16 fødevarer, der øger og forbedrer dit immunsystem

Nå til ældrebær

Moderne folkemedicin

Elderberrry er en busk, der er blevet brugt medicinsk i århundreder. Sambucus nigra eller sort hylsterbærbuske er den version, der oftest bruges til at fremstille sirup og sugetabletter. Ekstrakter af hyllebær har antivirale, anticancer og antiinflammatoriske egenskaber. Elderberry indeholder også meget flavonoider. Folk tager ældrebærsirup som et middel mod forkølelse, flus og bakteriel sinusinfektioner. Plantemedicinen fungerer ved at reducere hævelse i slimhinder. Nogle studier antyder, at ældrebærekstrakt reducerer varigheden af ​​influenza.

Elderberry-interaktioner

Elderberry-fordele er mange, men afhjælpningen kan interagere med visse receptpligtige medicin. Spørg altid til din læge eller apotek, inden du tilføjer et nyt middel til dit regime. Elderberry kan interagere med følgende medicin.

• Diurectics: Elderberry er et vanddrivende middel, så at tage det med en receptpligtig vanddrivende middel vil øge virkningen.
• Afføringsmidler: Elderberry har afførende virkning, så det bør ikke tage med andre afføringsmægling.
• Steroider: Elderberry stimulerer immunsystemet, så det bør ikke tages sammen med steroider og andre medicin designet til at undertrykke immunsystemet. Mennesker, der er på immunsuppressive stoffer efter at have gennemgået organtransplantation, bør ikke tage hyllebær.
• Kemoterapi: Elderberry kan forstyrre kemoterapi og bør ikke tages med det.
• Diabetesmedicin: Elderberry sænker blodsukkeret, så det ikke bør tages med medicin, der behandler diabetes.
• Teofyllin: Elderberry kan reducere blodniveauerne af dette medicin, der er ordineret til behandling af astma og luftvejssygdomme.

Har flere svampe

Booster til immunsystem

Spekulerer du på, hvordan du kan styrke dit immunsystem? Spis mere knoppesvampe. Svampe indeholder meget selen og B-vitaminer som riboflavin og niacin. Disse mineraler og vitaminer er nødvendige for, at immunsystemet fungerer i tip top form. Svampe indeholder også mange polysaccharider, sukkerlignende molekyler, der øger immunfunktionen.

Smagfuld svamp

Svampe har en velsmagende kvalitet, der kan forbedre smagen på mange retter. Ikke helt sikker på, hvordan man spiser svampe? Prøv følgende mundfulde måder at servere disse velsmagende svampe på.

• Sautéing, grilling og ristning hjælper med at få frem den rige, salte smag af svampe.
• Svampe er en fantastisk tilføjelse til røræg og æggekage.
• Kast skiver svampe i supper, salater eller lasagne.
• Nyd Portobello-champignon-toppe i veggie-burgere.
• Fyldte svampe laver velsmagende hors d'oeuvres.

Fordele ved Acai Berry

Antioxidant-rig bær

Acai bær er en sort-lilla frugt, der stammer fra acai palmetræet i Brasilien, Trinidad og visse dele af Sydamerika. Frugten indeholder mange anthocyaniner. Disse flavonoidmolekyler er meget potente antioxidanter. De bekæmper oxidativ stress i kroppen ved at samle frie radikaler op. Antioxidanter krediteres for at øge immuniteten og sænke betændelsen i kroppen. Der har aldrig været et bedre tidspunkt at nyde en acai-skål!

Immunforstærkende frugt

Acai bær er en sådan potent antioxidant og stimulator af immunsystemet, forskere studerer det som en potentiel behandling af alle slags tilstande. Undersøgelsesområder inkluderer acai-brug hos mennesker med

• forøgelse af prostata-specifikt antigen (PSA);
• hjerte-kar-sygdom og metabolsk syndrom;
• kræft i nedre endetarm og
• forstoppelse.

Østers i menuen

Fisk og skaldyr Superfood

Østers er et ernæringsmæssigt kraftcenter fra havet. En portion på 3 ounce af stillehavsøsters giver 190% af den daglige værdi af selen, 45% af den daglige værdi af jern og 20% ​​af den daglige værdi af C-vitamin, alt sammen for kun 140 kalorier. En portion på 3 ounce med østers indeholder 16 gram protein af høj kvalitet. Fisk og skaldyr leverer også zink og vitamin A. Disse vitaminer og mineraler i østers er kritiske for korrekt immunfunktion.

Måder at spise østers

De fleste mennesker er fortrolige med rå østerser, der serveres i halvskallen, men der er mange andre måder at spise østers på. Disse inkluderer

• østers Rockefeller,
• østersstuing,
• østers fyldning,
• scalloped østers, og
• grillede østers.

Pumpet om vandmelon

Vandmelon ernæring

Vandmelon er en immunforstærkende frugt. Én 2-kopp servering vandmelon har 270 mg kalium, 30% af den daglige værdi af vitamin A og 25% af værdien af ​​vitamin C. Kalorier i vandmelon er overhovedet ikke meget. Én 2-kopp servering vandmelon har kun 80 kalorier. Vandmelon giver også vitamin B6 og glutathion. Kroppen har brug for disse vitaminer, næringsstoffer og forbindelser som glutathione for at få den rette immunfunktion.

5 måder at spise vandmelon på

Vandmelonskiver er den mest almindelige måde at nyde denne frugt på. Her er et par kreative måder at spise vandmelon på.

• Lav en frugtsalat med vandmelon og fyld den med en citron, honning og myntedressing.
• Tag et stort glas vandmelon jordbærsaft.
• Snack på rucola vandmelon salat toppet med fetaost.
• Nyd frosne vandmelonsorbet.
• Afkøles med vandmelon, ingefær, lime pops.

Prøv nogle hvedekim

Hvedekimernæring

Hvedekim er den inderste del af hvedekernen. Det er den mest næringsrige del af kornet. Spiret er rig på B-vitaminer, zink og vitamin E. Drys hvedekim oven på yoghurt eller korn, eller føj det til en ryste. Hvedekim gør en nem tilføjelse til at sprænge ernæringen i bagværk. Erstatt hvedekim for lidt hvidt mel i opskrifter for at få nogle ekstra vitaminer og mineraler.

Hvad laver du med hvedekim?

De fleste ved, at hvedekim laver en velsmagende topping, der er drysset med frugt, yoghurt eller korn, men hvad kan du ellers gøre med det? Hvedekim er en alsidig mad, der kan bruges i en række opskrifter.

• Kombiner hvedekim, urter og krydderier for at gøre en paneret belægning til bagt kylling og fisk.
• Brug hvedekim i stedet for brødkrum i kødlaff og kødboller.
• Drys hvedekim oven på bagt æble smuldre og lignende desserter.

Årsager til at lide fedtfattig yoghurt

Mejeriprodukter

Ernæringsretningslinjer anbefaler, at voksne bruger 3 portioner mejeriprodukter pr. Dag. Yoghurt med lavt fedtindhold leverer 11 gram protein, 250 kalorier og næsten 400 mg calcium pr. 8 ounce servering. Yoghurt med lavt fedtindhold kan også hjælpe med at imødekomme dit daglige behov for vitamin B12, D-vitamin og vitamin B2 (riboflavin). Tilstrækkelige niveauer af D-vitamin og andre næringsstoffer er nødvendige for en robust immunfunktion. Yoghurt er rig på probiotika, herunder Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei og Bifidus . Disse stammer øger immunfunktionen og kan endda hjælpe med at reducere både forkølelsens længde og sværhedsgrad. En fordelagtig tarmflora er nødvendig for korrekt fordøjelse, afgiftning og immunfunktion. Probiotika hjælper endda med at reducere eksemsymptomer hos babyer.

5 måder at spise yoghurt på

De fleste mennesker spiser yoghurt lige ud af koppen, men der er mange andre måder at nyde denne immunforstærkende mad.

• Bland yoghurt, frugtsaft og lidt honning. Hell i forme og frys for at lave yoghurtpop.
• Nyd agurksalat med yoghurt dildressing.
• Lav coleslaw med yoghurt i stedet for mayonnaise.
• Server fisk toppet med myntet yoghurtsaus.
• Brug yoghurt i cremet suppe opskrifter for at give dem et terte kick.

Super spinat

Bladgrøn Superfood

Spinat får topfakturering som superfood takket være det høje indhold af folat, vitamin A, C-vitamin, fiber, magnesium og jern. Næringsstofferne i spinat øger immunfunktionen og forsyner kroppen med de nødvendige næringsstoffer til celledeling og DNA-reparation. Høste maksimale fordele ved spinat ved at spise den rå eller let kogt for at bevare næringsstoffer.

Tænk ud over spinatsalat

De fleste mennesker kender spinatsalat, men hvordan kan man ellers tilberede spinat? Overraskende nok er der mange måder at nyde denne næringsrige, grønne grøntsager inklusive

• spinat-artiskok-dukkert,
• kremet spinat,
• spinatlasagne,
• hvidløg sauteret spinat og
• fyldte pasta med spinat og ost.

Te tid

En kop immunitet

Cirka halvdelen af ​​befolkningen i USA drikker regelmæssigt te. Antioxidanter i te kaldet polyfenoler og flavonoider krediteres for at øge immunfunktionen. Disse forbindelser kan også reducere risikoen for hjertesygdom. At drikke grøn te påvirker gunstigt blodlipider, øger det gode HDL-kolesterol og reducerer LDL-dårligt kolesterol, triglycerider og totalcholesterol.

Ud over tekoppen

Te er ikke kun begrænset til at blive nydt af koppen. Utroligt nok kan du bruge te i mange af dine yndlingsopskrifter. Tænk uden for koppen!

• Tilsæt pulveriseret te til blødgjort smør for at give en velsmagende spredning.
• Kog korn og nudler i te i stedet for på lager.
• Brug pulveriseret te som en gnidning til at tilføre kød med uventet smag.
• Lav te-indsprøjtet mejeri til brug i flødesaucer til pasta- og risfad.
• Tilføj pulveriseret te til shortbread dejen for at lave tebakager.

Sig ja til søde kartofler

Orange spuds er bedre

En mellemstore søde kartofler pakker hele 120% af den daglige værdi af vitamin A og 30% af den daglige værdi af C-vitamin, alt sammen for kun 100 kalorier. Disse vitaminer er afgørende for immunfunktionen og dejlige for din hud. Søde kartofler er en kolesterolfri og fedtfri mad, så du får alle de nyttige, immunforstærkende vitaminer uden skyld. Søde kartofler serverer også en sund portion fiber.

Sød kartoffel opskrifter at nyde

Den dybe, rige farve på søde kartofler afspejler det høje vitamin A-indhold. Disse lyse, orange rodgrøntsager kan piskes op på forskellige måder. Prøv disse søde kartoffelretter til for størrelsen.

• velsmagende søde kartofler
• sød kartoffel gryderet
• to gange bagt søde kartofler
• sød kartoffel tærte
• søde kartoffel roer chips

Sæt broccoli på

Broccoli til redning

Broccoli er et næringspakket kraftcenter, der understøtter dit immunsystem. En kop broccoli giver lige så meget C-vitamin som en appelsin. Den veggie er også høj i beta-caroten, kalium, magnesium, zink og jern. Broccoli leverer en række B-vitaminer (B1, B2, B3 og B6). Sammen hjælper disse vitaminer og mineraler immunforsvaret med at køre i topform. En anden sund forbindelse, der tilbydes af broccoli: glutathione, den mest antioxidant i kroppen.

5 måder at nyde broccoli på

Ikke en fan af broccoli? Nogle mennesker elsker det, nogle hader det, men broccoli er sådan en nærende grøntsag, det giver mening at finde en måde at spise mere af det på. Broccoli kan tilberedes på måder, der er så velsmagende, du vil efterspørge det! Prøv følgende broccoliretter på for størrelse.

• cremet broccoli og ostesuppe
• broccoli gryderet
• broccoli salat
• citronbrød broccoli
• ristet broccoli rabe

Udnyt kraften i hvidløgskræfter

Tag pærerne på

Folk har roset hvidløg i aldre for dets immunforstærkende egenskaber. Hvidløg har antibakterielle, antivirale og antisvampe egenskaber. Pærerne er rige på antioxidanter, der slukker frie radikaler, der spiller en rolle i Alzheimers sygdom, hjertesygdomme, kræftformer og andre tilstande. I en undersøgelse fik mennesker, der tog hvidløgstilskud i den kolde sæson, færre forkølelser end dem, der tog placebo-piller. Hvis du får forkølelse, kan hvidløg forkorte varigheden af ​​det. Hvis du prøver hvidløgstilskud, skal du være opmærksom på, at den, du vælger, indeholder de aktive ingredienser, der er indeholdt i ægte hvidløg.

Hvidløg og kræft

Hvidløg øger den del af immunsystemet, der har til opgave at bekæmpe vira og kræft. Flere undersøgelser har dokumenteret en forbindelse mellem hvidløgsanvendelse og reducerede mængder af mange forskellige typer kræftformer. Mennesker, der regelmæssigt spiser masser af rå eller kogt hvidløg, har 30% til 35% færre tyktarmskræft end dem, der ikke spiser allum. I en lille undersøgelse af mennesker, der havde inoperable pancreas-, kolorektal- eller levercancer, blev immunfunktionen forbedret, da deltagerne tog alderen hvidløgsextrakt i 6 måneder.

Miso Suppe til redning

Fermenteret mad og immunitet

Miso suppe har været en fast bestanddel i det japanske køkken i århundreder. Miso er en salt pasta lavet af gærede sojabønner. Den er rig på probiotika, der er gavnlige for mave-tarm sundhed og øger immunforsvaret. Mangel på gavnlige bakterier eller en ubalance af bakterier i mavekanalen er forbundet med en række medicinske tilstande, herunder irritabelt tarmsyndrom (IBS), fødevareallergi, gastroenteritis, inflammatorisk tarmsygdom (ulcerøs colitis og Crohns sygdom) og endda visse former kræftformer. At drikke en kop misosuppe er en god måde at introducere gavnlig madbaseret probiotika i GI-kanalen.

Travle små bugs

Fordelagtige mikroorganismer, der findes i misosuppe og andre gærede fødevarer, udfører en række nødvendige funktioner i mavekanalen. De syntetiserer vitaminer og aminosyrer. De producerer kortkædede fedtsyrer (SCFA'er), som cellerne foring i mavekanalen bruger til brændstof. Probiotika etablerer en sund balance i flora i mave-tarmkanalen og beskytter mod patogene stammer, der prøver at gribe fat. Cirka 70% af immunsystemet ligger i tarmen. Sund, afbalanceret tarmflora giver et stærkt immunsystem.

Kyllingesuppe til forkølelse

At servere en skål med lettelse

Mor havde ret i at lave en gryde med hjemmelavet kyllingsuppe, da du blev syg. Det viser sig, at der er meget virkelige, videnskabelige grunde, kyllingesuppe hjælper dig med at komme over en forkølelse hurtigere. Når kolde vira invaderer væv i den øvre luftvej, reagerer kroppen ved at udløse betændelse. Denne betændelse signalerer hvide blodlegemer til at bevæge sig til området og stimulerer produktionen af ​​slim. Ingredienser i kyllingesuppe ser ud til at standse bevægelsen af ​​hvide blodlegemer, hvilket mindsker slim forbundet med forkølelse. For syg til at lave mad fra bunden? Hermetiseret kyllingsuppe kan også lette forkølelsessymptomer.

Flere koldkampe

For at komme over en forkølelse hurtigere, kan du nippe til masser af varme væsker som kyllingesuppe, ingefærte og varmt vand med citron. At blive hydreret hjælper tynde slimudskillelser og skyller virussen ud af din krop. At tage zink pastiller, sirup eller tabletter inden for 24 timer efter at have udvist forkølelsessymptomer kan hjælpe med at reducere varigheden af ​​en forkølelse. At tage C-vitamintilskud i hele den kolde sæson forhindrer dig muligvis ikke i at få en forkølelse, men det kan hjælpe med at lette symptomerne, hvis du får et.

Høste belønningerne fra granatæblejuice

Harness Purple Power

Gunstige forbindelser i granatæbleekstrakt er blevet fundet i laboratorieundersøgelser for at hæmme væksten af ​​skadelige bakterietyper, herunder E coli O157: H7, Salmonella, Yersinia, Shigella, Listeria, Clostridium, Staphylococcus aureus og andre organismer. Der er også bevis for, at granatæbleforbindelser hæmmer væksten af ​​bakterier i munden, der bidrager til periodontal sygdom, opbygning af plak og tandkødsbetændelse. Granatæbleekstrakter har antivirale egenskaber mod influenza, herpes og andre vira. Ud over at bekæmpe dårlige vira og bakterier er der bevis for, at granatæbleekstrakter fremmer væksten af ​​gavnlig tarmflora, der øger immunforsvaret inklusive Bifidobacterium og Lactobacillus.

5 måder at nyde granatæble på

De fleste mennesker nyder granatæble ved at spise de juvelfarvede frø efter at have skåret frugten op. Der er mange andre måder at forkæle sig med granatæble på.

• Tilsæt syrlige, farverige granatæblefrø til frugtsalat.
• Afkøles med granatæble limonade på varme sommerdage.
• Lav en dejlig salat med brøndkarse, endive, blod appelsiner og granatæblefrø.
• Bland granatæblefrø i vild ris pilaf.
• Brug granatæblefrø til at lave en velsmagende velsmagning til topkød.

Bliv venner med ingefær

Antiinflammatorisk rod

Antioxidantforbindelser i ingefærrod har potente antiinflammatoriske og immunforstærkende egenskaber. Normale metaboliske processer i kroppen, infektioner og toksiner bidrager alle til produktionen af ​​frie radikaler, hvilket resulterer i oxidativ stress. Antioxidanter i fødevarer som ingefær slukker frie radikaler og hjælper med at beskytte mod gigt, kræft, neurodegenerative lidelser og kan andre tilstande. Riv noget frisk ingefær, og stej det i varmt vand for at lave te. Frisk revet ingefær er også en god tilføjelse til sunde omrørt stegt grøntsager. Ingefær har påviste antibakterielle og antivirale egenskaber.

5 måder at spise ingefær på

Hvad kan du gøre med ingefær rod? En masse! Her er et par ideer til at føje mere ingefær til din menu.

• Føj ingefær til varm chokolade for et uventet spark.
• Rivet ingefær er en dejlig tilføjelse til gulerodskage eller krydderi-muffins.
• Lav en ingefær orange glasur til at nyde over laksefiletene.
• Tilføj ingefær til marinader for kød.
• Nyd honning ingefær kyllingevinger.

Det er nemt at maksimere dit immunforsvars sundhed, når du ved, hvilke fødevarer du skal spise. Spis disse 16 immunforstærkende fødevarer for at holde dit immunsystem i den øverste form.