Vores Favorit Pumpkin Opskrifter til Efterår

Føler du det? Der er en lille chill i morgenluften. Bladene begynder at vende, weekenderne er fyldt med fodbold, og hele landet er går i nødder til græskar. Det er efterår, og for at hjælpe med at indvarsle det køligere vejr og alt efteråret, har vi fundet de bedste græskaropskrifter, som du kan gøre selv.

Pumpkin er ikke bare et trendy efterårsmat, der snurret med kanel og muskatnød gør dig til at trække dine trøjer og UGG'er ud af opbevaring - det er en grøntsag pakket med ernæringsmæssige fordele. Med andre ord er fald ikke den eneste grund til at spise det.

> Pumpkin er en god opskriftstilsætning, da den har en mild smag og passer ind i en bred vifte af kostvaner. Den er lav i kalorier og er fyldt med beta caroten, en antioxidant der kan hjælpe med at beskytte mod kræft, aldring og hjertesygdom .

Så den næste gang du pisker op en ny græskaropskrift, kreditér din affinitet til sundhedsfordelene, ikke kun tendenser.

Hjemmelavet græskar smør

Du har måske haft æblesmør - et andet efterårsmandskab - men græskar smør er en unik, lækker og alsidig behandling. Sæt det på din skål, brug den til at marinere kød, eller tag en sked, når du føler dig overbærende. Denne særlige opskrift kommer fra Wicked Good Kitchen, hvor blogger Stacy lægger internettet på med lækre bagværk. Ingredienserne er enkle og let fundet. Stacy tilbyder endda flere variationer til at skifte opskrift hver gang du gør det.

Fotokredit: Kvalitetsfri smagsoplevelse

Hvis du aldrig har lavet en suppe med vinter squash, er denne opskrift på krydret græskar, gulerod, og søde kartoffelsuppe er den perfekte mulighed. Helen på Fuss Free Flavors skaber enkle og sjove opskrifter til hver familie og ethvert måltid. Denne særlige suppe er en film at sætte sammen. Top med ristede græskar frø til dobbelt græskar fordelene.

Vegan Ravioli med græskar og Ricotta

Fotokredit: Lazy Cat Kitchen

Ania, bloggeren hos Lazy Cat Kitchen, deler utallige smukke, lækre plantebaserede fødevarer. Denne opskrift på veganske ravioli med græskar og ricotta er lavet med hjemmelavet pasta og vegansk ricottaost. Påfyldningen er lavet af en liste over enkle ingredienser, der gør det muligt for pumpen at skinne igennem. Hvis du ikke er en veganer, kan du lige så nemt bruge traditionel ricotta-ost - men hvorfor rod med en god ting?

Pumpkin Risotto

Fotokredit: Mad. com / DianaEatingRichly

Risotto er et kærlighedsarbejde, der kræver konsekvent omrøring og tilføjes, da stjernen i showet - Arborio ris - tager væske op til at lave en cremet skål i modsætning til alle andre. Denne særlige risotto fundet på mad. com fra bruger dale7793 er forholdsvis traditionel, men med tilføjelsen af ​​vores yndlings vinter squash. Server dette med et crusty brød og grøn salat til et komplet måltid.Eller spis det alene, når behovet for komfort mad rammer.

Sødt Flourless Pumpkin Bread

Fotokredit: The BakerMama

Maegan er The BakerMama, en blogger kendt for at lave lækre søde godbidder til hele familien. Denne sunde flourless græskarbrødsopskrift har kun seks ingredienser! For nogen der aldrig har lavet brød, er dette den perfekte introduktion. Det er sødet med ahornsirup, så sødmen er ikke overvældende. Maegan foreslår at bruge glutenfri havre til at holde det sammen, hvis du vil holde opskriften helt fri for gluten.

Rengør spisepumpkinis

Fotokredit: The Gracious Pantry

Når du ser på din talje eller bare prøver at spise bedre, kan cravings få det bedste af dig. Næste gang du har brug for noget sødt og er i øjnene at iscreme på købmanden, prøv dette i stedet. Fra blogger Tiffany McCauley på The Gracious Pantry, vil denne rene spisepumpkinis fylde dig med kold, sød smag - minus alle de sædvanlige kalorier, fedt og sukker.

Bagepumpekugler

Fotokredit: Vende uret tilbage

Er det dessert? Er det morgenmad? Den gode ting ved disse ikke-bage græskar bolde er, at de er alsidige - spis dem, når du vil! Fra at dreje uret Back blogger Diane, er denne opskrift en enkel måde at få nogle sunde ingredienser ind i din dag med minimal indsats. De er også en god mulighed, hvis du vil have en sød godbid, men du vil ikke tænde for ovnen. Om 10 minutter kan du nyde disse små nuggets af græskar og nutsmør godhed.

Pumpkin Overnight Havre

Fotokredit: Well Plated

Overnatnings havre er den travle persons svar på en påfyldning og sund morgenmad. Fra Erin på Well Plated er denne opskrift en god morgenbehandling, især på en skarp eftermiddag. Denne særlige batch laves natten over i din langsomme komfur. Som om at spise havre er ikke nok, forestil dig at vågne op til duften af ​​denne søde godhed, der venter gennem dit hjem.

Pumpkin Pie Protein No-Bake Bites

Fotokredit: Hummusapien

Søde behandler har sjældent meget protein i dem, men disse græskarpine-proteinbagbiter er en undtagelse. Brug dit yndlingsproteinpulver til at gøre poppable græskarbid, som du kan nyde til morgenmad, dessert eller på farten. Fra bloggeren Alexis på Hummusapien bruger opskriften kokosmel, medjool datoer og andre sunde ingredienser. Hun giver endda en version uden proteinpulver, hvis du hellere vil vælge traditionelle ikke-bagebites.

Pumpkin Hummus

Fotokredit: Kim's Cravings

Kim på Kims Cravings stræber efter at skabe sunde muligheder for at passe til alle dine cravings. Denne særlige opskrift på græskar hummus er en enestående tag på en middelhavs-favorit. Det bruger flere traditionelle hummus ingredienser - som kikærter og tahini - men tilføjer græskar til en unik behandler. Server det med pita eller tortilla chips eller endda friske rågrønsager. Vi kan godt lide, at denne ret er så let at sætte sammen. Hvis uventede gæster dukker op, kan du få det på bordet om 10 minutter.

Sund Pumpkin Chili

Fotokredit: Den Glødende Køleskab

Hvis du aldrig har tilføjet græskar til din efterårs chili, er det nu din chance. Denne opskrift fra Shannon på The Glowing Køleskab kombinerer bare de rigtige ingredienser til at gøre en salig, opvarmende godbid, når vejret begynder at blive koldt. Uanset om du er vegetar eller ej, vil du ikke gå glip af kødet i din skål. Denne chili er fyldt med smag og lyse farver. Lav en stor krukke, da det er sandsynligvis endnu bedre på den anden dag.