Sushi Under amning: Er det sikkert at spise?

For gravide sushi elskere er det svært at give slip.

Men forventer, at damer bør forsøge at følge American Pregnancy Association's retningslinjer og undgå rå fiskruller i de næste ni måneder.

Fisk som tun og yellowtail kan være høj i kviksølv eller indeholde høje niveauer af industrielle forurenende stoffer. Krydsforurening kan også være farlig for din udviklende babe-to-be.

Efter fødslen er farerne ved at spise sushi under amning mindre, men sundhedseksperter advarer stadig kvinder om at være forsigtige med, hvor de spiser ud.

Her er et kig på, hvad du har brug for at vide om at spise sushi under graviditet og under amning.

Kan jeg spise kogt fisk, når jeg er gravid eller ammer?

Mens nogle slags sushi kan være farlige, er kogt fisk et sundt valg under graviditeten. Det kan også give dig et løft, mens du ammer.

Fisk er en god kilde til vitamin D (fedtfisk), omega-3s (fedtfisk) og niacin. Alle disse er ernæringsmæssigt gavnlige for din kost og baby.

Hvis du vil spise kogt fisk i sushi, pas på krydskontaminering på restauranter. De kan bruge de samme knive eller værktøjer til at skære og forberede al maden.

Kogt fisk lavt i kviksølv er OK i mindre (2 til 6 ounce) portioner.

Kan jeg nyde sushi under amning?

Hvis du ammer, udgør sushi ikke en risiko, hvis du antager at restauranten står for kilden og kvaliteten af ​​fisken. Du vil sikre dig, at du er opmærksom på produktets oprindelse.

Mens forbrug af rå fisk ikke påvirker barnet direkte gennem modermælk, skal du være forsigtig. Hvis fisken ikke renses ordentligt, kan det få dig syg.

Som med graviditet er det tilrådeligt at undgå typer af fisk højt i kviksølv under amning, fordi det kan præsentere sig i din mælk og igen påvirke din lille.

Hvad skal jeg vide om listeria og krydskontaminering?

Hovedproblemet med sushi under graviditeten er, at det betragtes som "rå mad. "Rå mad lever i nogle tilfælde fødevarebårne sygdomsbakterier som listeria og E. coli. Listeria er en type bakterier, der findes i jord, vand, planter eller produkter dyrket nær jord og vand.

De fleste mennesker, der er ramt af listeria, bliver syge fordi de har spist forurenede fødevarer. Listeria i en gravid kvinde kan rejse gennem moderkagen og påvirke barnet. Det kan forårsage for tidlig levering, dødsfald, abort eller alvorlige helbredsproblemer for den nyfødte.

Her er nogle sikkerheds tips til at hjælpe med at træffe sikre beslutninger om fødevarer for at undgå at få bakteriel infektion i løbet af din graviditet.

• Øv dig ordentlige sikre håndteringsteknikker. Når du overgår fra rå mad til færdigretter, skal du først rengøre overfladerne grundigt med et passende rengøringsmiddel til bakterier.
• Vask altid hænderne efter at have rørt rå kød eller rå fisk eller deli / frokostkød.
• Bemærk datoen og klokkeslættet for kølet, letfordærvelige genstande , så de forbruges så hurtigt som muligt.
• Tør altid af køleskabet og rengør jævnligt . Glem ikke de hylder, der indeholdt rå kød. Områder som dørhåndtagene indeholder også bakterier.
• Overvej at bruge et køleskabstermometer for at sikre, at køleskabet altid forbliver ved 40 grader Fahrenheit eller under.

Hvad hvis jeg craving Sushi?

Hvis du er en sushi elsker, er det svært at give op med kold kalkun. Men hvem siger du skal give op helt?

Overgang til vegetariske sushi muligheder på velrenommerede restauranter er en fantastisk måde at få din fix af sushi på. For den smag, du har lyst på, top din med et strejf af wasabi og ingefær.

Vegetabilske maki ruller (også kendt som sushi ruller) som avocado, agurk, shitake champignon og syltede daikon findes ofte på restauranter.

Ekstra menupunkter omfatter grøntsagsnigiri stykker og inari og sushi ris inde i en stegt tofu pose. Tofuen er sædvanligvis aromatiseret ved hjælp af mirin, eddike og sojasovs.

Kan jeg lave mit eget sushi hjemme?

Du kan også lave din egen graviditetssikker grøntsagssushi hjemme med bare et par værktøjer og ingredienser. Her er hvad du skal bruge.

• sushi ris
• nori (tynde plader af tang)
• risvineddike
• fladspatel
• bambusushi mat

Prøv disse opskrifter for lidt inspiration!

1. Sød kartoffelsushi med brunt ris fra bloggen Choosy Beggars

2. Ristet Valnød og Mushroom Maki fra Sushi Secrets med Marisa Baggett

3. Vegetabilske Nori Rolls med Crunchy Linser og Gurkemeje fra mad, fitness, friskluft

4. Vegetabilsk Sushi Bowl fra et par kokke

Takeaways

Mens flere måneder kan virke som lang tid at opgive sushi, flyver den forbi. Dine madbehov og ønsker vil gå væk, før du ved det.

Når du har lavet det til postpartum, er det forbrugt sushi godkendt. Bare sørg for at spørge om sikker håndteringsteknik ved restauranter, så du ved, at du spiser sikker, god fisk under amning.

Anita Mirchandani, M. S., R. D., C. D. N., modtog en B.A fra NYU og en M. S. i klinisk ernæring fra NYU. Efter at have gennemført et kostholdsstipendium på New York-Presbyterian Hospital, blev Anita en praktiserende registreret diætist. Anita opretholder også nuværende fitness certificeringer inden for indendørs cykling, kickboxing, gruppearbejde og personlig træning.