C-vitamin: hvad du burde vide

Få nogle: Frugt

Du ved sandsynligvis om appelsiner, grapefrugter, citroner og limefrugter. Men bær klipper også - jordbær, hindbær, blåbær, tranebær. Papaya, kiwi, ananas, cantaloupe, blommer og vandmelon er gode kilder. Selv bananer, æbler og pærer har nogle.

Spis dem friske og rå. C-vitamin nedbrydes over tid, når det opvarmes.

Få nogle: Veggies

Tænk grønt. Paprika er dine store C-vindere. Læg også på grønne grønne grønkål, schweizisk chard, kraver plus kål og bok choy. Knas i broccoli, blomkål og rosenkål. Glem ikke tomater, søde kartofler og vinter squash.

Hvis du virkelig skal tilberede dine grøntsager, skal du holde dig med dampende eller mikrobølgeovn. Disse metoder har en tendens til at bevare flere af vitaminets fordele.

Dynamiske duoer

C-vitamin kan hjælpe andre næringsstoffer med at arbejde bedre. Læg røde peberfrugter i din spinatsalat. Slip nogle broccoli i dine bagt bønner. Par jordbær sammen med din havregryn.

Forebygge en forkølelse? Nix

Dit immunsystem har brug for C-vitamin for at fungere rigtigt. Men ekstra hjælper dig ikke med at undgå forkølelse. Det kan få det til at gå væk hurtigere eller ikke føles så dårligt - hvis du tog det, før du blev syg.

Cell Service

C-vitamin hjælper dig med at slippe af med kemikalier, der forårsager skade i din krop. Det hjælper med at udligne virkningerne af forurening, cigaretrøg, sollys, stråling og hjælper endda med at omdanne mad til energi. Det kan hjælpe med at få tingene til at fungere bedre og beskytte dig mod sygdomme, herunder Alzheimers og kræft.

Hudspil

Din krop har brug for C-vitamin for at hjælpe den med at fremstille knogler, brusk, hud og muskler (inklusive dit hjerte), ledbånd, sener og blodkar. C-vitamin er vigtigt for nyt hud- og arvæv, når du bliver skåret og for at forhindre dig i at få rynker.

Henter din hjerne i gear

Du har brug for C-vitamin for at hjælpe med at bære signaler fra din hjerne over hele din krop. Disse påvirker dit humør, hukommelse, motivation og hvordan du føler smerte.

Rejser dine synspunkter

A-vitamin i gulerødder er ikke det eneste, der er godt for dine øjne. C-vitamin kan muligvis bremse aldersrelateret makuladegeneration (AMD), men det forhindrer ikke sygdommen. C kan også reducere din risiko for grå stær.

C-vitamin vs. Big C

Meget høje doser, især gennem en IV, kan bremse væksten og spredningen af ​​kræftceller. I nogle tilfælde kan det hjælpe kemoterapi og stråling med at arbejde bedre. Det kan hjælpe dig med at føle dig bedre og have færre bivirkninger også. Men vær forsigtig. Det kan også gøre behandlinger mindre effektive. Spørg din læge for at se, om det giver mening for dig.

Op i røg

Når du ryger, har du lavere niveauer af C-vitamin i din krop. Forsøg at få lidt ekstra hver dag for at kompensere for det.

Mennesker, der er omkring rygere, er også berørt og kan også bruge mere C-vitamin.

Hvor meget?

De fleste mennesker, der spiser en række forskellige grøntsager og frugter dagligt, får mere end nok vitamin C fra deres diæt.

Hvis du vil tage et supplement, skal du kigge efter den billige form for ascorbinsyre. Spørg din læge om, hvor meget der er rigtigt for dig.