Pistacien Fordele og anvendelser

Generelt er pistacienødder de sundeste nødder omkring. Pistacienødder er:

a god kilde til umættede fedtsyrer

højt i flere antioxidanter, såsom γ-tocopherol, β-caroten, lutein, selen, flavonoider og phytoøstrogener

• højt i magnesium, calcium, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin B, vitamin K og folat
• højt proteinindhold (kun 100 gram pistacienødder indeholder 20 gram af protein - mere end de fleste proteinstænger på markedet!)
• højt i fiber
• Pistacienødder giver også komplet aminosyreprotein.
• En undersøgelse i American Journal of Clinical Nutrition viser, at spise pistacienødder kan hjælpe med at forbedre dit hjertes sundhed. Pistacienødder har været forbundet med at reducere nogle af risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme ved at øge HDL (godt) kolesterol, reducere LDL (dårlig) kolesterol og hjælpe med at nedsætte blodtrykket. De hjælper også med metaboliske tilstande som fedme og type 2 diabetes.

Er de opfedning? Er der pistacienfed?

Mange mener, at nødder er "opfedning", men i virkeligheden er pistacienødder forbundet med lavere kropsvægt. Mange forskellige undersøgelser har fundet ud af, at udskiftning af almindelige snackfoodvarer, som f.eks. Pretzels og chips med pistacienødder i stedet, hjælper personer med at opretholde lavere samlet vægttab og sunde vægte.

En af de letteste og mest almindelige - for ikke at nævne de bedste - måder at bruge pistacien på er simpelthen i en snack. En servering af pistacienødder (ca. 1 ounce eller 28 gram) kan nydes simpelthen ved at næses lige fra skallen.

De fleste købmandsforretninger byder på mange forskellige slags krydrede pistacienøer, men vær bare forsigtig. Den krydderier kan tilføje en masse fedt, natrium og kalorier.

Du kan også blive kreativ med pistacienødder:

Tilføj dem som påfyldninger i salater eller yoghurt.

Knus eller grind dem og brug i pasta eller til at smage kød, salsa og stirfries.

Pistacienødder vil vare i flere måneder i stuetemperatur, hvis du opbevarer dem i en beholder. De kan endda vare op til et år, hvis du holder dem i køleskabet.

• PistacienoliePistachio olieanvendelser
• Du kan også bruge pistacienolie. Som enhver anden nød- eller frøolie kan pistacienolie bruges til bagning eller som dressing eller marinade. Det anbefales dog ikke at lave mad med høje varmer.

Nogle mennesker bruger også pistacienolie til skønhedsfordele.Påfør det på dit hår som en dybbehandlingsbehandling og lad den være på efter shampooing i 30 minutter. Du kan også lade olien sive ind i dine tråde natten over.

Bottom lineBottom line

Uanset hvordan du indarbejder pistacienødder i din kost, kan du høste fordelene ved denne sunde (og lækre) møtrik!