6 Sundhed Fordele ved sortbearbejdning

Powerhouse plante

I lang tid blev sortebær ( Ribes nigrum ) kaldt "forbudte frugt" i USA. Landmænd troede, at tærbærene, der var hjemmehørende i Europa og Asien, hjalp med at sprede en svamp der dræbte fyrretræer. På grund af forbudet har mange amerikanere savnet disse nærende bær.

Blackcurrants har en høj koncentration af:

• anthocyaniner
• polyphenoliske stoffer
• antioxidanter
• C-vitamin
• gamma-linolensyre (GLA)

Mange sundhedsfødevarer og drikkevarer i Det Forenede Kongerige bruger disse bær. Deres tarthed gør det også muligt at blande med andre frugter, især i syltetøj og saft.

Herbalists 'honoreeHerbalists' honoree

Folk bruger hele sorten sorten, fra bladene til frøene, til mange forhold. Den mest almindelige form er solbærfrøolie, men du kan også gøre infusioner og te ud af plantens blade, friske eller tørrede.

Personer tager solbær til at hjælpe deres:

• blodstrøm
• immunsystem
• øjenhygiejne
• gut sundhed
• nyre sundhed

risikofaktorer for metaboliske tilstande som type 1 og 2 diabetes.

Vitamin superstarVitamin superstar

Blackcurrants indeholder mange vitaminer, såsom:

A

• B-5
• B-6
• B-1
• E
• Den mest betydningsfulde er vitamin C. Faktisk bærer solbær med fire gange mængden af ​​C-vitamin som appelsiner, og fordoble mængden af ​​antioxidanter som blåbær. Fordelene ved C-vitamin er mange. Kroppen bruger vitamin C til at metabolisere protein og danne kollagen, hvilket er afgørende for hudpleje og anti-aging.

Forøger immunforsvaret Støtter immunsystemet

Ud over C-vitamin har solbær også masser af antioxidanter og anthocyaniner. Disse kan hjælpe styrker dit immunsystem, lindrer ondt i halsen og lette influenzaproblemer.

Blomstrende blade har også en række egenskaber, herunder:

antimikrobielle

• antiinflammatoriske
• antivirale
• antitoksiske
• antiseptiske
• anticancer
• En undersøgelse viste, at solbærtilskud forbedret immunresponset hos mennesker, der udøvede regelmæssigt. De kunne også træne hårdere i længere perioder.

En anden undersøgelse af sunde ældre voksne viste, at solbærfrøolie øgede immunsystemet.

Fælles hoppe starterJoint jump starter

Blackcurrants har en direkte effekt på din krops inflammatoriske respons.

Solsikkefrøolie indeholder gamma-linolensyre (GLA), en type omega-6 fedtsyre, der er blevet sagt for at lette betændelsen i kroppen.Det høje GLA- og anthocyaninindhold kan bidrage til at reducere ledd eller muskel:

smerte

• stivhed
• ømhed
• skade
• I nogle undersøgelser var GLA-supplementer så effektive, at deltagere med reumatoid arthritis kunne reducere deres sædvanlige smerte medicin.

Plaque punisher og hjerte hjælperPlaque punisher og hjerte hjælper

Drue-baserede drikkevarer som vin og juice er kendt for at hjælpe med at reducere plaque buildup, men solbær juice samt granatæble juice er langt mere potent. Solbær er højt i kalium og GLA, som kan hjælpe med at sænke dit blodtryk også. GLA hjælper også celler i dit hjerte modstandsdygtigt og beskadiger blodplader i blodkarrene.

Desuden viste en undersøgelse, at solbærpulver øgede blodgennemstrømningen i blodet og formindskede overordnet perifer resistens. Dette tyder på, at solbær kan hjælpe dig med at komme sig efter træning.

Mens det er svært at finde i de fleste amerikanske butikker, er den solbærbaserede drink Ribena meget populær i Storbritannien

Skin sootherSkin soother

Selvom der ikke er meget videnskabelig forskning om solbærfrøolie og dens effektivitet for hud betingelser anbefaler National Psoriasis Foundation olien til at lette psoriasis symptomer. Taget oralt, kan solsikkefrøolie hjælpe med at bremse væksten og udviklingen af ​​psoriasispletter. Det kan også anvendes direkte på tørt, kløende eller stikkende hud.

Let på øjnene Let på øjnene

Forskning viser, at GLA og linolsyre, som findes i vitamin C, kan være lovende til behandling af tørre øjne. Heldigvis er solsikke fyldt med begge dem.

Kliniske forsøg med solbær fandt, at disse bær forbedrer øjenfunktionen, herunder:

øjnernes evne til at tilpasse sig det mørke

• blodgennemstrømning til øjnene
• sænket forværring af synsfeltforringelse hos personer med glaukom
• Symptomer på visuel træthed
• Folk, der gør computerarbejde hver dag, kan få gavn af solbærtilskud. En undersøgelse viste, at 1 spiseskefulde bær bær reducerede visuel træthed to timer bagefter.

Sådan spiser du Sådan spiser du solbær

Det er ikke svært at indarbejde flere solbær i din kost. Du kan finde solbær i form af:

tørret frugt

• olier
• piller og kapsler
• pulver
• Storbritanniens Ribena er også en populær drik, som du måske kan finde i importafsnittet i købmand. Bærene selv kan kastes i enhver opskrift, der kræver en smule smuk sødme.

Doseringsanbefalinger omfatter:

fire 250 milligram kapsler om dagen, der tages to gange om dagen

• 5-10 ml frugtsirup pr. Dag
• et glas frugtjuice om dagen
• 1-2 teskefulde af blade, tre til fire gange om dagen
• Du kan også prøve at erstatte bær til solbær i din yoghurt eller salat. Eller prøv denne sortbærende syltetøj fra BBC Good Food. Duften af ​​søde bær madlavning over en komfur kunne være terapeutisk i sig selv.

Bivirkninger Er der bivirkninger?

Både solbær og frøolie anses for at være sikre ved anbefalede doser.Men supplerne har været kendt for at forårsage nogle bivirkninger såsom bløde afføring, mild diarré og tarmgas.

Fordi det kan sænke blodproppen, anbefales det ikke at tilsætte solbærtilskud til personer med blødningsforstyrrelser eller de, der har kirurgi.

Der er ikke nok kendt om tørrede solbærblade for at vurdere deres sikkerhed. Kvinder, der er gravide eller ammer, skal tale med deres læge, inden de tager kosttilskud, herunder solbær.