JEG ER VEGETAR I 24 TIMER!
Som en nonvegetær kan du være chokeret over at lære at din teenagere ikke længere vil spise kød. Selvom de fleste vælger at blive vegetarianere af religiøse og etiske årsager, foretrækker nogle af denne kost af sundhedsmæssige årsager. Uanset hvad din teenagers argumentation er, er det vigtigt, at du lærer alle fakta om vegetarisme, før du diskuterer denne type diæt med ham eller hende, især hvis du har forudgående forbehold. Med omhyggelig planlægning kan en vegetarisk diæt passe ind i din teenagers sunde livsstil.
Typer
Der er tre typer vegetariske kost: lacto-vegetarisk, lacto-ovo vegetar og vegan. Veganske diæt er den strengeste af alle vegetariske kostvaner, fordi de ikke indeholder noget kød, fisk eller fjerkræ samt eventuelle mejeriprodukter og æg. Fødevarer, der indeholder spor af æg eller mejeriprodukter, er strengt forbudt i en vegansk kost. Lacto-vegetariske kostvaner tillader mejeriprodukter, men ingen æg, mens lacto-ovo vegetariske kostvaner tillader både æg og mejeriprodukter.
Ernæringsmæssige mangler
Uden omhyggelig planlægning kan alle typer vegetariske diæt indebære risiko for ernæringsmæssige mangler i din teenager, hvilket kan føre til sygdom, træthed, skade, dårlig akademisk præstation og forandring i adfærd. Protein og calcium er to af de mest almindelige mangler; Den førstnævnte forekommer i æg og kød, mens sidstnævnte findes i mejeriprodukter. Bælgplanter, sojabønner og nødder er alle kilder til protein, mens calcium også er indeholdt i saft og mørkegrønne bladgrøntsager. Du kan også overveje et calciumtilskud til at hjælpe med at støtte din teenagers voksende knogler.
Ifølge Mayo Clinic mangler nogle vegetariske kostvaner også en række andre næringsstoffer, der kan kræve, at du giver din teen med kosttilskud. Disse omfatter:
- Omega-3 fedtsyrer (fundet i fisk)
- Vitamin D
- Vitamin B-12
- Ironvodin
- Zink
Fordele
På trods af risikoen for ernæringsmæssige mangler, der er faktisk nogle fordele forbundet med vegetariske kostvaner. Vegetarere har tendens til at være slankere end ikke-fuglefamilier, fordi de bruger mindre mættet fedt indeholdt i animalske produkter. Folk, der spiser mindre dyrefedt, kan også have en reduceret risiko for højt kolesteroltal, hypertension og hjertesygdom i løbet af deres levetider. Ligesom enhver anden kost skal du stræbe efter, at du kan opfylde dine teeners ernæringsbehov.
Forebyggelse / løsning
Mayo Clinic siger, at en vegetarisk kost er helt acceptabel for teenagere, så længe du hjælper med at skabe afbalancerede måltider for at opfylde alle dine teeners ernæringsbehov. Det kan være nyttigt at tale med din teen først for at lytte til hans eller hendes årsager til kostændringer. Du kan hjælpe med at lave gode næringsmæssige ændringer ved at finde ud af, hvilken type kost han eller hun læner sig mod.For eksempel, hvis din teenager kun har et problem med kød, så kan du muligvis inkorporere mejeriprodukter i kosten.
Som hovedregel anbefaler Mayo Clinic at følge vegetarisk madpyramide, når man regner med daglige måltider for vegetarer. Dette inkluderer:
- Korn: 6 portioner
- Legumes, nødder og andre proteiner: fem portioner
- Grøntsager: fire portioner
- Frugter: to portioner
- Fedt: to portioner
Husk at adressere eventuelle særlige ernæringsmæssige bekymringer med dit barns læge.
