Mad Forgiftning Varighed: Hvad kan man forvente

betyder det at have madforgiftning?

Hvis du har madforgiftning, vil du måske undre dig, når du skal føle dig bedre. Men der er ikke kun et svar, fordi der er så mange forskellige former for madforgiftning.

Ifølge US Food and Drug Administration (FDA) bliver 1 ud af 6 amerikanere syg med madforgiftning hvert år. Spædbørn, børn, ældre voksne og personer med kroniske sygdomme eller kompromitterede immunforsvar er i største risiko.

< ! - 1 ->

Fortsæt læsning for at lære mere om, hvor længe madforgiftning varer, hvad symptomerne er, og hvornår man skal søge lægehjælp.

Varighed af sygdom Hvor lang tid går der forgiftning af mad? er mor e end 250 typer madforgiftning. Selvom symptomerne kan være ens, afhænger længden af ​​det tid, det tager at blive bedre, afhængigt af:

hvilket stof forårsagede forureningen

hvor meget du indtog

• sværhedsgraden af ​​dine symptomer
• < ! - 2 ->
• I de fleste tilfælde genoprettes folk inden for en dag eller to uden at have brug for lægehjælp.

Årsager Hvad forårsager madforgiftning?

Madforgiftning kan ske, når du spiser eller drikker noget, der er forurenset af et af følgende:

bakterier

vira

• parasitter
• kemikalier
• metaller
• Det meste af tiden, madforgiftning er en sygdom i din mave og tarm. Men det kan også påvirke andre organer.

Sygdomsårsag

Associerede fødevarer

Salmonella

Rå og underkogt kød og fjerkræ, æg, upasteuriserede mejeriprodukter, råfrugter og rågrøntsager	E. coli
råkød og underkogt oksekød, upasteuriseret mælk eller saft, rågrøntsager og forurenet vand	listeria
råvarer, ikke-pasteuriserede mejeriprodukter, forarbejdet kød og fjerkræ	norovirus
råvarer og skaldyr	Campylobacter
upasteuriserede mejeriprodukter, rå og underkogt kød og fjerkræ og forurenet vand	Clostridium perfringens
oksekød, fjerkræ, sovs, forkogt mad og tørret mad	Symptomer Hvad er symptomerne?
Tiden mellem når du indtager forurenet mad og første oplevelsessymptomer kan være overalt fra under en time til tre uger. Dette afhænger af årsagen til forureningen.	For eksempel kan symptomer på en bakteriel infektion forbundet med underkogt svinekød (yersiniose) forekomme mellem fire og syv dage efter at have spist den forurenede mad.

Men i gennemsnit begynder madforgiftningssymptomer inden for to til seks timer efter indtagelse af forurenet mad.

Symptomer på fødevareforgiftning varierer afhængigt af forureningen. De fleste mennesker oplever en kombination af følgende:

vandig diarré

kvalme

opkastning

• mavesmerter
• hovedpine
• feber
• Symptomer, der forekommer sjældnere, omfatter:
• dehydrering < diarré indeholdende blod eller slim
• muskelsmerter

kløe

• hududslæt
• sløret syn
• dobbeltsyns
• Tjek: Er det en mavesyg eller madforgiftning?Tips til identifikation "
• Behandling Hvad skal du gøre, hvis du har madforgiftning
• Hvis du er opkastning eller har diarré, er den mest presserende bekymring udtørring. Men måske vil du undgå mad og væsker i nogle få timer. du er i stand til at begynde at tage små vandtanker eller sutte på ischips.
• Foruden vand kan du også gerne drikke en rehydreringsopløsning. Disse løsninger hjælper med at erstatte elektrolytter, som er mineralerne i din kropsvæske, der fører elektricitet. De er nødvendige for din krop til at fungere.

Rehydreringsløsninger er specielt nyttige til:

børn

ældre voksne

mennesker, der har et kompromitteret immunsystem

mennesker med kronisk sygdom > Når du kan spise fast mad, skal du begynde med små mængder blide fødevarer, der inkluderer:

• kiks
• ris
• toast
• korn

bananer

• Du bør undgå:
• kulsyreholdige drikkevarer
• koffein
• mejeriprodukter
• fed mad

alt for sød mad

• alkohol
• Og sørg for at tage det let og få masser af hvile indtil dine symptomer falder.
• Din læge Når du skal se en læge
• Du bør kontakte din læge, når du først oplever symptomer, hvis du:
• er ældre end 60 år
• er et spædbarn eller barn

er gravid < har et svækket immunsystem

har en kronisk sundhedstilstand som diabetes eller nyresygdom

Hvis du tager diuretika og udvikler madforgiftning, skal du kontakte din læge og spørge om det er sikkert at stoppe med at bruge dem.

• I almindelighed bør du se en læge, hvis du har et af følgende symptomer:
• diarré, der varer længere end to dage eller 24 timer i et spædbarn eller barn
• tegn på dehydrering, herunder ekstrem tørst, tør mund, nedsat vandladning, blødhed eller svaghed
• blodig, sort eller pusfyldt afføring
• blodig opkastning

feber på 101,5 ° C (38,6 ° C) eller højere hos voksne, 100. 4 ͦF (38 ° C) for børn

sløret syn

• prikken i dine arme
• muskelsvaghed
• ForebyggelseHvordan du forhindrer madforgiftning
• Du kan forhindre madforgiftning i dit hjem ved at følge det grundlæggende i fødevaresikkerhed:
• Rengør
• Vask dine hænder med sæbe og varmt vand i mindst 20 sekunder før og efter håndtering af mad.
• Vask dine hænder efter håndtering af rå kød, brug af toilettet eller omkring personer, der er syge.
• Vask skærebrætter, aftensmad, sølvtøj og tællere med varmt sæbevand.

Vask frugt og grøntsager, selvom du skal skrælle dem.

Separat

Ikke kogt kød, fjerkræ og fisk bør aldrig dele en tallerken med andre fødevarer.

• Brug separate skærebrætter og knive til kød, fjerkræ, skaldyr og æg.
• Brug ikke den resterende marinade efter først at have kogt det efter marinering af kød eller fjerkræ.
• Cook
• Bakterier multipliceres hurtigt mellem temperaturer på 40 ͦF (4 ͦC) og 140 ͦF (60 ͦC). Derfor vil du holde mad over eller under dette temperaturområde.

Brug et kødtermometer ved tilberedning. Kød, fisk og fjerkræ bør koges til mindst den minimale temperatur, som FDA anbefaler.

• Chill
• Køle eller fryse letfordærvelige fødevarer inden for to timer.
• Frosset mad skal optøles i køleskabet, mikrobølgeovnen eller under koldt vand.

Fortsæt læsning: Hvad skal du gøre, hvis du får madforgiftning, mens du er gravid?