Diabetes mad og kost dilemmaer | Spørg D'Mine

Fik diabetes? Har du brug for råd? Selvfølgelig gør du! Og du kom til det rigtige sted: Spørg D'Mine , vores ugentlige Q & A vært ved veteran type 1, diabetesforfatter og samfundspædagog Wil Dubois.

I dag tager Wil et kig på diabetes og alle de vanskelige fødevarevalgsproblemer, der kan opstå, når vi forsøger at ændre vores spisevaner.

{ Har du selvstændige diabetesproblemer? Send os en e-mail til AskDMine @ diabetesmine. com }

Sarah, type 1 fra Ohio, skriver: Hej Wil, jeg har læst din kolonne i et stykke tid nu og jeg h ave et spørgsmål. Jeg er en type 1, der blev diagnosticeret for 18 år siden ved 25 år. Jeg er på et sted, hvor jeg er tilfreds med min diabete s ledelse og klarer (for det meste) at holde mine sukkerarter inden for rækkevidde. I det sidste har jeg læst meget om Real Food dieter - eliminerede forarbejdede, lab-skabte ingredienser fra de fødevarer, vi spiser. Jeg har gjort nogle eksperimenter og har konstateret, at jeg føler mig meget bedre, har mere energi, sover bedre mv, når jeg følger denne diæt. Problemet er, som diabetiker, gav jeg op sødere som sukker og honning til fordel for Splenda for mange år siden. Hvis jeg følger Real Food planen, skal jeg erstatte min Splenda med honning. Det vil helt sikkert forårsage en stigning i blodsukker og insulin kræves. Så mit spørgsmål er, at det for pancreatisk udfordret er bedre at holde fast i de kulsyreholdige sødestoffer, der er kemisk oprettet, eller er Real Food en levedygtig kostmulighed, selvom det øger insulinbehovet? Mange tak for din indsats.

Wil @ Ask D'Mine svarer:

Det har været et stykke tid siden jeg har set filmen, men jeg er ret sikker på, at Moses kom ned fra Mount Sinai med en sten udskåret med Ti Bud, ikke Real Food Rules. Mit punkt?

Ingen diætregler er udskåret i sten. Du må ikke ramme ting for dig selv, som du ville "have" til at erstatte alt for at følge denne diæt eller nogen anden. Du er velkommen til at tinker med kostvaner for at få dem til at fungere bedre for dig. Bytte Splenda til honning vil ikke få universet til at falde sammen, eller vigtigere gøre kosten pludselig ineffektiv.

Tro mig, ingen har designet en kost så perfekt at være guddommelig.

Nu kan jeg forstå Realfood folks overbevisning om, at Splenda i Edens Have er mere ondskab end honning. Men i den virkelige verden, du og jeg bor i, vil honningen skrue med dit helbred mere end Splendas vilje. Honningen giver dig sukkerstød og kræver mere insulin - hvilket også er et ond lab-skabt produkt - for at undertrykke.

Og du spurgte ikke, men som vi er om emnet tror jeg, at ideen om Real Foods har fortjeneste, i hvert fald som et koncept, hvis det ikke er som en bestemt plan.Og videnskaben støtter mig op. Yale forskere sammenlignede al den moderne diæt "crazes" og viste at tættere på træet er bedre.

OK, jeg omskrev det.

Hvad de faktisk sagde var: "En diæt af minimalt forarbejdede fødevarer tæt på naturen, overvejende planter, er afgørende forbundet med sundhedsfremme og sygdomsforebyggelse. "Dette overrasker mig ikke. Det er kun logisk, at spise naturlige fødevarer er sundere.

Men hvad er naturligt? Det er let at sige, at det er naturligt at spise, hvad vi udviklede sig til at spise, men der er to problemer. Den første er, at vi mennesker har dicking rundt med naturen siden vi kom ned af træerne. (Jeg bliver altid moret, når folk får PO'd over Monsanto, der ændrer majs, når der faktisk ikke er nogen markmarker i naturen. Det er en helt menneskeskabt afgrøde i første omgang.) Og for det andet har vi aldrig stoppet med at udvikle sig.

Så der er ingen måde at rette op på evolutionær forandring med naturændringen og sige, FRYSE! Det er perfekt. Det virker ikke sådan. Stadig tilføjelsen af ​​en masse kemikalier i vores nuværende kost startede i årtierne efter anden verdenskrig, og jeg tror ikke, at evolutionen er fanget endnu.

Så minimerer de kemisk ting det er fornuftigt, men hvis du vil undskylde ordspillet, har jeg ikke maven til lange lister over hvad jeg burde og ikke skulle spise. Jeg hakker under regler. Det er ikke, at reglerne skulle være brudt, jeg er ikke en anarkist; det er bare, at det ikke er muligt at skrive regler - i hvert fald diætregler - der kan gælde for hver mand, kvinde og barn. For sukker-normalerne og den pancreatisk udfordrede ens.

Vi er nødt til at forblive fleksible, da den verdenslignende Cecil B. DeMilles ti bud klassiske er i teknisk farve, ikke sort og hvid.

Debbie, type 3 fra Filippinerne, skriver:

Min type 1 (diagnosticeret 2 år siden) kæreste lige overført til et nyt firma. Og dette firma har en fleksibilitet, hvor du ikke behøver at komme ind på et bestemt tidspunkt, du skal bare arbejde 8 timer, og så er du fri til at forlade. Han vågner normalt sent om morgenen og spiser ikke mere morgenmad og forstyrrer ikke at spise snacks om morgenen. Jeg ved helt sikkert, at dette er en enorm diabetiker nej-nej. Han har gjort det i næsten 4 måneder, og hans niveauer har været underligt okay. 90-150 om morgenen og 130-150 om aftenen. Mit spørgsmål er, er hans krop ikke ramt af denne hele sovende sent, vågne sent, spise ingen morgenmad og snacks ting? ? Jeg er så bekymret over hans arbejdsplan, fordi jeg tror på, at det påvirker hans krop på en eller anden måde, men jeg kan ikke opbygge et godt tilfælde, fordi hans sukker er helt dårligt i orden. Ugh! ! Mange tak, Wil, jeg håber, at denne email finder dig godt og sundt. Velsignelser til dig! Wil @ Ask D'Mine svarer:

Første ting først. Der er ingen diabetiske no-nos, store eller ellers. (Undtagen måske ikke at være opmærksom på din diabetes. Jeg tror det ville være et nej i min bog.) Men ingen måde er at ikke have en snack en nej-nej. Myten om snacks der kræves for mennesker med diabetes, kommer til os fra de mørke aldre af mere primitive insulinformuleringer.Derefter tager tilstrækkeligt med insulin til at dække blodsukkeret fra et måltid ret garanteret mel mel lavt blodsukker. Løsningen? Snacks. Folk måtte fodre deres insulin, som om det var en sulten hund. Men det er ikke sandt mere. Selvfølgelig skal enhver, der ønsker en snack og ikke er overvægtig, have en, men ingen bør føle, at de er nødt til at snack.

Nu på hans skøre spisemønster. Her er hvor vi skal skelne om formålet med kost; og når jeg

siger "kost" her, mener jeg forbruget af næringsstoffer for at forbrænde kroppens fysiologiske processer. For mennesker med diabetes er det vigtigste ved kost at spise fødevarer, der i kombination med vores medicin giver os mulighed for at holde vores blodsukker ret darn OK. Det er job ét. Men jeg skal være klar over, at at spise sundt for blodsukker og spise sundt for helbred, er ikke nødvendigvis det samme. Du kunne opretholde stort blodsukker, hvis alt du forbruges, var Diet Coke og Pork Rinds, men jeg tvivler på, at de globale langsigtede virkninger på kroppen ville være gode. Så hvad med din fyr? Er det kun at spise i skøre tider, der er dårligt for dig? Nej, det tror jeg ikke. Så længe han spiser

godt

og er i stand til at opretholde gode blodsukker, kan jeg ikke se skaden ved at spise uregelmæssigt.

Hej, kroppen er bygget til at være fleksibel. Det gemmer sukker, når vi spiser at bruge senere, når vi ikke spiser. Tilbage til evolutionen, sådan har vi udviklet sig - i et miljø af fødevareusikkerhed. Og jeg er helt sikker på, at vi endnu ikke har udviklet sig til det punkt, hvor vi er afhængige af de civiliserede fodringscykler på tre firkanter om dagen plus snacks.

Så, at spise erratisk er … godt … bare naturligt. Dette er ikke en lægehjælpskolonne. Vi er PWD'er frit og åbent deler visdom af vores samlede erfaringer - vores er-der-gjort-den viden fra grøfterne. Men vi er ikke MD'er, RN'er, NP'er, PA'er, CDE'er eller partridges i pæretræer. Nederste linje: Vi er kun en lille del af din samlede recept. Du har stadig brug for professionel rådgivning, behandling og pleje af en autoriseret læge.

Ansvarsfraskrivelse

: Indhold oprettet af Diabetes Mine-teamet. For flere detaljer klik her.

Ansvarsfraskrivelse

Dette indhold er oprettet til Diabetes Mine, en forbruger sundhed blog fokuseret på diabetes samfund. Indholdet er ikke medicinsk gennemgået og overholder ikke Healthlines redaktionelle retningslinjer. For mere information om Healthlines partnerskab med Diabetes Mine, klik venligst her.