Kunstige sødestoffer: D'Mine gentager det meget debatterede emne

Kunstige sødestoffer: D'Mine gentager det meget debatterede emne
Kunstige sødestoffer: D'Mine gentager det meget debatterede emne

Snake Pipe with Hand Ring - Motion Wellness by Xccent Fitness

Snake Pipe with Hand Ring - Motion Wellness by Xccent Fitness
Anonim

Vi har fået flere pladser om ny information om sukkerers erstatninger her på 'Mine for nylig'. Så vi besluttede, at det var på tide at gennemgå disse produkter siden vores sidste dækning af kunstige sødestoffer inden for rammerne af Kostsoda , den vidunderlige Agave sirup og alle de søde smag " mindre onde "vi skal vælge imellem. På overfladen ser sukkerfrie og kaloriefrie produkter ud som en god idé til PWD'er (personer med diabetes). Intet sukker, intet problem … Right?

Desværre ikke. Som mange af os indser, er det ikke så simpelt. Mange af disse produkter er fyldt med kemikalier, der kan have alle mulige usynlige negative virkninger.

Også kæmper for at bestemme, hvad der er bedst for hendes krop, vores nyeste tillæg Amanda var ivrig efter at lave nogle undersøgelser af de forskellige valgmuligheder og hvad eksperterne siger om dem.

Særlig for 'Mine af Amanda Cedrone

Jeg forsøger at holde min kost ren og naturlig - selvom det betyder at bolusere for noget ægte sukker her og der. Imidlertid vil jeg gerne vælge sukkersubstitutter, da det bare er nemmere nogle gange. Jeg hører meget om dette emne, mellem overskrifter, generel samtale og mine venner, der fortæller mig, at jeg ikke bør drikke diæt sodavand, så selvfølgelig ville jeg undersøge det selv.

Spørgende sind vil gerne vide, især min egen!

Selvfølgelig er dette indlæg på ingen måde udtømmende, og det er umuligt at se på alt. Der er

tons

af undersøgelser af kunstige sødestoffer, der hver især resulterer i forskellige konklusioner om forskellige ting. Det jeg har lavet er et resumé af de seneste overskrifter, udbredte og accepterede fakta om produkterne samt ekspertudtalelser. Forhåbentlig vil det hjælpe os med at gøre PWD'erne lidt mere informerede beslutninger om, hvad vi skal sætte ind i vores kroppe. Med det sagt, lad os gå! På den sukkerholdige hovedliste

Først en primer. Flere sukkerersubstitutter anvendes i vid udstrækning i den mad, vi bruger, så her er et hurtigt kig på alle de forskellige FDA-godkendte og / eller udbredte produkter.

Sucralose: AKA Splenda. Afledt af sukker.

Saccharin: AKA Sweet'N Low. Afledt af benzoesulfilimin.

  1. Aspartam: Lavet af to forskellige aminosyrer, asparaginsyre og phenylalanin. Fælles kendt som Equal.
  2. Acesulfam Kalium fremstilles under anvendelse af acetoeddikesyre og kalium. Fundet under mærket Sweet One og Sunett.
  3. Neotam: Lavet med de samme aminosyrer som aspartam. Det bruges endnu ikke under noget mærke.
  4. Stevia: kommer fra en plante hjemmehørende i Sydamerika.Teknisk set er rå og helbladet Stevia ikke blevet godkendt af FDA. Imidlertid er nogle produkter, der indeholder steviolglycosider, som hjælper med at skabe den søde smag af Stevia-bladet, på FDA's generelt anerkendte som sikker liste. Rebaudioside A er et sådant steviolglycosid, der er populært, og FDA hævder, at det er forskelligt fra Stevia, da det er meget renset.
  5. Luo han guo: Også kendt som munkfrugt. Stammer fra en plante indfødt i det sydlige Kina og det nordlige Thailand. (Sjov kendsgerning: Det blev først dyrket af buddhister!) Frugten gennemgår en proces, der gør den smagfulde del af frugten til pulver, der anvendes i fødevarer. Det pulveriserede produkt er også på FDA's almindeligt anerkendte som sikker liste.
  6. En ny sødestart opstart
  7. For et par uger siden modtog jeg en prøve af et nyt sukkerersubstansprodukt, der hedder Habitall, som markedsføres som en naturlig, lavt kalorieindhold og "diabetisk venlig" sukkerstatning. Den har tre ingredienser: erytritol, polydextrose og munkfrugt. Ifølge hjemmesiden er erytritol et sødemiddel, der findes i frugt og grøntsager; polydextrose er en ufordøjelig, opløselig fiber fremstillet af glucose, sorbitol og citronsyre; og munkfrugt er nævnt ovenfor. En teskefuld Habitall indeholder 1. 7 kalorier og 4,9 gram kulhydrater. Det er nulstillet på det glykæmiske indeks - en af ​​grundene til, at det bliver markedsført til diabetikere.

Jeg gav det et skud og var ret tilfreds med resultaterne. For det første brugte jeg det i min morgenkaffe i løbet af ugen for at erstatte de normale få tsk sukker, jeg bruger. Jeg smag ikke engang forskel, og jeg behøvede ikke bolus for det. Score!

Jeg er forelsket i bagning, så jeg leder altid efter måder at gøre mine slutprodukter mere diabetisk venlige. Derfor besluttede jeg også at lave en frugtkage med Habitall i stedet for sukker. Det kom ud godt! Jeg bemærkede ikke nogen forskel, bortset fra at jeg ikke behøvede at bolus så meget til min tærte. Min bedstefar, der ikke er diabetiker og ikke spiser sukkerfri noget, havde noget af kagen og bemærkede ikke nogen forskel.

Virksomheden er lille og lige begyndt, så det eneste sted at købe produktet i øjeblikket er fra deres online fundraising site, hvor du kan yde et bidrag, mens du bestiller et pund eller to. Som nævnt var jeg imponeret, så jeg ville helt sikkert være tilbøjelig til at købe den i fremtiden.

Sweet N Safe?

Selvfølgelig er det store spørgsmål om alles sind i disse dage lige så sikkert, at kunstige sødestoffer er.

Washington University School of Medicine i St. Louis offentliggjorde for nylig en undersøgelse af virkningerne af sucralose på kroppens evne til at håndtere glukose. Undersøgelsen blev offentliggjort online i april i medicinsk journal

Diabetes Care

. Det antyder, at forbruget af sucralose før glukose kan have en negativ effekt på blodsukkeret og insulinniveauet. Derfor har undersøgelsen fået en anstændig opmærksomhed i artikler i forbrugerpublikationer som forebyggelse, Huffington Post og Men's Health . "Disse fund understøtter forestillingen om, at sucralose ikke er metabolisk inert, men har fysiologiske virkninger," forklarer undersøgelsen. Det betyder, at der kan ske nogle dårlige ting i dit system. Men ikke alle er enige. Certified Diabetes Educator (CDE) og D-Advocate Hope Warshaw, som også arbejder som konsulent for McNeil Nutritionals, der producerer Splenda, bragte et par mulige fejl i dette studie til vores opmærksomhed. Hun påpeger, at st udy var lille, bestående af kun 17 mennesker - 13 afrikanske amerikanere og fire kaukasiere - og det blev udført på overvægtige, ikke-insulinresistente individer, der normalt ikke bruger sukkerersubstitutter . Virkelig var der ingen kontrol eller gennemgang af øvelsen og diætregimet hos dem, der var involveret i undersøgelsen forud for de udførte forsøg.

Så håber, at det meget begrænsede omfang betyder, at undersøgelsen ikke er en nøjagtig indikator for de virkninger, som sucralose har på befolkningen generelt, især i betragtning af at en række tidligere undersøgelser har fundet det modsatte at være sandt.

I juli 2012 offentliggjorde American Heart Association og American Diabetes Association en videnskabelig erklæring om sukkerersubstitutter - eller "ikke-næringsrige sødestoffer", som de kalder dem. Her er et par bemærkninger fra det:

Meget af det offentliggjorte ord på sukkerersubstitutter bruger forskning udført i dyremodeller og evalueringer af potentiel toksicitet, "hvoraf ingen var fokusområder for denne erklæring. Følgende er især begrænset af manglen på en omfattende dokumentationsbase. " Med andre ord udsteder AHA og ADA en erklæring baseret på utilsigtet forskning …

OK.

Fødevareprocessorer og fabrikanter skal indbefatte sukkerstatninger i ingredienslister, men med undtagelse af saccharin er det ikke nødvendigt at angive mængden anvendt i produkter eller at frigive oplysningerne til føderale agenturer eller offentligheden.

Huh?

  • Undersøgelser tyder på, at anvendelse af sukkersubstitutter generelt resulterer i vægttab eller har ubetydelig virkning på vægten. Godt at vide.
  • Forbrug af to eller flere portioner af diæt læskedrikke om dagen var forbundet med en øget risiko for koronar hjertesygdom og kronisk nyresygdom. Oy!
  • Mellemaldrende mænd og kvinder, der bruger en eller flere portioner af diætkoser om dagen, havde mere end 30 procent højere risiko for at udvikle metabolisk syndrom ifølge nogle undersøgelser. Afsluttende bevis?
  • På egen hånd understøtter ADA ikke nødvendigvis sukkerersubstitutter, men det foreslår dem som et værktøj til diabetikere med en sød tand for at undgå ægte sukker.
  • Manden, der forfatter ADA / AHA-erklæringen, Christopher Gardner på Stanford University School of Medicine, talte også om dette problem på de seneste ADA Scientific Sessions. Han sagde, at deres nylige undersøgelse ikke omhandler sikkerhedsproblemer, fordi FDA allerede har gjort det. I stedet fokuserer det på sukkersubstitutter, og hvordan de påvirker vægtforøgelse eller tab. Erklæringen, sagde han, er baseret på litteratur, der er alt andet end omfattende, og der kræves meget mere forskning på dette område.
Højre, vi får billedet her.

"Det bedste råd til diabetikere er at følge generelle diætlinjer og undgå så mange som muligt tilsatte sukkerarter," sagde han. "Når det kommer til søde behandler, hvis (PWD'er) ikke kan undgå dem, så bruger de ikke- -nødvendige sødemidler kan gavne dem, men de skal bruge dem bevidst. "

Sweetener-Counting Required?

Jeg talte også med CDE Nora Saul, ernæringschef på Joslin Diabetes Center i Boston, og hun taler for moderation for hendes patienter … overraskelse, overraskelse!

"Dette er, hvad jeg fortæller patienter: Moderering er god i alle ting," sagde hun. "Hvis du kan undgå sukkerersubstitutter og bruge ægte sukker i små mængder, er det fantastisk. Men sukkersubstitutter har plads." < Naturligvis anbefaler Nora diætkoser over almindelig sodavand.

Den nederste linje er, at selvom FDA har sagt, at sukkersubstitutter er sikre, er juryen stadig ude af de langsigtede virkninger, de måtte have.

"Det er muligt, at nogle af dem kan forårsage nogle sundhedsmæssige problemer, fordi de ikke har haft det så længe og ikke har en track record af" Hvad hvis du bruger det i 30 år? " Nora siger.

Interessant nok siger Nora, at Joslin anbefaler, at deres gravide patienter

helt undgår

sukkerersubstitutter på grund af en undersøgelse, der tyder på, at de kunne fremkalde for tidlig arbejdskraft. Yikes!

Så rigtig, hvem ved …? Sukker erstatninger er meget tiltalende og hjælpsomme for os PWD'er arbejder for at kontrollere vores blodsukker niveauer, så klart vi vil fortsætte med at bruge dem. Men med mulige langsigtede risici truende, bliver de bare en anden ting, vi har brug for at forbruge i små, rationede doser. Darn!

Hvad er dine tanker om sukkerersubstitutter? Vi ved, at DOC har en kost sodavendelsessag, der foregår … Men bruger du også sødestoffer til bagning eller andre formål? Er du bekymret for sikkerheden? Ansvarsfraskrivelse

: Indhold oprettet af Diabetes Mine-teamet. For flere detaljer klik her.

Ansvarsfraskrivelse

Dette indhold er oprettet til Diabetes Mine, en forbruger sundhed blog fokuseret på diabetes samfund. Indholdet er ikke medicinsk gennemgået og overholder ikke Healthlines redaktionelle retningslinjer. For mere information om Healthlines partnerskab med Diabetes Mine, klik venligst her.