Spise med diabetes: jeg er så glad vi er uenige

tror det eller ej, norae plejede lær mine børn tennis. Hun er alle vokset op nu med sin egen ernæringsmæssige klinik og bliver hurtigt en anerkendt myndighed om kostproblemer i Bay Area og videre.

En gæstepost af registreret diætist Norae Ferrara

Som svar på David Spero's post og læseren kommenterer "Hvad skal man spise? ADA-højttalere er uenige," fra 25 juni 2008

Fabelagtig! Jeg er så glad for at vide, at når man tager fat på masserne, er eksperter fortsat uenige. Uenighed gnister debat, opfordrer til mere forskning, og giver mulighed for individualitet i vores behandlingsmuligheder. Vi adskiller sig ved genetisk makeup, medicinsk historie, allergi, medicinregime, glutentolerance, glykemisk tolerance, højde, vægt, kulturel baggrund og på et mere grundlæggende niveau, vi alle foretrækker forskellige ting at spise! Så hvis alle eksperter er enige om, skal vi alle gøre det samme, og vi fulgte alle disse anbefalinger i overensstemmelse hermed … du kan forestille dig ulykken, forvirringen og i mange tilfælde faldende helbred, vi ville opleve som en gruppe. Ligesom hr. Spero påpeger, er den grundlæggende forståelse af, at vi alle er helt forskellige, stadig gældende med kost - der er ingen enkelt kost eller mad, der passer til alle diabetikere. Og der vil aldrig være!

For at du kan sive og sortere igennem det, du hører, anbefaler jeg at du holder følgende ting i tankerne:

Kend alle dine numre - din nyrestatus og dit hjertes sundhed

Det første skridt i at beslutte, hvilken eller hvilken diætplan du skal følge, er at lave et arbejde på dig ! Før du opretter din personlige plan, skal du sørge for at få din læge til at få blodprøver til at vurdere din nyrefunktion, blodkolesterol og selvfølgelig din A1c. Du vil også gerne huske dine faste og postprandiale blodsukkeraflæsninger og alle dine medicin før du skriver en plan. Så når du deltager i et seminar eller læser en bog, der diskuterer en ny diæt diæt, medicin eller super-mad, der lyder som en løsning for dig, skal du tage denne information tilbage til din personlige sundhedsplejerske og lade dem hjælpe dig med at træffe en velinformeret beslutning . Nogle ting at huske på, mens du beslutter dig for emnerne i David Spero's artikel, kan være:

Hvad er dine diætmål?

Foruden at kontrollere blodsukker kan individuelle mål variere mellem eller kan omfatte alle følgende: at tabe sig, for at nedsætte nyresygdommen, at kontrollere blodtrykket, at sænke kolesterol eller triglycerider for at fuldføre en sund graviditet, eller bare for at nyde din mad mere. Disse ting kan blive negativt eller positivt påvirket af din nye kost og skal overvejes.

Legumes (linser, sorte øjne, sorte bønner, pinto bønner osv.) Er min favorit fra denne gruppe fordi de er fyldt med fiber, protein og nok carb, at de kan være et komplet måltid i sig selv. En kop bælgfrugter er meget tilfredsstillende, indeholder 14 g protein, 30 g kulhydrat og ca. 10 g fiber. De er også højt i jern, hvilket gør dem til hæftning i en vegetarisk eller vegansk kost. For dem der nyder at spise dem, er de meget, meget tilfredsstillende, og du har normalt kun ½ kop ved siden af ​​din salat og magert kyllingebryst eller fisk til at føle sig godt. I stedet for hvid ris, kartoffel og brød (selv hele korn) finder de fleste bælgfrugter mere tilfredsstillende for deres kalorieindhold og giver normalt bedre blodsukkerresultater på grund af fiber- og proteinindholdet. De små undergrupper af mennesker, der har brug for at begrænse bælgfrugter, er dem, der kan have nyreproblemer, og får instruktion om at begrænse høje fosforfødevarer. Undgå bønner hjælper ikke med at forhindre nyresygdom, men når du har det og rådes af din læge eller læge, er dit fosforniveau for højt, skal dudeplanter (herunder nødder) fjernes fra pladen. Høje proteiner virker usædvanligt godt

- for nogle

Hvis dine nyrer er i god form, nyder du at spise protein og grøntsager, og gå ikke glip af frugt, mælk, brød, ris, pasta og andre meget højt carb fødevarer meget, så højt protein kan være et meget passende valg til at holde din glukose i kontrol. Der er en stor gruppe mennesker, der følger en meget lavt kulhydratindhold (<30g>

Veganske kostvaner forbedrer dit helbred

- hvis du ved hvad du laver

En kost rig på grøntsager, nødder, bælgfrugter, frugt og fuldkorn anbefales til os alle! Og når du udskærer animalske proteiner og øger ikke-stivelsesholdige grøntsager og nødder i deres sted, er den resulterende diæt identisk med carb indhold, højere i antioxidanter og fibre, og som regel lavere i kalorier.Hvad en god kombination! Ulemperne er, at det er meget langt fra praktisk at spise veganer. Du skal virkelig læse etiketter omhyggeligt for at undgå skjulte ingredienser som æggehvide og pulveriseret mælk og vil forberede en masse fødevarer derhjemme og pakker meget mad som følge heraf, og få restauranter er veganvenlige. Derfor er det ikke et meget praktisk valg for de fleste. Og igen, hvis nyrefunktionen er kompromitteret, og især hvis du har højt fosfor- og kalium, en vegansk kost bare w fordi du bliver nødt til at undgå nødder, belgfrugter og skal begrænse alle højt kaliumfrugter og grøntsager (de fleste af dem!). Den sjove ting er:

Efter at alle debatter er afsluttet, skrives undersøgelser og definitioner, vi (eksperterne) har tilbøjelighed til at trække tilbage til den samme besked vi som diætister har været opmuntrende siden begyndelsen af ​​erhvervet … Spis flere friske grøntsager, frugter og fuldkorn, hold dit kød mager og spis mindre forarbejdede, fede fødevarer.Og næsten alt kan spises i moderation.

****

Norae Ferrara er ejer og operatør af San Francisco Nutrition Clinic, og forbereder sig på at lancere sin egen blog på smart spisning. Hun er også en triathlete, og tidligere tennis træner og pro.

Ansvarsfraskrivelse

: Indhold oprettet af Diabetes Mine-teamet. For flere detaljer klik her.

Ansvarsfraskrivelse

Dette indhold er oprettet til Diabetes Mine, en forbruger sundhed blog fokuseret på diabetes samfund. Indholdet er ikke medicinsk gennemgået og overholder ikke Healthlines redaktionelle retningslinjer. For mere information om Healthlines partnerskab med Diabetes Mine, klik venligst her.