Diabetes og ananas: Gør og don'ts

Ananas og diabetes

Hvis du har diabetes, ved du, hvor vigtigt det er at spore den mad, du spise. Selvom du vedligeholder dit blodsukker er vigtigt, skal du også overveje dit kulhydratindtag.

Frugter som ananas kan være et sundt valg for personer med diabetes. Visse frugter indeholder vitaminer, mineraler og fibre, som kan være gavnlige til din kost. Men de kan også indeholde kulhydrater, der kan påvirke dit blodsukker, så moderering er nøglen.

Vi deler nogle tips til at afbalancere din kost og nedbryde Fordele og ulemper ved ananas.

Afbalancere din kostTips til at afbalancere din kost

En sund diæt er afgørende for at styre din diabetes. Du bør spore dit daglige kulhydratforbrug og opretholde en sund madplan.

Din kost skal bestå af fødevarer, der er højt i vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Disse kan findes i:

grøntsager

fuldkorn

belgfrugter

Du bør undgå fødevarer med højt fedtindhold, højt behandlede fødevarer og slik.

En ernæringsekspert eller læge kan hjælpe dig med at bestemme en afbalanceret diæt, der styrer din tilstand.

Tæller af kulhydrat

Mange mennesker med diabetes tæller deres daglige indtagelse af carbs. Dette skyldes, at carbs er ansvarlige for at hæve blodsukkerniveauet. Du kan bruge en måltidsplan, der tæller de kulhydrater du bruger på hvert måltid. Denne tilgang kan hjælpe dig med at styre dit blodsukkerniveau effektivt.

Antallet af kulhydrater du spiser ved hvert måltid og snack afhænger af mange faktorer. Disse faktorer omfatter:

medicin, du tager

• din vægt
• dit aktivitetsniveau
• dine mål for din blodglucosemåling
• En tommelfingerregel for kulhydratælling er 45-60 gram carbs pr. måltid og 15-20 gram kulhydrater pr. snack.

Glykæmisk indeksovervågning

Sammen med tæller carbs kan du også faktor i det glykæmiske indeks, når du spiser. Det glykæmiske indeks måler, hvordan kulhydrater øger dit blodsukker. Nogle fødevarer forårsager, at blodsukkeret stiger hurtigere end andre.

Faktorer der bidrager til glykemisk indeks i fødevarer er:

fedt

• fiber
• behandling
• modenhed
• madlavningsmetode
• sort
• Hvis en fødevare har et højt glykæmisk indeks, kan hæve dit blodsukker hurtigt. Du kan stadig spise disse fødevarer, men du bør balancere dem med lave glykæmiske fødevarer til måltider.

Pineapple Se nærmere på ananas

Fordele

Fersk eller frossen ananas er generelt lav i carbs.

1. Det er højt i C-vitamin og lavt natriumindhold.
2. Ulemper

Ananas registrerer som regel som middelglykæmisk indeksfrugt.

1. Ananasjuice er højt i sukker.
2. Ananas betragtes som en "medium" frugt på det glykæmiske indeks, så du bør forbruge det i små portioner.En servering på ¾ kop frisk ananas har en glykæmisk indeks score på 56.

Når du anvender ananas i måltider, er det bedst at para det sammen med fødevarer, der har et lavt eller medium glykæmisk indeks score. Dette kan hjælpe dig med at undgå sukkerpiger.

Nogle gode fødevarer til at parre med ananas omfatter:

pasta

• konverteret ris
• byg
• bulgur
• rullet eller stålskåret havregryn
• bælgfrugter
• fuld hvedebrød > Fødevarer, der er højt på det glykæmiske indeks, omfatter:
• hvidt brød

pretzels

• saltkager
• russet kartofler
• instant havregryn
• Frisk eller frossen ananas indeholder generelt den laveste mængde kulhydrater pr. betjener. Ananasjuice og tørret ananas indeholder ofte mere sukker. Det betyder, at deres betjeningsstørrelser er mindre for dem, der forvalter deres carbs.
• Du kan også spise dåse ananas, men pas på sukkerholdig sirup, der bruges til at bevare frugten.

TakeawayDen nederste linje

Hvis du har diabetes, kan du spise ananas, så længe du gør det i moderation. Du bør også afbalancere din ananasforbrug med andre fødevarer. Hvis du introducerer ananas i din kost for første gang siden din diagnose, skal du se efter ændringer i dit blodsukkerindhold.

Hvis du finder, at ananas forårsager at blodsukkerniveauet bliver farligt højt eller lavt, skal du fjerne det fra din kost. Din læge kan arbejde sammen med dig for at afgøre, om ananas er egnet til din kost.

Tjek: 10 opskrifter, der får mest ud af ananassen