Halsbrand: mad at spise, mad der skal undgås

Vil det at spise dette give mig halsbrand?

For at besvare dette spørgsmål skal vi først forstå, hvad halsbrand er. Det er et brændende ubehag, som regel i midten af ​​brystet, der fortsætter op til halsen hos nogle individer. Magesyre tilbagesvaler (strømmer opad gennem en ventil kaldet den nedre øsofagus sfinkter) ind i spiserøret og irriterer dens væv. Visse fødevarer udløser halsbrand, og du er nødt til at identificere de fødevarer, der udløser din halsbrand. Dette lysbilledshow kan hjælpe dig med at identificere fødevarer, der kan udløse halsbrand og giver forslag til, hvordan risikoen for halsbrand kan reduceres.

Halsbrand udløser: For meget mad

Generelt, hvis en person spiser en stor mængde mad - og det betyder ikke noget, hvilken type mad det er, eller hvor ofte du har spist det tidligere - kan dette store volumen næsten enhver mad udløse halsbrand. Derfor kan man spise mindre portioner undgå volumenrelateret halsbrand.

Heartburn Trigger: Spise på farten

Mængde af madindtag er ikke det eneste problem, der kan øge risikoen for at udvikle halsbrand. Ernæringseksperter foreslår, at det at spise på flugt (gribe fastfood, spise det hurtigt, derefter gå på arbejde eller andre aktiviteter) øger risikoen for halsbrand. For at mindske risikoen skal du langsommere spise fødevarer.

Halsbrand udløser: fedtede fødevarer

Mad med højt fedtindhold tager længere tid at fordøje i maven, og jo længere mad der forbliver i maven, jo højere er risikoen for symptomer på halsbrand. Risikoen er meget større, hvis du kombinerer mad, der er fedtfattig, med en stor mængde af disse fedtholdige fødevarer.

Tip om halsbrand: Skær ned på fedt

Nogle mennesker er muligvis nødt til at opgive deres foretrukne mad for at undgå halsbrand. Men hvis nogle af dine foretrukne fødevarer, såsom rejer, tilberedes stegt og ikke stegt, indpakket i fedt bacon eller indtages i store mængder, kan de nydes uden at forårsage halsbrand. Trimning af fedt fra kød, bagning, grilling, broiling eller ristning af nogle fødevarer i stedet for at stege dem kan hjælpe med at reducere risikoen for halsbrand.

Halsbrand udløser: sure fødevarer

Fødevarer, der indeholder en normalt lav pH-værdi (sure fødevarer som tomater, citrusfrugter såsom appelsiner, grapefrugter og citroner eller eddike, der findes i salatdressinger), risikerer at forårsage halsbrand, når de spises af sig selv eller på tom mave.

Tip om halsbrand: Begræns syrlige fødevarer

Der er andre muligheder for frisk frugt udover sure tomater og citrusfrugter, men du kan stadig nyde små portioner af sure fødevarer, hvis du spiser dem i kombination med ikke-sure fødevarer såsom med pasta eller med grøntsager. Aciditeten reduceres, når sure fødevarer spises i små mængder kombineret med andre ikke-sure fødevarer. Hvis du finder nogle fødevarer, du kan lide, er sure, kan du prøve at spise dem i små mængder sammen med andre fødevarer for at se om halsbrandssymptomer ikke udvikler sig.

Drikkevarer, der kan udløse halsbrand

Mad er ikke den eneste trigger til halsbrand; væsker kan let være en halsbrand trigger. Risik for halsbrand kan øges ved at drikke kaffe, koffeinholdig te, kulsyreholdige drikkevarer og alkoholholdige drikkevarer. Koffein kan øge syren i maven, alkoholholdige drikkevarer kan forårsage, at den nedre øsofagus sfinkter slapper af og derved tillader maveindhold at komme ind i spiserøret. Kulholdige drikkevarer kan også indeholde koffein; dog selv uden koffein kullsyreholdige drikkevarer kan oppustes maven, hvilket øger risikoen for halsbrand.

Tip om halsbrand: Prøv andre drinks

Drikkevarer, der ikke indeholder koffein eller kulsyre, er langt mindre tilbøjelige til at forårsage halsbrand. Urtete uden koffein, mælk og vand er gode valg for at reducere risikoen for halsbrand.

Heartburn Trigger: Chokolade

Da chokolade kan indeholde koffein og fedt, kan chokolade være en trigger til halsbrand. Hvis du bare ikke kan klare sig uden chokolade, kan du prøve at mindske den mængde chokolade, du spiser. Undgå også at spise chokolade efter et tungt måltid og på tom mave. Ved hjælp af disse teknikker kan du muligvis spise nogle fødevarer, der ellers ville forårsage halsbrand.

Heartburn Trigger: Spicy Foods

Krydret mad såsom jalapeno-peber udløser undertiden halsbrand hos enkeltpersoner. Derudover kan andre fødevarer såsom hvidløg og løg forårsage de samme problemer. Selv pebermynte kan forårsage halsbrand i nogle individer, fordi mynte slapper af den nedre øsofageale sfinkter.

Tip om halsbrand: Hold varmen

For personer, der får halsbrand fra visse fødevarer, er det ikke altid alt eller intet for disse fødevaretyper. For eksempel kan du føje nogle krydderier til fødevarer, men gør det med moderation. I stedet for fire-alarm-chili kunne du f.eks. Slå tilbage til to-alarm-chili og se, om det forhindrer halsbrand.

Tip om halsbrand: Skriv det ned

Hvad der kan forårsage halsbrand en person kan muligvis ikke forårsage det i en anden. Alle er forskellige, så du kan finde en lille kop kaffe med mad, der ikke forårsager din halsbrand mere, men stadig kan forårsage halsbrand i en anden. Hvis du begynder at lave en liste over fødevarer og drikkevarer, der får dig til at opleve halsbrand, vil du vide, hvilke der skal undgås, hvilke der skal reducere serveringsstørrelsen, og hvilke der kræver spisning med andre fødevarer, der ikke forårsager halsbrand.

Tip om halsbrand: Prøv tyggegummi

Tyggegummi producerer spyt og spyt neutraliserer syre og signaliserer maven til at flytte indholdet i tyndtarmen. Pebermynte eller myntegummi bør undgås, da de kan slappe af den nedre øsofageale sfinkter og øge risikoen for halsbrand.

Flere Tips til halsbrand

Der er andre måder at reducere halsbrand. Tillad cirka tre timer mellem middag og sengetid, løft hovedet på din seng med cirka 8 tommer, ikke læg dig fladt efter et måltid, holde op med at ryge og føre en sund livsstil. Lejlighedsvis halsbrand er almindelig, men hyppig halsbrand er ikke; det kan være et symptom på andre problemer, såsom gastroøsofageal reflukssygdom (GERD).