7 Diabetes-Friendly Snacks | Healthline

Forståelse af kulhydrater

Snacks er en fantastisk måde at holde blodglukoseniveauerne stabile på, men nogle gange kan det forekomme, at det er lettere sagt end færdigt at vælge hvad man skal snakke om.

At lave smarte madvalg starter med at forstå fundamentet. For de fleste mennesker med diabetes betyder det at forstå effekten af ​​kulhydrater på blodglukoseniveauer.

Kulhydrater brydes ned i sukker, og når man spiser store mængder af visse typer kulhydrater, kan blodglukoseniveauer spike.

Glykæmisk indeks Brug af det glykæmiske indeks

Det glykæmiske indeks (GI) måler, hvor meget en fødevareholdig kulhydrat hæver dit blodsukkerniveau i forhold til forbruget af rent glucose. Ren glukose har en score på 100.

American Diabetes Association (ADA) identificerer low-GI-fødevarer som dem med en rangering på 55 eller mindre. Low-GI-fødevarer omfatter:

100% stenhvilet fuld hvede

• havregryn
• bælgfrugter
• ikke-stivelsesholdige grøntsager
• Medium-GI-fødevarer har ratings mellem 56 og 69. Nogle eksempler er:

fuld hvede

• rug
• pitabrød
• Spise blandede snacks kan også hjælpe, da fødevarer fordøjes langsommere, når de spises sammen. Tilsætning af protein eller sunde fedtstoffer til en snack med kulhydrater kan medvirke til at øge fylde og mindske risikoen for blodsukker spikes.

TællecarbsCounting kulhydrater

Tælle antallet af kulhydrater i dine snacks og vælge fødevarer ved hjælp af glyce mic indeks er begge gode måder at gøre smarte snacking beslutninger.

The Nutrition and Dietetics Academy siger, at en diabetes-venlig snack skal indeholde 15-30 gram kulhydrater.

Vi har fået et par sunde snack ideer, der er gode på farten og kan hjælpe med at gøre styringen af ​​dit blodsukker niveau enkelt!

Trail mixTasty trail mix

Store købte trail mix kan være kedeligt, intetsigende og ikke så sundt - for ikke at nævne dyrt. Spar penge (og dine smagsløg) ved at lave din egen!

Ingredienser *:

1 kop stegte jordnødder

• 1 kop rå eller ristede mandler
• 1 kop græskarfrø
• 2 oz. mørk chokoladechips
• 1/2 kop rosiner eller ribs
• Dette vil gøre 16 portioner med 1/4 kop hver.

Nogle andre gode valg til DIY trail mix er solsikkefrø, hasselnødder og valnødder.

* Allergi advarsel: Indeholder nødder

Mellemøsten-mellemmåltiderMiddle Østlig stil

Nyd 1/3 kop hummus med 1 kop en farverig trio af rå gulerødder, paprika og broccoli. For ekstra smag skal du smide nogle grønne oliven i blandingen!

Proteinet og fedtet fra hummusen holder dig fuld, og fiberen fra de ikke-stivelsesholdige grøntsager vil holde dit blodsukkerindhold steget.

Frugt og ostFersk frugt og ost

Frugt og ost er en kamp lavet i himlen. Par æbler, appelsiner, druer eller blåbær med 1 oz. af cheddar, colby jack eller del-skum mozzarella string ost til en lækker og bekvem snack. Vælg oste, der er lavere i fedt for at hjælpe med at håndtere dårlige kolesterolniveauer.

PopcornPopcorn

Let popcorn er en god snack mulighed. En servering størrelse er typisk omkring 3 kopper, og du kan enten gøre det hjemme eller købe det pre-popped.

Sørg for at kontrollere ernæringsfakta for usunde transfedtstoffer (opført som hydrogenerede fedtstoffer på ingredienslisten) og tilsatte sukkerarter. Kast en ubundtet kerne i en taske og mikrobølgeovn dem for at nyde denne snack til den allerførste kerne!

Hele kerner og nødder smørVadkorn og nødder smør

Vælg et stykke spiret helkornsbrød eller nogle fuldkornskakere og top med lidt nøddesmør til en påfyldningsmad.

Græsk yoghurtGreek yoghurt

Græsk yoghurt er steget i popularitet i de seneste år og med god grund! Ud over at være højt i protein er det også en stor kilde til calcium.

Græsk yoghurt kommer nu i alle slags smag, og mange fedtfri yoghurt, som Fage, indeholder mindre end 20 g kulhydrater pr. Kop! Den eneste undtagelse er honningsmagen, som indeholder 30 g kulhydrater. Endnu bedre, vælg usødet græsk yoghurt og tilsæt din egen hel frugt, som bær, til en sund og højere fiber snack.

ChipsChips, tro det eller ej

Chips er ikke længere slang for stegt kartoffel. Hjemme kan du bage alle slags grøntsager for at undgå natrium, transfedt og konserveringsmidler, du finder i en købt taske kartoffelchips.

Prøv at lave sprøde kale chips hjemme. Kast nogle kale blade i en smule olivenolie, salt og peber, og læg dem på en bageplade. Varm dem, indtil de er skarpe, og du har en lækker snack på mindre end en halv time.

Du kan også finde lavnatriumchip alternativer i butikken. Mål for noget, der ikke har mere end 140 mg natrium pr. Portion.