En ernæringsvejledning til CML

Kræftbehandling kan lade dig føle dig træt og tage et gebyr på dit immunsystem. Heldigvis kan spise godt hjælpe. Brug følgende retningslinjer for at hjælpe dig med at få de næringsstoffer, du har brug for til bedre at klare dine bivirkninger og føle dig stærkere under og efter din CML-behandling.

Ernæring

At spise en sund kost under og efter din CML-behandling kan hjælpe dig med at opretholde en sund vægt og støtte dit immunsystem.

For at hjælpe din krop helbrede, anbefaler Leukemia & Lymfomforeningen en afbalanceret kost, der omfatter:

• 5 til 10 portioner frugt og grøntsager
• fuldkorn og belgfrugter
• fedt, højt proteinholdige fødevarer, såsom fisk, fjerkræ og magert kød
• fedtfattig mælk

Ideelt set bør en af ​​dine daglige grøntsagsprodukter være en cruciferous grøntsag. Eksempler på cruciferous grøntsager er:

kalk

spinat

broccoli

Krydderier

kål

vandkress

Ifølge Kræftinstitutet er korsfrugter en god kilde til næringsstoffer, vitaminer, mineraler og carotenoider. Disse grøntsager indeholder en gruppe stoffer, der, når de brydes ned gennem forberedelse, tygning og fordøjelse, kan have kræftvirkninger og kan beskytte celler mod DNA-beskadigelse og inaktivere kræftfremkaldende stoffer. De er også kendt for at have antiinflammatoriske, antivirale og antibakterielle virkninger.

Tips til at gøre spise lettere under behandling

Din CML-behandling kan tage væk din appetit og forårsage bivirkninger, som kvalme og mavesår, der kan gøre det vanskeligt at spise. Her er nogle tips, der kan gøre spise nemmere:

• Spis ofte og vælger fire til seks små måltider om dagen.
• Drikk næringsrige væsker, såsom supper, juice og rystelser, hvis du har problemer med at sluge fast mad.
• Sip på vand, ginger ale og andre klare væsker for at forhindre dehydrering og lette kvalme.
• Tilføj flere kalorier ved at blande fødevarer og supper med kalorieindhold som f.eks. Fløde og sovs.
• Kog mad til øm eller vælg blød mad.
• Prøv forskellige opskrifter og eksperimentér med ingredienser, hvis behandling har ændret din smag.
• Bede om hjælp til køb af mad og madlavning.

En ernæringsassistent, der er uddannet i at arbejde med kræftpatienter, kan også være i stand til at tilbyde råd om at øge ernæringen og gøre spise lettere under behandling.

Fødevaresikkerhed

Håndtering af mad korrekt er altid vigtigt, men endnu mere under behandling på grund af dit svækkede immunsystem.

Følgende er vigtige fødevaresikkerhedstips, som kan hjælpe dig med at forberede og spise fødevarer sikkert og mindske risikoen for infektion eller sygdom forårsaget af mad:

• Vask dine hænder ofte, især før, under og efter tilberedning.
• Hold tællere, skærebrætter, tallerkener, redskaber og dræn rene.
• Vask viskestykker regelmæssigt.
• Vask og skyll svampe og viskestykker ofte for at fjerne bakterier.
• Skyl alle frugter og grøntsager før skrælning eller spisning.
• Fjern brudte eller beskadigede områder på frugt og grøntsager.
• Spis ikke de udvendige blade af kål eller salat.
• Brug ikke de samme retter eller redskaber til spisning eller servering, der blev brugt på rå kød, fjerkræ eller fisk.
• Vask alle overflader, som er kommet i berøring med rå kød, fisk eller fjerkræ.
• Undgå optøning af frosset kød på tælleren; brug mikrobølgeovnen eller køleskabet i stedet.
• Brug et kødtermometer for at sikre, at kød er ordentligt kogt.
• Spis rester inden for tre dage.
• Kontroller udløbsdatoer på fødevarer inden du spiser.
• Køle alt tilberedt eller letfordærveligt mad inden for to timer efter forberedelse eller køb.

Derudover siger partnerskabet for fødevaresikkerhed, at det er lige så nemt at undgå skadelige bakterier som at holde hænder og overflader rene, adskille fødevarer, tilberede mad til den rette temperatur og hurtigt afkøle rester.

Neutropenisk kost

Hvis du har lave neutrofile niveauer, en type hvide blodlegemer, kan din læge anbefale en neutropen diæt, indtil dine tæller forbedres. Sammen med at være ekstra forsigtig med fødevaresikkerheden kan en neutropen diæt bidrage yderligere til at reducere din eksponering for bakterier.

Når du følger en neutropen diæt, skal du generelt undgå:

• alle ubehandlede grøntsager
• mest ubehandlede frugter undtagen dem med en tyk skræl som banan eller citrusfrugter
• rå eller sjældent kød
• ubehandlet fisk
• ubehandlede eller undercooked æg
• de fleste fødevarer fra salatbjælker og deli tællere
• bløde, skimmel-modne og blåhårede oste, som Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort og Stilton
• godt vand der ikke er kogt i mindst et minut
• upasteuriserede mejeriprodukter

Selvom mad ikke kan behandle din kræft, kan du føle dig bedre, hvis du spiser den rigtige mad. Tal med din læge eller ernæringsekspert om eventuelle særlige instruktioner eller overvejelser vedrørende din CML og ernæringsbehov.