer indeholder naturligt forekommende sukker, herunder frugter, nogle grøntsager, mælk og fuldkorns mad. Sukker anerkendes af FDA som et næringsstof. Problemerne starter, når du overvejer, hvor meget sukker der findes i den gennemsnitlige vestlige diæt. Når du spiser for meget tilsat sukker (og det gør de fleste amerikanere), bliver det svært at medtage nok fiber, vitaminer og andre essentielle næringsstoffer i din diæt, mens du bevarer en sund vægt.

Hvis du ser på ernæringsetiketterne til dine foretrukne fødevarer, kan du finde ud af, hvor mange gram sukker der ligger inden i. Men i øjeblikket kan du ikke se, om det sukker kommer fra en naturlig kilde, såsom tørret frugt, eller om det er blevet sneket ind sammen med resten af ​​ingredienserne senere. Dette vil ændre sig i 2020, når der kræves nye ernæringsetiketter, men indtil videre skal du læse ingredienslisten omhyggeligt. Generelt bør du vælge fødevarer, der har tilføjet sukkerkilder, som rørsukker, honning, dextrose og majssirup med høj fruktose, der er lavt på ingredienslisten.

Spaghetti-sauce

Hvad er der i det

Afhængigt af mærket kunne butikskøbte pastasovs pakke 2-3 teskefulde sukker i en halv kop servering. Producenter gør dette for at gøre umodne tomater eller uden for sæsonen mere velsmagende og for at bevare holdbarheden af ​​deres produkter.

Hvad er bedre

Lav det selv. Ved at vælge tomater, der er modne og i sæsonen, kan du nyde deres naturlige sødme uden at tilsætte sukker. Hvis du har kort tid til det, skal du købe premade spaghettisaus annonceret som uden tilsat sukker. Men vær forsigtig - nogle produkter, der reklamerer for "intet tilsat sukker" tilsætter andre sukkerholdige sød ingredienser som frugtsaft i stedet. Kontroller altid ernæringsmærket.

Granola barer

Hvad er der i det

Granola barer ser sunde ud. De har ofte havre, nødder og andre sunde ingredienser. Men de kommer typisk også med 3-4 teskefulde tilsat sukker. Næringsstofferne får normalt ikke den ekstra sødme afbalanceret.

Hvad er bedre

Nogle granola søjler er sundere end andre. Undgå dem med ingredienser som fructose, dextrose, honning, majs sirup og brunt sukker sirup. Dette er bare smarte ord, der beskriver den samme ting - sukker. Se efter barer med færre end 8 gram sukker i henhold til ernæringsmærket.

Yoghurt

Hvad er der i det

Yoghurt er mælk gæret med sunde bakterier. Det er probiotisk og fuld af calcium, som alle gør det sundt. Hvad der dog ikke er sundt, er alt det sukker, der hældes i de aromatiserede sorter. I en standard 6-ounce beholder med Yoplait cherry yoghurt, for eksempel, finder du 4, 5 teskefulde tilsat sukker. Og det er ikke underligt; sukker er den anden ingrediens, der er anført på etiketten.

Hvad er bedre

Spring over de aromatiserede sorter og lær at nyde den terte smag af almindelig yoghurt. Tilføj dine egne blåbær, bananskiver eller anden favoritfrugt. Du kan endda tilføje noget sukker eller honning selv - hvis det er mindre end 4, 5 teskefuld, har du det bedre end butiksmærket.

Øjeblikkelig havregryn

Hvad er der i det

Havren, der findes i havregryn, er ganske sund. De leverer kalium og jern samt fiber. Imidlertid pakkes de smagfulde øjeblikkelige sorter normalt i en rimelig mængde tilsat sukker - ca. 3 tsk værd.

Hvad er bedre

Du spiser sandsynligvis øjeblikkelig havregryn enten fordi det er havregryn, eller fordi det er sød. Hvis du elsker havregryn, skal du lave dig selv komfur havregryn. Det tager kun 5 minutter. Hvis du ønsker øjeblikkelig morgenmad, kan du prøve et stykke frugt for en sundere kilde til sødme om morgenen.

Salatdressing

Hvad er der i det

Salaten nedenunder er sund, men hvad med den forbinding, du lægger på toppen? En portion Kraft Thousand Island tilføjer en teskefuld sukker til din salat, og det antages, at du er tilfreds med 2 spsk dressing.

Hvad er bedre

Du kan nyde den friske smag af påkledning uden tilsat sukker ved at gøre det derhjemme. Forberedelse af en vinaigrette med olivenolie tager meget lidt tid. Desuden ved du, at hver ingrediens er af høj kvalitet, fordi du selv valgte den.

Morgenmadsprodukter

Hvad er der i det

Alle ved, at børns morgenmadsprodukter er sukkerholdige, men selv de voksne sorter vejes ofte ned med tilsat sukker. Honninggrupper af havre har for eksempel 3 tsk sukker i hver kop.

Hvad er bedre

Vælg en korn med et højt fiberantal. En kop strimlet hvede serverer 6 gram fiber og mindre end et halvt gram sukker. Hvis du er i tvivl, skal du læse boksen.

Energidrikke

Hvad er der i det

Du drikker dem til en hurtig afhentning, men energidrikke kan også sende dig ind i en alvorlig sukkerfald. En undersøgelse fandt, at den gennemsnitlige 8-ounce energidrik indeholder 6 teskefulde sukker. Der er endda nogle dåser, der serverer hele 27 teskefulde sukker - mere end en halv kop!

Hvad er bedre

Hvis du vil have et stød af energi uden tilsat sukker, kan du prøve usødet te eller kaffe. Eller hvis du kan lide smagen af ​​energidrikke, skal du holde dig med de sukkerfrie sorter.

Pakket frugt

Hvad er der i det

Frugt, naturligvis. Men for at bevare denne frugt tilsætter madproducenter masser af sirup eller andre sukkerarter. En kop dåse fersken mere end 6 teskefulde tilsat sukker. En 4 ounce kop Dole-skiver æbler i 100% frugtsaft lyder muligvis sundt, men er 4, 5 teskefulde ekstra sukker en sund måde at spise æbler på? Klart ikke.

Hvad er bedre

Frugter, der ikke er forpakkede, er normalt sundere. Enhver frisk frugt er et bedre alternativ til sukkerbelagte frugter fra en dåse- eller blisterpakning.

hvidkålssalat

Hvad er der i det

Den er fuld af kål og gulerødder, men coleslaw leveres også med masser af sukker. En kop Kentucky Fried Chicken coleslaw serverer ca. 4 gram fiber og masser af C-vitamin, men indeholder også ca. 6, 5 teskefulde sukker.

Hvad er bedre

Det kan være svært at komme til sunde sider. Bestil en salat med dressing på siden, frisk frugt eller dampede grøntsager i stedet for coleslaw.

Te

Hvad er der i det

Bortset fra vand er te den mest forbrugte drik i verden. Selvom det findes i flere sorter, kommer al te fra kameliaplanten. I sin naturlige tilstand har te intet sukker. Men det er ikke ofte, hvordan det sælges i butikkerne. For eksempel har en flaske Arizona grøn te næsten 12 tsk sukker.

Hvad er bedre

Selv hvis du tilsætter sukker til din hjemmebryggede te, kan du kontrollere, hvor meget. Du kan endda opdage, at du kan lide smagen uden noget sødestof. Hvis du virkelig ønsker en sød drik, skal du kigge efter sukkerfri indstillinger. Nogle kan sødes, andre måske ikke, men så længe du tjekker ernæringsmærket, skal du være i stand til at finde en sund mulighed, der smager godt til dig.

Mad "Ingen sukker tilsat"

Hvad er der i det

Selvom de ikke tilsætter ekstra sukker, er der måder for fødevareproducenter at tilføje masser af de søde ting til dine "uden sukker tilføjet" muligheder. For at være mærket "intet sukker tilsat" kan et produkt ikke have tilsat raffineret sukker, majs sirup, sirup eller honning. Der er dog et stort smuthul. Fødevarevirksomheder kan tilføje visse former for frugtsaft, og disse kan være meget sukkerholdige.

Hvad er bedre

Vær skeptisk til mærket "intet sukker tilsat". Nogle gange vil det føre dig til sundere muligheder, men ikke nødvendigvis. Kontroller altid ingredienslisten på bagsiden af ​​beholderen, og søg især efter kilder til frugtsaft fra "ingen sukker tilsat" produkter.

Ketchup

Hvad er der i det

Spiser du pommes frites med en side af ketchup, eller er det omvendt? En lille ketchup i moderation forhøjer ikke din tilsatte sukkerprocent med meget, men det afhænger alt af, hvor meget du bruger. Ketchup er ca. 1/3 sukker, så en spiseskefuld leveres med en teskefuld sukker.

Hvad er bedre

Der er et par muligheder med lavt sukker derude, men de kan være svære at finde afhængigt af hvor du bor. Hvis du kan finde en af ​​disse, skal du gå efter den. Hvis ikke, og hvis du ved, at du har tendens til at skære ketchup på din mad på en stor måde, kan du overveje at skifte krydderier. Gul sennep har for eksempel ringe eller ingen tilsat sukker.

Sportsdrikke

Hvad er der i det

Sportsdrikke som Gatorade og Powerade sælger sig selv som tørsteslukere, der klarer sig bedre end almindeligt vand. Mens det er sandt, at de leverer nogle af de salte, som din krop sveder ud under en træning, inkluderer de også masser og masser af sukker. En standard 20-ounce flaske citron-kalk Gatorade har 7 teskefulde sukker, hvilket gør det til et af de mest sukkerholdige stoffer på denne liste. Hvis du træner for at opretholde en sund vægt, fortryder du en masse af de sunde fordele ved motion med alle disse unødvendige kalorier.

Hvad er bedre

Rent, enkelt, uforfalsket vand er bedre for dit helbred end sukkermættede sportsdrikke. Hvis du er bekymret for at gå glip af de stærkt spionerede elektrolytter, som sportsdrikke leverer, kan du gøre det meget bedre uden tilsat sukker ved at spise en banan eller lave en spinatsmoothie efter træningen.

Cocktails

Hvad er der i det

Når du drikker alkohol, drikker du biproduktet af sukker. Alkohol fremstilles af gæret sukker. Nogle drikkevarer har stadig sukker efter fermenteringsprocessen, og andre tilsættes sukker senere. Nogle alkoholholdige drikkevarer er dog sødere end andre. Bare lidt over 2 ounce TGI Friday's Mudslide Mix har en kæmpe 5, 5 teskefulde sukker! Du kan forvente lignende niveauer i andre søde cocktailblandere.

Hvad er bedre

Standard huslig øl har lidt eller intet sukker. De fleste hårde alkohol, inklusive tequila, brandy og whisky, har ikke noget tilsat sukker. Vin er lidt mere kompliceret og varierer fra type til type. Alligevel er det svært at finde en vin, der kommer overalt i nærheden af ​​sukkerindholdet i en standard cocktail. Selvfølgelig er den bedste mulighed for dit helbred at skære alkohol helt ud - hver kalorieindhold fra en alkoholholdig drik er en tom kalorieindhold.

Frugtjuice

Hvad er der i det

Det afhænger af frugtsaften. Meget tør frugtjuice som 100% tranebærjuice har mindre end et halvt gram sukker i en kop. Denne type juice er ekstremt syrlig, og mange vil have svært ved at drikke lige. I den anden ende af spektret indeholder en kop ren æblejuice 6 teskefulde sukker. Orange og druesaft er på samme måde sukker-søde.

Hvad er bedre

Hvis du elsker frugtsaft, kan du nyde den med moderation. Når du drikker en sukkerholdig frugtsaft, skal du betragte den som en dessert, ikke et frugttilskud. Hvis du prøver at tabe dig og finde dig selv drikke masser af frugtsaft, kan du måske undgå det helt - de sundhedsmæssige fordele opvejer ikke alt det ekstra sukker.

Tørret frugt

Hvad er der i det

Frugt får sin søde smag fra sukker, og tørret frugt er ingen undtagelse. Den store forskel er, hvor meget sukker tørret frugt indeholder pund for pund. Tørring af vandet af rosiner, svisker og andre tørrede frugter krymper også det samlede volumen af ​​frugten. Du kan spise det på en sund måde, men du skal spise meget mindre tørret frugt for at tilføje op til en portion.

Hvad er bedre

Tag for eksempel druer. En portion størrelse på friske druer er 1 kop. Deres tørrede modstykker, rosiner, giver dig en portion fra kun 1, 5 ounces. Tørret frugt kan hurtigt snige sig på dig og ødelægge din kost, fordi det er lettere at overspise end frisk frugt. Du kan nyde enten en kop druer eller en halv ounce rosiner og få den samme ernæringsmæssige værdi. Hvilket ville du vælge?

Brød

Hvad er der i det

Afhængigt af typen kan brød være en sund del af din diæt med moderation. Hele kornsorter tilbyder masser af sundhedsmæssige fordele, inklusive fiber. Men hvis din mission er at undgå tilsat sukker, skal du passe på brød. Selv sundere brød indeholder ofte en rimelig mængde sukker. Den ellers sunde Milton multikorn har for eksempel lidt over en teskefuld sukker i hver skive.

Hvad er bedre

Der er et par sukkerfrie brød tilgængelige, hvis du søger efter dem. Rugbrød har en tendens til at være lavere i sukker, ligesom pumpernickel gør. Det varierer dog meget efter mærke og type, så du bliver nødt til at bruge dine detektivevner ved at læse ernæringsfakta, før du køber.

Konserves suppe

Hvad er der i det

På ingrediensetiketterne til mange populære konserverede supper behøver du ikke læse langt for at finde sukker. For eksempel er den anden ingrediens i Campbells tomatsuppe majssirup med høj fruktose. Den suppe har 3 teskefulde sukker i hver halve kop.

Hvad er bedre

Mens mange supper indeholder tilsat sukker, gør mange flere det ikke. Kyllingnudler, fløde svampe og supper med ramen-stil har ofte ikke tilsat sukker. Du skal vælge disse typer, når du undgår sukker, men vær forsigtig - natriumindholdet i nogle af disse fødevarer kan også skade dit helbred. Selvfølgelig kan du undgå både natrium og tilsat sukker ved at lave suppe derhjemme. Hvis du er bundet til tiden, skal du lave nogle i weekenden og fryse, hvad der er tilbage til senere på ugen.

Vitaminer og kosttilskud

Hvad er der i det

Tager du fibertilskud? Hvad med tygbare C-vitamin tabletter eller gummy vitaminer? Mange af dem indeholder en form for sukker, det være sig majssirup, druesaftkoncentrat eller majsstivelse - hvilket ikke er teknisk sukker, men nedbrydes til sukker, når du fordøjer det. Det gælder især børns multivitaminer, som er lavet sød for at tilskynde børn til at tage dem.

Hvad er bedre

Antag ikke, at alle vitaminer og kosttilskud er helt sunde. Med lidt sleuthing lærer du fra etiketten, om dit ernæringsmæssige helbred bevares ved dine valg. Hvis du finder mere end du forhandlede på etiketten, skal du ikke være bange for at skifte mærke eller type; for eksempel at vælge piller, du sluger over dem, du tygger op.

Smoothies

Hvad er der i det

Standard smoothie har bananer og andre frugter blandet med is - der kræves ikke tilsat sukker. Imidlertid går mange smoothie-producenter ud over det grundlæggende og fylder disse drikkevarer med protein, vitaminer og ofte is, frosset yoghurt, honning og andre slik. Det kan også omfatte frugtsaft, som også kan gøre din smoothie til en sukkerbombe.

Hvad er bedre

Uden alle de tilsatte slik kan en smoothie være et sundt valg. Kunsten igen er at købe omhyggeligt. Uanset om smoothien er på flaske eller lavet frisk, find ud af, hvad der rent faktisk er inde i den. Hvis du køber fra butikken, skal du læse ingredienslisten omhyggeligt. Hvis din smoothie er frisklavet, skal du stille nok spørgsmål til at vide, om du vælger en sund mulighed.

Mælkealternativer

Hvad er der i det

Mejeriprodukter er eksploderet med mælke alternativer. Sojabønner, cashewnøtter, ris, hamp og endda ærter er blevet omdannet til mælkealternativer. Nogle af disse har sundhedsmæssige fordele, men pas på: Mange tilføjer også sukker til din cremede drik. Det er en særlig fare, når du vælger sojamælk, ærnemælk og rismælk.

Hvad er bedre

Når dit mælkealternativ smager sød, er der en grund. Meget sød mælkealternativer har ofte sukker, så tjek etiketten og foretag din research, især hvis du har valgt en aromatiseret sort. Du kan stadig nyde mælkealternativer skyldfri, men selvfølgelig er klassisk komælk et rimeligt alternativ, der ikke leveres med tilsat sukker.