Gulerødder: Vores favoritopskrifter

Gulerødder er tilgængelige året rundt, hvilket kan forklare, hvorfor de er sådan et køkkenklammer. Men de er ikke bare til at dyppe ind i hummus. De passer også til feriemåltider - tænk Thanksgiving, jul, Hanukkah eller påske.

Og mens de er mest berømte for deres vitamin A-indhold, er der mange andre næringsstoffer i gulerødder. De omfatter biotin, vitamin K, fiber, kalium, vitamin B-6, kobber, vitamin C og vitamin E.

Her er 11 gulerodsopskrifter, der hjælper dig med at realisere det fulde potentiale i disse crunchy lækkerier.

Ginger, Citrus og Sort Sesam Gulerødder

Simple ingredienser med stor smag. Ginger er parret med gulerødder for at skabe denne rene spisesalat fra The First Mess. Ginger citrus dressing tilføjer det perfekte, smagfulde strejf til en alsidig salat, der giver dig mulighed for at spise farverigt og sund.

Få opskriften!

Carrot Rice Noodle Bowl

Denne noodle skål opskrift indeholder gulerødder sammen med en tangy tahini-sriracha sauce. Dens kombination af risnudler sammen med grøntsagsskrællede gulerodsbånd giver den en solid tekstur. Erin naturligvis anbefaler Ella at forberede skålen lige før man spiser, fordi risnudlerne suger op hele sovs.

Få opskriften!

Rosemary Brændte Gulerødder

Denne side skål fra Oh My Veggies blander tekstur og næringsværdi af ristede gulerødder med rosmarin. Når du bruger arvestykker eller regnbue gulerødder, kan det give dit feriebord nogle alvorlige Martha Stewart-punkter.

Få opskriften!

Ristet gulerod, kikærter og halloumi salat

Denne plantesalat, der sidder på den salte cypriotiske ost halloumi med citron, paprika og spidskommen - kan også fungere som et eget måltid. Til knase og tekstur kan denne salat ikke slå.

Få opskriften!

Curried Gulerodssuppe

Toastet med stegte græskarfrø, kølet kokosmælk og frisk koriander, denne gulerodssuppe tjener en særpræg combo, der er perfekt til et ferieaften. Frydere af krydret vil bede om sekunder.

Få opskriften!

Gulerodskage Havregryn

Ønsker du kunne have gulerodskage til morgenmad hver dag? Denne gulerodskage havregrynrecept er fri for raffineret sukker og fyldt med sunde gulerødder. Tilsæt en dukke af kokosnød flødeskum og en knivspids kanel.

Få opskriften!

Thai Rød Curry Linser med Blomkål og Gulerod

Leder du efter et sundt komfortfødealternativ med masser af smag? Denne opskrift er høj i plantebaseret protein og fiber, mens den er naturlig lav i fedt. Det kan serveres over nudler eller ris, med brød, eller nydes som det er.

Få opskriften!

Tømme Honey-Glazed Gulerødder

Ønsker du en anden ide til en fantastisk sideskål, der lever op til bordet til ferien? Prøv disse timian honning-glaserede gulerødder.Lemonzest på toppen giver det et opskalere, appetitligt udseende, men denne sideskål er ret let at sætte sammen.

Få opskriften!

Gulerod, Ginger og Butternut Squash Soup

Denne sæsonmæssige glæde kombinerer butternut squash med gulerødder, grøntsager og et par andre ingredienser - mælk er valgfri - til en silkeagtig suppe, der fylder og fyldes med smag. Janice, bloggeren, der sammensætter denne opskrift, bemærker, at griberen ginger frisk ud af fryseren giver suppen sin smagfulde varme.

Få opskriften!

Gulerødder

Ønsker du at holde en god skål, så du kan nyde enhver tid på året? Denne kan gå godt som en forretter, men det kan også gøre dobbeltarbejde som en sideskål.

Få opskriften!

Vegansk Gulrot Ginger Soup

Gulerødder og ingefær er en fantastisk kombination, der kommer til liv i denne glatte, silkefulde suppe. Forbered det som en traditionel vegansk gulerods-suppe eller tilsæt i nogle jalapeno og serrano peber til et ekstra spark. Sojamelk bruges til at give den en cremet tekstur, uanset hvordan du nyder det.

Få opskriften!