Sund kost til børn - opskrifter og måltider

Sund kost

Sund spisning kan være en udfordring for travle familier, især for børn med børn. Forældre kan tilskynde til valg af sund mad hos børn ved hjælp af strategierne på følgende lysbilleder. Læs videre for at lære, hvordan nationale ernæringseksperter opfordrer børnene til at spise sunde fødevarer og grøfte søppelet!

Undgå en magtkampe for måltider

Magtkampe med børn om mad er aldrig en god idé, ifølge Jody Johnston Pawel, LSW, CFLE. Pawel er forfatteren af ​​"Forældres værktøjshop." Autoritære regler om mad er sjældent vellykkede. Det er mere vigtigt at tilføre rationalet bag madreglerne. Når børn har forstået "hvorfor" ved regler for sund kost, er det mere sandsynligt, at de træffer smarte valg af fødevarer livslang.

Lad børn deltage

Sal Severe, ph.d., forfatter af "Hvordan man opfører sig, så dine børn også vil", siger at det at bede børn om at hjælpe med at tilberede måltider er en god måde at få dem til at spise bedre. Selv små børn kan hjælpe med enkle opgaver i køkkenet, der får dem til at føle sig godt til at deltage.

Mærk ikke

Børn under 5 år er ofte betyder spiser, ifølge Dr. Severe. Elizabeth Ward, MS, RD, siger, "At være selektiv er faktisk normalt." Den bedre udtryk for en betyder eater er en "begrænset eater."

Byg på Positiverne

Ward siger, "Når jeg sætter mig sammen med forældrene, finder vi ofte, at deres barn faktisk spiser to eller tre ting fra hver madgruppe." På samme måde som børn nyder at høre den samme historie igen og igen, kan de lide visse "forudsigelige" fødevarer. Ward tilføjer, "Selvom de ikke får en lang række fødevarer, klarer de sig faktisk OK ernæringsmæssigt." Et godt tidspunkt at prøve at introducere nye fødevarer er under et barns vækstspurt. Forældre kan bruge barnets øgede appetit som en mulighed for at prøve nye fødevarer.

Expose, Expose, Expose

Dit barn vil ikke prøve en ny mad? Giv ikke op. Ward siger, at det tager mellem 10 og 15 introduktioner til en ny mad, før et barn accepterer det. Mange forældre giver op for tidligt. Giv ikke op, hvis dit barn bare skubber en ny mad omkring sin plade. Der vil være en dag, hvor dit barn tager en bid! Vær forsigtig med ikke at introducere for mange nye fødevarer for hurtigt, siger alvorlige. Introduktion af en eller to nye fødevarer om ugen er et godt tempo.

Bestikk ikke

Pawel fraråder at bestikke børn med slik at få dem til at spise noget sundt. Børn skal læres at spise godt til deres eget helbred, ikke fordi de får en belønning. At føle sig godt og være sund er den reelle belønning.

Pas på for over-snack

Børn undgår måske at prøve en ny mad, når de er fyldte, ifølge Ward. "Børn kan forbruge en masse af deres kalorier som mælk og juice." Snacks som slik, soda og chips giver lidt mere end tomme kalorier. "Hvis du vil tilbyde snacks, skal du sørge for, at de supplerer måltiderne og ikke saboterer dem, " siger Ward.

Etabler grænser

Ifølge Pawel, bør forældrene etablere nogle grænser for bundlinjen og være konsekvente for at styrke sund kost hos deres børn. Forældre kan kræve, at børn spiser sunde fødevarer, før de spiser snacks, eller de kan insistere på, at børn prøver mindst en bid af en ny mad, før de afviser det. Pawel tilføjer, "Konsistens fungerer kun, hvis det, du laver i første omgang, er rimeligt." Ekstreme regler om mad, såsom at være for tilladt eller for kontrol, er ikke en god idé. De bedste og mest effektive bundlinjeregler er afbalancerede og sunde.

Undersøg din rollemodel

Eksempelvis er en af ​​de bedste måder at styrke sunde spisevaner hos børn. "Gør som jeg siger, ikke som jeg gør", er ikke den rigtige strategi ifølge Pawel. Børn er mere tilbøjelige til at vælge salater frem for pommes frites, når de ser forældre modellere sund kost. Det modsatte er også sandt. Forældre, der fylder med sukker, fedt og salt, har det sværere med at få deres børn til at spise sunde fødevarer.

Defuse måltider

Spisevaner skal ikke drøftes under måltidet, ifølge Ward. Minimer stress ved måltider ved at tale om valg af mad på et andet tidspunkt, f.eks. Under historietid eller sengetid. Du ønsker ikke, at måltiderne skal være fokuseret på, hvad dit barn gør eller ikke spiser.

Giv det tid

"Jeg finder ud af, at børn bliver meget mere åbne for at prøve nye fødevarer efter 5-årsalderen, " ifølge Ward. "Det meste af tiden vil børnene simpelthen vokse ud af begrænset spisning."