Vores foretrukne kogebøger: Redaktørernes valg

Det er nemmere at holde sig sunde, når du ved præcis, hvad du lægger i din krop. Her er det, som Healthline-teamet kan lide at rustle op i køkkenet.

1. "Det er alt godt" af Gwyneth Paltrow

"Gwyneth Paltrow er måske ikke en Internet favorit, men hun kan lave mad. Hendes kokbog er fyldt med smukke billeder og personlige anekdoter. Den har masser af sunde og lækre opskrifter." < - Isabel Spahn, Senior Editor
Favorit Opskrift:
Kylling Burgers, Thai Style Find det her.

2. "Weeknight Gluten Free" af Kristine Kidd

"Uanset om du er ny til GF-verdenen, eller hvis du var glutenfri (af medicinske årsager), før det var en ting, er denne bog en livredder. Del primer (strømpe dit skafferi), alle lækker (lam burger er blevet en hæftning!), a nd alle glutenfri! ”

- Rachael Maier, redaktionsdirektør

Favoritrecept:

Fish Tacos med Broccoli Slaw og Lime Creamsauce Find det her.

3. "Marokko" af Jeff Koehler

"Forfatteren rejste rundt i Marokko for at få disse opskrifter, og bogen indeholder et ton af hans fantastiske fotografering. Der er hele sektioner på couscous, skaldyr og desserter. Og taginerne er (næsten) lige så gode som min mors! ”

- Kareem Yasin, Redaktør

Favorit Opskrift:

Lam Tagine med Appelsiner, Saffron og Candied Orange Peel Find det her.

4. "Plenty" af Yotam Ottolenghi

"Det er en rigtig smuk vegetarisk kogebog (jeg er ikke engang vegetar og heller ikke Ottolenghi ifølge bogens introduktion!). Ingredienserne han fremhæver er meget forskellige og en stor påmindelse om ting, jeg aldrig ville tænke mig at bruge. "

- Casey Hollis, Assistent Editor

Favoritrecept:

Shakshuka Find det her.

5. "Giada de Laurentiis" Giada de Laurentiis

"Madnetværkstjernen Giada de Laurentiis inspirerede mig først til at komme ind i køkkenet og prøve nye opskrifter. Hendes italiensk-Californiske fusion kogebog er den mest farvede, hund-eared bog på min hylde. Giada's opskrift på grøntsagsparmesan er blevet en familie vinterklammer. "

- Mary Baucom, Editor

Favorit Opskrift:

Citron og Almond Biscotti Dippet i Hvid Chokolade Find det her.

6. "The Oh She Glows Cookbook" af Angela Liddon

"Jeg var så begejstret, da min favorit blogger skrev en kogebog! Angela Liddon fra Oh She Glows tilbyder altid masser af gode veganske opskriftsideer på sin blog, men selv ikke-veganer vil sætte pris på de sunde og lækre plantebaserede måltididéer, der findes i bogen. "

- Jane Chertoff, Assistent Editor

Favorit Opskrift:

Empowered Noodle Bowl med Orange-Maple Miso Dressing Find det her.

7. "Barefoot Contessa i Paris" af Ina Garten

"Hendes opskrifter er relativt lette og ret velsmagende.Sandsynligvis ikke fantastisk til dieters, men du kan ikke have det hele. "

- David Mills, Associeringsredaktør

Favoritrecept:

Citronkylling med croutoner Find det her.

8. "Cooks Illustrated Cookbook" af America's Test Kitchen

"Da jeg voksede op, havde min mor denne kogebog. Jeg elsker det, fordi illustrationerne giver den en unik og klassisk stemning, men vigtigst af alt, fordi den har store opskrifter - en tallerken med nostalgi og god mad! "

- Isabel Spahn, Senior Editor

Favorit Opskrift:

Bagt Alaska Find det her.

9. "Barefoot Contessa at Home" af Ina Garten

"Ina Garten har inspireret min madlavning og generelle livsfilosofi: Store køb er altid fint. Den fyldte kålopskrift fra denne bog er også fint. "

-Ariana Espiritu, Assistent Editor

Favorit Opskrift:

Beattys Chokoladekage Find det her.

10. "One Pan, Two Plates" af Carla Snyder

"De fleste opskrifter er rettet mod fester af fire eller flere, så madlavning, så man kan tage mere mat end bagning. At halvere eller ikke at halvere? Kvarter? Vil de begynde at sælge halv citroner allerede? For ikke at nævne det kolossale køkken rod du er tilbage med. Denne bog har nemme småbatchopskrifter med lettere oprydning! "

- Rachael Maier, redaktørleder

Favoritrecept:

Tyrkiet Chili med Poblano og Queso Fresco Find det her.

Vi vælger disse varer baseret på produktkvaliteten, og lister fordelene og ulemperne ved hver enkelt for at hjælpe dig med at finde ud af, hvilke der fungerer bedst for dig. Vi samarbejder med nogle af de virksomheder, der sælger disse produkter, hvilket betyder, at Healthline kan modtage en del af indtægterne, når du køber noget ved hjælp af ovenstående links.