Chokolade og diabetes: sagen for rigtig chokolade

Halloween er på vej, og selvfølgelig sætter vi PWD'er os selv for alt det slik - i dit ansigt. Det er ikke let at modstå, selvom du ikke normalt er fristet, fordi der pludselig er skåle fulde af de ting derhjemme og arbejde, i indkøbscenteret og på tandlægen. Yipes!

Jeg bemærkede noget snak om, hvordan det kunne være godt at sværge candy helt eller til at holde fast i sukkerfri ting. På en eller anden måde følte jeg en forpligtelse til at udsende advarslen om, at mange "sukkerfrie" slik har to problemer:

1) De er konstrueret til at være malabsorberet af din krop. Så din mave bliver forstyrret af alle de kemikalier, den ikke kan bryde ned

2) de indeholder ofte så mange eller næsten lige så mange gram kulhydrater som andre slik. Det betyder, at de stadig gør dit blodsukker spike.

Faktisk siger min læge, at det er bedre at spise en lille mængde ægte chokolade end at forkæle de ting med de store "sukkerfrie diabetic-venlige" etiketter. Fordi i sidstnævnte tilfælde, ved du virkelig ikke, hvad du spiser.

Ud af denne diskussion og min efterfølgende forskning kom nogle interessante skævheder fra hele nettet:

* " Bare hvis du ikke vidste: Ved du, hvordan Splenda / Sucralose blev opdaget. Det er skræmmende, men Det blev opdaget ved et uheld, da de udviklede et insekticid . " Yech!

Næsten alle kunstige sødemidler har været et biprodukt af kemiske forsøg, hvor den person, der foretog eksperimenterne, uheldigvis smagte det kemiske, de arbejdede på. med og bemærkede det var sødt. Disse sødestoffer er biproduktet af kemiske forsøg og er ikke en fødevare. Disse sødestoffer er nye kemikalier, og vores krop er forvirrede om hvad de skal gøre med dem.

" *" Jeg spiser ikke noget kunstigt sødemiddel og tjekker alt for dem, de er endda i tandpasta. Hvis du er nysgerrig efter dem, giver denne artikel nogle gode oplysninger: 'Kunstige sødemidler kan være gemt i dine fødevarer og medicin.' "

I undersøgelser har kunstige sødestoffer været forbundet med fedme, hovedpine og andre lidelser. Men vi ved alle, at almindeligt olesukker er dårligt for dig også, og ikke kun fordi det spiser din BG. Det er overflødigt at sige, at vi ikke kan vinde. En bestemt Dr. Scott Olson insisterer på, at vores bedste valg for sukkerstatning er Stevia og Xylitol:

Xylitol er et naturligt sukker, der ikke hæver blodsukkeret så højt som mange sukkerarter, og synes faktisk at hjælpe med at reducere hulrum .

Stevia er en urt, der smager sødt, men har ingen kalorier.Der er undersøgelser, der viser, at Stevia rent faktisk kan hjælpe med blodsukkerkontrol.

• Alt godt; Jeg er selv en Stevia-bruger. Men jeg er også afhængig af kost sodavand. Med diabetes skal du vælge dine kampe! (Det er umuligt at ikke spise
• alt

, der kan forårsage noget du vil undgå.) På den note og for at modsige mig helt på det "rigtige chokolade" argument har for nylig opdaget - og kunne ikke modstå at prøve - Trader Joe's Simply Lite Dark Chocolate. Yum! Denne "carb safe" ting indeholder kun 13 gram carb per 3 firkantede kvadrater og smager lækker, hvis en teensy bit mælkeagtig. Det er stadig højt fedt på 9 gram pr. Portion. Og det indeholder maltitol, men har ikke forstyrret min mave (endnu). Jeg fandt personligt, at jeg ikke har brug for en sådan udvidet bolus til at dække den. Værd at prøve, hvis du har problemer med at dosere for den rigtige ting.

Oh og btw, Sweet N Lav candy er på vej. Jeg er sikker på, at de naturlige fødevarepunditter vil have en markdag med det.

Um … Glad for Halloween, Alt!

** UPDATE 10/25/09 **

Jeg tager det tilbage: at "carb-sikker" Bare Lite-chokolade

har

forstyrret min mave. Se venligst den oprindelige del af dette indlæg! Ansvarsfraskrivelse : Indhold oprettet af Diabetes Mine-teamet. For flere detaljer klik her.

Ansvarsfraskrivelse Dette indhold er oprettet til Diabetes Mine, en forbruger sundhed blog fokuseret på diabetes samfund. Indholdet er ikke medicinsk gennemgået og overholder ikke Healthlines redaktionelle retningslinjer. For mere information om Healthlines partnerskab med Diabetes Mine, klik venligst her.