Mandler : En diabetisk venlig møtrik

Oversigt

Mandler kan være bid størrelse, men disse nødder pakker en stor ernæringsstans. De er en fremragende kilde til flere vitaminer og mineraler, herunder vitamin E og mangan. De er også en god kilde til:

• protein
• fiber
• kobber
• riboflavin
• calcium

Faktisk er "mandler faktisk en af ​​de højeste proteinkilder blandt trænødder" sagde Peggy O'Shea-Kochenbach, MBA, RDN, LDN, en diætist og konsulent i Boston.

Potentielle fordeleAre mandler til gavn for mennesker med diabetes?

Mandler, men ernæringsmæssigt gavnlige for de fleste mennesker, er særligt gode for mennesker med diabetes. "Forskning har vist, at mandler kan reducere stigningen i glucose (blodsukker) og insulin niveauer efter måltider," sagde O'Shea-Kochenbach.

I en undersøgelse fra 2011 fandt forskerne, at forbruget af 2 ounces mandler var forbundet med lavere niveauer af fastende insulin og fastende glukose. Dette beløb består af ca. 45 mandler. Nøglen i denne undersøgelse er, at deltagerne reducerede deres kalorieindtag med nok til at rumme tilføjelsen af ​​mandlerne, så der ikke blev brugt ekstra kalorier.

En undersøgelse fra 2010 viste, at spise mandler kan bidrage til at øge insulinfølsomheden hos mennesker med prediabetes.

Mandler og magnesium

Mandler er højt i magnesium. Eksperimentelle undersøgelser har antydet, at diæt magnesiumindtagelse kan reducere en persons risiko for at udvikle type 2 diabetes. I en undersøgelse i 2012 fandt forskerne, at langtidsforhøjede blodsukkerniveauer kan forårsage tab af magnesium via urin. På grund af dette kan mennesker med diabetes være i større risiko for magnesiummangel. Lær mere om mineralmangel.

Mandler og dit hjerte

Mandler kan reducere risikoen for hjertesygdomme. Dette er vigtigt for mennesker med diabetes. Ifølge World Heart Federation er personer med diabetes med en højere risiko for hjertesygdomme.

"Almindene er højt i enumættet fedt," sagde O'Shea-Kochenbach ", som er den samme type fedt, vi ofte hører i forbindelse med olivenolie for sine hjertesundhedsmæssige fordele. "Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) indeholder en ounce mandler næsten 9 gram monoumættet fedt.

Nødder er et kalorieindhold med høj kalorieindhold, men de synes ikke at bidrage til øget vægtforøgelse, når de spises i moderation. Ikke alene indeholder de sunde fedtstoffer, men de giver dig også en følelse af tilfredshed.

Dele størrelse Hvor mange mandler skal jeg spise?

Et par mandler kan gå langt mod at fylde dig. Prøv at holde sig til en 1 ounce servering, som er omkring 23 mandler. Ifølge USDA indeholder 1 ounce mandler:

• 164 kalorier
• 6 gram protein
• 3.5 gram kostfibre

For at undgå uforsigtig spisning, prøv at dele dine mandler i små beholdere eller plastposer. Nogle virksomheder sælger også mandler i single-serving-pakker til en nem grab og go-mulighed.

Tilsætning af mandler til din kost Den alsidige mandel

Købmanden byder på et væld af mandelprodukter, såsom mandelmælk, forskellige smagsfulde mandler, mandelsmør og meget mere. Når du vælger et mandelprodukt, skal du læse etiketten Næringsfejl. Vær forsigtig med natrium og sukker, der kan komme fra visse aromaer. Pas også på kulhydrat og sukkerindhold i chokoladebelagte nødder.

Er du klar til at begynde at nyde fordelene ved mandler, men ved ikke, hvor du skal begynde? Mandler er utroligt alsidige, så mulighederne er tæt på uendelige.

Morgenmad

Til morgenmad skal du prøve sprinklinghakket, skåret eller skåret mandler på tørt korn eller havregryn, som har ekstra fordele for personer med diabetes. Spred mandel smør på et stykke toast eller tilsæt en spiseske til din morgen smoothie.

Snacks

Hvis du ønsker at krydre en snack, skal du prøve at tilføje hele mandler til trail mix eller parre dem med en passende del af din yndlings friske frugt. Mandler er også velsmagende på egen hånd, og en fantastisk måde at komme igennem en eftermiddagsnedgang.

Frokost og aftensmad

Ristet helkornet, fiberfiberbrød eller æbleskiver spredt med mandelsmør er gode mini-retters muligheder. Til middag kan mandler nemt tilføjes til en række entrees. Prøv at sprøjte dem på salater, til en stege eller på kogte grøntsager, som i grønne bønner amandin. Du kan endda røre dem i ris eller andre kornsidesretter.

Dessert

Mandler kan endda integreres i dessert. Drys dem oven på frosne yoghurt for en ekstra crunch. Du kan også bruge mandelmel i stedet for mel, når du bakker.

TakeawayThe takeaway

Mandler tilbyder et væld af ernæringsmæssige fordele og smag, især for mennesker med diabetes. De er alsidige og kan nemt tilføjes til en bred vifte af måltider. De har højt kalorier, så husk at holde fast i anbefalede serveringsstørrelser for at få mest muligt ud af denne næringsrige nød.