Møtrik Allergi: Hvad er symptomerne?

Typer af nødderTyper af nødder

Nødder, også kendt som trænødder, kommer i forskellige sorter. De omfatter:

Pistacienødder

Pecannøtter

• Macadamianødder
• Cashewnøtter
• Brasilødder
• Mandler
• Selvom jordnødder har ordet nød i deres navn, er de ikke nødder. Jordnødder er bælgplanter og, i modsætning til trænødder, vokser under jorden. Selv om jordnødder ikke er trænødder, har folk med en peanutallergi en lignende allergisk reaktion som dem med en træmøt allergi.
• Hvis du har en træmøt allergi, er det højst sandsynligt, at du også er allergisk over for andre træmøtter. Imidlertid er kun omkring 25 til 40 procent af befolkningen allergisk over for både jordnødder og nødder, ifølge Food Allergy Research & Education (FARE).

Hvordan allergier virker Allergier og immunsystemet

Når allergenet kommer ind i kroppen igen, starter immunsystemet et angreb ved at frigive kemikalier som histamin. Udgivelsen af ​​histamin er, hvad der forårsager allergi symptomer. Få et mere detaljeret kig på allergier.

Hudreaktioner Skudreaktioner

udslæt

hævelse af ekstremiteterne

rødme og ømhed

• bivirkninger
• Antihistaminer såsom diphenhydramin (Benadryl) eller loratidin (Claritin) kan hjælpe med at afhjælpe udslæt og elveblest. Kolde, våde kompresser kan også hjælpe med at berolige irriteret hud.
• Effekter på øjet, næse og hals Symptomer der påvirker øjet, næse og hals
• Allergier påvirker ofte øvre luftveje. Almindelige symptomer omfatter:

tøs eller løbende næse

nysen

ondt i halsen

• kløe eller vandige øjne
• Antihistaminer kan også hjælpe med at lindre løbende næse og irriterede øjne.Hvis den løbende næse fortsætter, prøv at kombinere med en decongestant som pseudoephedrin (Sudafed).
• Fordøjelsessygdomme Digestive distress
• Mange fødevareallergier forårsager fordøjelsesproblemer, da de allergifremkaldende proteiner gør deres vej gennem maven og tarmene. Fordøjelsesreaktioner tager normalt et par timer at indtræffe efter at have spist nødder. Det er almindeligt at mærke:

kvalme

mavekramper

Hvis den allergiske reaktion er alvorlig, kan du opleve:

• opkastning
• diarré

Åndedrætsbesværet Åndedrætsbesvær

• På grund af hævelsen forårsaget af den allergiske reaktion, kan luftvejene blive indsnævret eller lukke helt. Åndenød kan blive allergisk astma, en tilstand, hvor luftvejene griber ind og begrænser luftstrømmen. Det kan også forårsage anafylaksi, en tilstand, hvor halsen svulmer og forårsager vejrtrækning.
• Disse symptomer falder på et spektrum. Du kan udvikle et af symptomerne, eller du kan udvikle dem alle.

Anafylaksi Anafylaksi

Anafylaksi er den mest alvorlige og farlige form for allergisk reaktion. I anafylaksi svulmer halsen og luftveje og blokeres. Dette gør det ekstremt vanskeligt, undertiden endog umuligt at trække vejret. Det kan også forårsage andre symptomer, herunder:

ansigts hævelse

kløende hud

lavt blodtryk

• ændringer i hjertefrekvensen
• forvirring
• Personer, hvis nødmolekyler er alvorlige nok til at udvikle anafylaksi bør Bær altid en intramuskulær injektion af epinephrin, såsom en EpiPen. En injektion af epinephrin, også kaldet adrenalin, får luftvejene til at genåbne, så du kan trække vejret igen.
• DiagnoseGet diagnosticeret
• En diagnose er afgørende for behandling af allergier. Hvis nogen mistanke om, at de har allergier, bør de vurderes af en allergiker. En allergiker kan køre en række tests for at finde ud af, hvad du er allergisk overfor. De kan give dig antihistaminer til at kontrollere allergi symptomer og en EpiPen, hvis du er i risiko for anafylaksi. Find ud af alt hvad du behøver at vide om allergitest.

Tjek dine fødevareetiketterSe dine fødevareetiketter

Efter at du er blevet diagnosticeret, er uddannelse nøglen til at styre din nødremergi. Nøje at læse alle fødevaremærker og lære om krydskontamineringsrisiko er afgørende. Som et krav i den føderale fødevaresikkerhedslove af 2004 (FALCPA) skal alle færdigpakkede fødevarer i USA, der bruger nødder som ingrediens, oplyse typen af ​​møtrik på etiketten.

For øjeblikket er der ingen regler, der kræver, at fødevareproducenter opregner, om deres mad er blevet forurenet med eller behandlet på samme udstyr som andre fødevarer, der indeholder nødder.

Fødevarer til at holde øje med god mad

Pas på, når du spiser mad, der kan indeholde den møtrik du er allergisk over for.

Jordnødder findes i ølnødder, jordnøddesmør og jordnøddeolie. De er også almindeligt anvendt i asiatiske, afrikanske og mexicanske retter. Andre fødevarer, der kan indeholde jordnødder, omfatter:

bagværk

chokolade slik og slik

chili

• æggetruller
• nougat
• molesaus
• salatdressinger
• vegetariske kødsubstitutter < glasur
• marinader
• Trænødder findes i:
• pesto
• nødderekstrakt eller nødderolier
• korn

kiks

• cookies
• chokolade candy
• energi barer
• smagfuldt kaffe
• frosne desserter
• marinader
• visse forkølelser som mortadella
• Nogle alkoholholdige drikkevarer kan indeholde møtrik aromaer, som FALCPA ikke kræver, at producenten skal optage på etiketten.