14 Sunde supper fra hele verden

Når vejret udenfor bliver køligt, er der intet lige så trøstende som en suppepotte, der bobler i køkkenet, da den mundende duft fylder dit hjem. Mens kylling noodle og tomat suppe er fint som standbys, hvorfor ikke prøve noget, der vil imponere dine gæster og udfordre din kreativitet i køkkenet?

Pipende varme supper er populære verden over. Vi har afrundet nogle af de bedste soupopskrifter fra hele verden for at hjælpe dig med at lave suppe aftenens kulinariske højdepunkt!

Avgolemono suppe fra Grækenland

Avgolemono er den ultimative græske komfort mad - en kyllingesuppe fortykket med æg og ris, med sød citronsaft med ultimative smag. "Avgolemono" oversætter bogstaveligt til "Æg-citron". Tænk ægdråbssuppe med citronkylling inde. Denne version kommer fra Closet Cooking og er nem at lave med kun otte ingredienser. På mindre end 30 minutter vil du sidde ned til en varm varm skål med græsk godhed.

Få opskriften.

Caldo de pollo fra Mexico

Den mexicanske spin på kyllingesuppe, caldo de pollo kræver en lang liste over smagfulde ingredienser som jalapeno, koriander og avocado. Uanset om du har koldt vejr sniffles eller er lige i humør til noget spark, vil denne opskrift fra Girl og Kitchen levere lækkerhed i spader!

Få opskriften.

Yukgaejang fra Korea

Yukgaejang er en traditionel koreansk suppe lavet med oksekød og grøntsager. Denne version fra koreanske Bapsang er lavet med brisket, som fortykker og smager op i bouillon. Det er krydret, så perfekt til en kold nat i.

Få opskriften.

Molokhia fra Egypten

Molokhia er en mellemøstlig suppe mest populær i Egypten og Libanon. Selvom det endnu ikke er på vej i vest, er det bestemt ikke på grund af mangel på smag! Den primære ingrediens, molokhia (også kendt som jute blade) findes normalt ikke i supermarkeder, men du kan få den fra specialbutikker og etniske butikker. Ligesom de fleste molokhia opskrifter er denne version fra My Halal Kitchen fyldt med spidskommen og nelliker, for at give den en særpræg mellemøstlig smag. Server det over ris eller med skorpe.

Få opskriften.

Kapusta fra Polen

Loaded med svinekød, kål og surkål er kapusta en traditionel polsk kål suppe. Martha på en familie fest siger, at hendes polske bedstemor ville servere dette ofte med smørret rugbrød, men det kunne du også prøve med brun ris.

Få opskriften.

Feijoada fra Brasilien

Det brasilianske køkken er kendt for at lægge op på kød, og denne opskrift på den traditionelle sorte bønnesuppe kendt som feijoada er ikke anderledes. Det har bacon, svinekød skulder, oksekød ribben og skinke hock for smag. Hvis du er på udkig efter et solidt måltid for at fylde de hungreste af bellies, vil denne fra Panning the Globe helt sikkert ramme stedet!

Få opskriften.

Soto Ayam fra Indonesien

Hvis du elsker kyllingsuppe, men er i humør for noget lidt anderledes, er Soto Ayam en god mulighed. Gul og krydret, denne indonesiske skål er også populær i Singapore og Malaysia - og med god grund! Denne opskrift kræver flere aromater, som koriander, gurkemeje og ingefær.

Få opskriften.

Caldo verde fra Portugal

Kale er praktisk talt mascot af superfoods, men få nogensinde overvejer at tilføje det til deres supper. I denne traditionelle portugisiske opskrift tager caldo verde, kale i centrum. Det er aromatiseret med chorizo ​​eller lignende pølse og laver et solidt måltid, når det serveres med brød. Tjek opskriften fra Leites Culinaria.

Få opskriften.

Sharba Libyen fra Libyen

Libysk køkken er ikke fremmed for krydderi, som denne traditionelle suppe opskriver. Kombinationen af ​​kylling og makaroni med gurkemeje, timian, rød chili og meget mere er denne opskrift fra Big Sweet Tooth stor på smag og meget let at forberede. Det er sikkert at glæde alle sammen ved bordet.

Få opskriften.

Shorba Addis fra Etiopien

Shorba Addis er en curried tomatens linsesuppe med krydderier, der er almindelige i etiopisk køkken, såsom ingefær, karrypulver (eller berbere, hvis du finder det) og fenegreek. Kog en gryde og dit køkken vil blive fyldt med mundvagende aromaer i timevis! Gå på over til gafler over knive for at komme i gang.

Få opskriften.

Ribollita fra Italien

Ribollita er en traditionel toscansk suppe, hvis primære ingredienser er cannellini bønner, kale, schweizisk chard og forældet brød. Hjertet og smagfuldt, det er det perfekte aftenmåltid i de kolde vintermåneder. Find ud af hvordan du laver den med denne opskrift fra Cook med Grazia.

Få opskriften.

Ajiaco Cubano fra Cuba

Tre Guys fra Miami er kendt for at dele deres autentiske opskrifter. Den ene til en cubansk landsstil gryderet, ajiaco criollo, er fyldt med duftende krydderier og hjertelige ingredienser, perfekt efter en lang arbejdsdag.

Få opskriften.

Wonton suppe fra Kina

Hvis du nogensinde har gået ind i en kinesisk restaurant, har du hørt om wonton suppe. Med denne hjemmelavede, lave natriumversion fra Damn Delicious får du wontons fra bunden - ikke bekymre dig, det er overraskende nemt! At gøre dette er sikker på at imponere.

Få opskriften.

Lapskaus fra Norge

Fra Norge er lapskaus en stor gryderet, der sørger for at holde dig varm. Det kræver traditionelle grydeindhold som oksekød, gulerødder og kartofler, og simmere langsomt i over to timer, lang nok til at ømme kødet til perfektion (og tiltrække naboer til den smukke duft, der kommer fra dit køkken).

Få opskriften.