Galdeblæren diæt: forårsager eller kurerer diæt galdesten?

Hvad har kost at gøre med galdeblæreproblemer?

De fleste mennesker tænker aldrig på sundheden i deres galdeblære. Det pæreformede organ har et vigtigt job og opsamler og opbevarer galden - væsken, der hjælper kroppen med at fordøje fedt. Men i modsætning til hjerte, lever og nyrer er galdeblæren ikke nødvendig for at holde kroppen sund og fungerer. Selv når det ikke fungerer så godt som det skal, og gallesten udvikler sig, er de fleste mennesker ikke klar over, at der er et problem.

Alligevel kan gallesten i en lille procentdel udløse en række forskellige symptomer, såsom mavesmerter, oppustethed, kvalme og opkast. Når gallesteinsymptomer er hyppige, tilbagevendende og især ubehagelige, er den typiske behandling kirurgi for at fjerne galdeblæren.

"De fleste mennesker med gallestein udvikler aldrig symptomer hele deres liv, " siger John Martin, MD, lektor i medicin og kirurgi og direktør for endoskopi ved Northwestern University Feinberg School of Medicine. "Når du begynder at udvikle symptomer, bliver du nødt til at få galdeblæren taget ud."

Selvom diæt ikke direkte forårsager galdeblæreproblemer - og det vil ikke helbrede dem - kan det, at se, hvad du spiser og holde en sund vægt, hjælpe dig med at forhindre dannelse af galdesten og undgå noget ubehag, hvis du udvikler galdesten.

Kost og gallsten risiko

En række risikofaktorer bidrager til dannelsen af ​​galdesten, inklusive en familiehistorie med galdesten og køn. Kvinder er dobbelt så sandsynligt, at mænd udvikler dem. Kropsvægt er også en faktor; risikoen for galdesten er højere hos mennesker, der er overvægtige og fede.

Diæter, der indeholder fedt og kolesterol, og med lave fibre ser ud til at spille en rolle. "Der er en masse ting, som du ikke kan ændre på den liste, men du kan bestemt påvirke din kost, " siger F. Taylor Wootton III, MD, klinisk rådgiver, lektor i intern medicin ved Eastern Virginia Medical School og et medlem bestyrelsesrådet for American Gastroenterological Association.

Hvis du er overvægtig, prøv at tabe den ekstra vægt; men gør det gradvist. Der er en forbindelse mellem hurtigt vægttab og dannelse af gallesten. Crash- eller "yo-yo" -diet kan få leveren til at frigive mere kolesterol i galden og forstyrre den normale balance i kolesterol og galdesalte. Det ekstra kolesterol kan dannes til krystaller, hvilket fører til galdesten, siger Wootton.

Sunde mad til galdeblæren

Uanset om du er i fare for gallsten, er det altid en god ide at holde din krop i en sund vægt og spise en diæt med lavt fedtindhold og kolesterol, moderat i kalorier og fedtindhold.

Alle følgende er sunde fødevarer til din galdeblære såvel som resten af ​​din krop:

• Friske frugter og grøntsager
• Helkorn (fuldkornsbrød, brun ris, havre, kli korn)
• Magert kød, fjerkræ og fisk
• Mejeriprodukter med lavt fedtindhold

Visse fødevarer er undersøgt for deres potentiale til at forhindre galdeblæreproblemer eller reducere symptomer. Visse undersøgelser har for eksempel indikeret, at det at drikke koffeinfri kaffe sænker risikoen for galdesten i både mænd og kvinder. At drikke moderate mængder alkohol er også knyttet til en reduceret forekomst af galdesten. I en undersøgelse havde kvinder, der spiste mindst en portion jordnødder om dagen, en 20% lavere chance for at få deres galdeblære fjernet sammenlignet med kvinder, der sjældent spiste jordnødder eller jordnøddesmør.

Husk dog på, at beviserne er alt for foreløbige på dette tidspunkt til at anbefale nogen af ​​disse fødevarer udelukkende med det formål at forhindre problemer med galdeblæren.

Mad, der skal undgås med problemer med galdeblæren

Forskere siger, at mange galdeblæresymptomer stammer fra den moderne vestlige diæt, der indeholder mange raffinerede kulhydrater og mættede fedtstoffer. "Hvis du har symptomer fra galdesten, er det fordi, når din galdeblære prøver at klemme, blokerer en del af galdestensten udstrømningen af ​​galden, der er gemt i din galdeblære, " siger Martin. "Du klemmer mod en lukket dør, og det er derfor, det gør ondt. Hvis du spiser fedtholdige fødevarer, får det det til at klemme mere."

Ændring af din diæt slipper ikke af galdesten, der allerede er der, men at spise en sund, afbalanceret række næringsstoffer og begrænse mængden af ​​mættet fedt og kolesteroltunge fødevarer, du spiser, kan hjælpe med at lette dine symptomer.

Prøv at undgå eller begrænse disse fedtfattige fødevarer i din diæt:

• Stegt mad
• Meget forarbejdede fødevarer (donuts, pie, cookies)
• Mejeriprodukter af mælk (ost, is, smør)
• Fedtrødt kød

Undgå også fri diæt med meget kalorier. Hvis du er overvægtig, skal du sigte mod et gradvis vægttab på 1 til 2 pund om ugen ved at holde sig til en sund, velafbalanceret diæt og få regelmæssig motion. Diæt altid under din læges tilsyn. '

Hvis du fortsat har symptomer, skal du kontakte din læge. Du har muligvis brug for operation for at få din galdeblære fjernet.