Grapefrugt: Vores favoritopskrifter

Tart endnu sødt, der er ikke noget helt som en grapefrugt. De kommer ind i toppen af ​​deres sæson omkring januar, og er den perfekte, må-have mad til dem, der smider sundere spiseplaner til nytår.

Lær at kende grapefrugt

Grapefrugt er en hybrid af sød appelsin og pomelo. Frugten stammer fra Barbados i 18 ^th og vokser nu hovedsagelig i Nord- og Sydamerika.

Den typiske grapefrugt indeholder kun 80-100 kalorier, og det er en stor kilde til vitaminerne A, C og B1 samt pantothensyre, kobber, kostfiber, kalium og biotin. Grapefrugt indeholder også phytochemicals beta-caroten, naringenin, limonoider og lycopen.

Selv om de er tilgængelige hele året, spiser de fleste grapefrugter omkring jul og fortsætter til april.

Tror du, at den eneste måde at spise grapefrugt er rå på, måske med lidt sødemiddel på toppen? Disse grapefrugt opskrifter vil få dig til at genoverveje de mange måder, du kan spise denne citrusfrugt.

Avocado og grapefrugtsalat

Vend din salatregime med cremet avocado og skiver af grapefrugter oven på lækre grønne. Det er en unik kombination, som dine smagsløg ikke er vant til - men de vil sandsynligvis blive behageligt overrasket med en dressing, der omfatter ahornsirup og sesamolie.

Få opskriften!

Grapefrugtmojitos

Denne cocktailopskrift fra A Beautiful Plate byder på en anden på en traditionel cocktail. Kalk og mynte fremhæves sammen med grapefrugt, selvfølgelig i denne rom og sodavandskoncentration.

Få opskriften!

Ginger grapefrugtkurv

Denne opskrift var inspireret af Heidi Swansons tur til Marokko (som også er detaljeret i dette blogindlæg), hvor hun fandt sig selv nydt med lækre citronstænger. Tjek hendes opskrift og prøv det på scones, muffins eller noget andet, der tager din fancy!

Få opskriften!

Grapefrugt, avocado og rejesalat

Leder du efter noget frisk, der kombinerer grapefrugt på en uventet måde? Denne grapefrugt, avocado og rejesalat fra køkkenpapiret har masser af smag og spektakulær præsentation.

Få opskriften!

Yoghurtkage i grapefrugter

Smitten Kitchens opskrift på grapefrugtens yoghurtkage indeholder tangy yoghurt og sur grapefrugt til en bagt god, der er koldtværdig. Grapefrugtskal og saft blandet med fuldmælk yoghurt bagt i giver dette en ekstra tang.

Få opskriften!

Færdighedsristet kylling med grapefrugt-rosmarin-sauce

Fra Sarah Kiefer fra Vanilla Bean Blog er dette en smagsprøve, du vil snart ikke glemme! Sæt denne lækre sauce over nogle saftige stegte kylling til en familie middag eller din næste middagsselskab.

Få opskriften!

Grapefrugt-vanille ostemasse

Sherry Yard's bog "The Secrets of Baking" inspirerede denne opskrift på grapefrugt-vanille ostemasse på seriøse spise.Carolyn Cope tilpassede opskriften, som omdanner grapefrugt og citron til en ostemasse, der er tyk og rig samtidig med at den er frisk og tangy.

Få opskriften!

Rubinrød grapefrugtmarmelade

Åh, syltetøj! Hvis det kommer i drue og jordbær, hvorfor ikke grapefrugt? Du kan ikke finde dette i købmanden, hvilket er al den større grund til at gøre det selv. Den kosmiske cowgirl foreslår to typer grapefrugtmarmelade: en infunderet med tupelo honning og den anden med vanillebønne.

Få opskriften!