Slideshow: hvordan man spiser tropiske frugter

Tropiske lækkerier

Flyt over æbler og bananer. Det er tid til at prøve andre velsmagende frugter, som acai, guava og papaya. De har meget at gå for dem.

Passionsfrugt

Meget duftende, ægformet og lilla, rød eller gul, når den er moden, kaldes passionfrugten også den lilla granadilla ("lille granatæble" på spansk). Det smager meget som guava. Rig på kalium og fiber får du kun 16 kalorier pr. Frugt. Skær den i to dele, og øs ud og spiser frø og papirmasse. Serveres i frugtsalater eller med kylling, svinekød eller fisk. Sil silen og brug den i juice, cocktails, desserter og saucer.

Stjernefrugt (Carambola)

En voksagtig, gylden-gul frugtsmagning af citrus, æble og blomme, stjernefrugter kommer fra Sydøstasien. Sød tærter, hver frugt har 40 kalorier og er en god kilde til vitamin C. Vask, skær og spis hele stjerneformet godbit. Du behøver ikke at skrælle eller frø det. Føj det til salater eller smagfulde retter, eller brug det som pynt. Spis ikke det, hvis du har problemer med nyrerne, da stjernefrugt naturligt har nyresten-dannende oxalsyre.

Acai

Acai (udtales ah-sukk-ee) bær stammer fra et palmetræ i regnskoven i Brasilien. Denne lille, mørke, runde frugt er omtrent på størrelse med et blåbær (med et stort, uspiseligt frø) og smager som chokolade og vilde bær. Du kan finde acai i smoothies og andre drikkevarer, eller tørret og blandet med granola. Acai har essentielle fedtsyrer er rig på anthocyaniner (ansvarlig for dets lilla farve).

Mango

Oprindeligt fra Sydøstasien varierer mango i farve fra grøn til gul til rød. Pakket med C-vitamin er mango en god kilde til fiber og let at nyde. Skræl huden væk, skær det store frø væk, og nyd det rige, orange kød, sprængt af en sød, tropisk smag. Tilgængelige friske, frosne eller tørrede, alsidige mango findes i retter fra sød til velsmagende.

papaya

Den pæreformede papaya er hjemmehørende i Mellemamerika og har blødt, smørret kød med pebret spiselige frø. Denne søde, musky frugt kan være så stor som 20 tommer, men er typisk ca. 7 tommer lang, med 118 kalorier, masser af C-vitamin og en god mængde folat og kalium. Papaya indeholder enzymet papain, der bruges i kødbud, og som er nyttigt til proteinfordøjelse. Nyd papayaer friske eller bagt, med en pres af citron eller lime.

Granatæble

Påfyldt med fiber, granatæbler fås friske om efteråret. Omkring størrelsen på et æble er den dyprøde frugt fyldt med juvel-tonede frø, der holdes på plads med en svampet membran. Kun frøene - sød-syrlige og crunchy - er spiselige. Klem for rubinrød juice, eller spis frøene almindeligt med frugter, på salater eller på toppen med fedtfattig yoghurt og desserter. Den halve kop har 80 kalorier.

Guava

Saftig, sød og syrlig, guavas smag kan minde dig om jordbær og pærer. Den spiselige skorpe kan være hvid, gul, lyserød eller rød og kan være frøfri eller fyldt med lys, spiselige frø. Runde, ovale eller pæreformede guavaer har en tendens til at være 2-4 inches lange og er en fremragende kilde til vitamin C. Guava giver dig også vitamin A, fiber, kalium og fosfor, og du kan bruge det til juice, syltetøj og desserter.

Kiwi

Disse ægformede frugter, der er dyrket på en vin, er kendt for deres uklar brun hud og sød tærteret kød. Med kun 70 kalorier er kiwier en stor kilde til kalium og fiber med det dobbelte af C-vitaminet af en appelsin. Skræl med en vegetabilsk skræl (skønt huden er spiselig) og nyd det lækre grønne eller gyldne kød og små spiselige frø. Brug kiwier i salater, smoothies, juice eller på yoghurt med fedtfattig mad.