Sådan får du mest ud af en elimineringsdiæt: Til sundhed

Du har muligvis hørt udtrykket før, men hvad er en eliminerende kost? ved du det er rigtigt for dig?

Den enkleste forklaring er dette: En eliminerende kost er en, hvor du udskærer bestemte fødevarer i en vis periode for at se, hvordan du føler, når du ikke spiser dem som hvordan du føler dig, når du genindfører dem.

Eliminerende kostvaner er mest nyttige for personer, der oplever bestemte sundhedsproblemer som fordøjelsesproblemer, allergier eller andre uspecifikke symptomer, der angiver noget, der ikke er korrekt. Men de er også et nyttigt værktøj til alle, der ønsker at vide præcis, hvordan de reagerer på bestemte fødevarer.

Mave-tarmkanalen

De fødevarer, vi spiser, giver os mere end bare brændstof til vores bodi es. Vores gastrointestinale kanal (GI) omdanner hver bid af mad, vi lægger i munden i kemiske meddelelser, da det fordøjes og absorberes. Det har også sit eget nervesystem, kendt som det enterale nervesystem, og det er stedet hvor et flertal af vores immunceller eksisterer. Det består også af milliarder bakterier, der antages at påvirke vores immunsystemfunktion.

Gastrointestinale problemer har været forbundet med en række sundhedsmæssige problemer, herunder:

• autoimmune lidelser
• astma
• allergi
• hudproblemer
• arthritis
• visse hjerte-kar sygdomme
• migræne
• hudproblemer

For at afgøre, om din kost er ødelæggende på din GI-kanal og forårsager uønskede problemer, kan en elimineringsdiet være den nemmeste og mest effektive måde at finde ud af.

Sådan starter du en eliminationsdiæt

Det første skridt i enhver eliminerende kost er at tænke grundigt på, hvordan du føler. Lav en liste over dine nuværende symptomer fra hoved til tå. Overvej faktorer som:

• dit normale energiniveau
• om du oplever en eftermiddagsnedgang
• hvordan du sover
• om du oplever oppustethed, gas, diarré eller forstoppelse
• din sædvanlige tarmfunktion
• tilstanden af ​​din hud (udslæt, udbrud osv.)
• hvis dit hoved nogensinde føles "fuzzy"

Trin 2 er at bestemme, hvilke fødevarer du vil eliminere først. Mens eliminerende kostvaner varierer fra person til person, er det mest almindelige at skære gluten, mejeri, æg, soja, fastfood og alkohol i 23 dage. Det er vigtigt at eliminere fødevaregrupper i mindst tre uger for at bestemme præcis, hvordan din krop reagerer. For dem med irritabel tarm problemer, en eliminerende kost kaldet FODMAP kost er foreslået, men kun under pleje af en sundhedspersonale bekendt med denne diæt.

Udskæring af gluten, mejeri, æg, soja, fastfood og alkohol kan virke som en omfattende liste. Og det kan være, hvis du er vant til at spise, uanset hvad du henter på drev-gennem vinduer. Men med en smule planlægning kan du være ganske succesfuld.

Soja og dets derivater tilsættes til mange færdigpakkede måltider, så du skal læse etiketter omhyggeligt. Så hvad kan du spise? Det varierer afhængigt af dine specifikke kostbehov og krav. Da individuelle behov varierer, skal du bestemme, hvilke fødevarer du reagerer på, og undgå dem i forsøgsperioden. I almindelighed holder folk på en elimineringsdæde sig til magre kilder til protein, glutenfri korn og fedtstoffer af høj kvalitet, med tilsætning af friske grøntsager, frugt og bælgfrugter efter individuel tolerance og behov.

Med den nylige popularitet af glutenfri kostvaner er der mange pakkede muligheder til rådighed. Husk dog at fylde op med glutenfri kiks, pasta og brød betyder, at du stadig bruger store mængder raffinerede kulhydrater. Det er bedst at nyde disse og alle godbidder i moderation.

For nogle mennesker er de første par dage uden disse hæftede vanskelige. Du kan måske bemærke, at du for eksempel har lavpræget hovedpine. Sørg for at drikke masser af vand, og vær meget omhyggelig ved ikke at spise, uanset hvad du har besluttet at fjerne.

Reintroducing Foods

Vælg efter 23 dage en enkelt mad for at genindføre din kost; Du kan tilføje en gruppe eller en del af en gruppe, hvis disse fødevarer indeholder lignende forbindelser. Prøv at spise æg til morgenmad, for eksempel, og se hvordan du føler. Tag to dage for fuldt ud at vurdere, hvordan din krop reagerer. Hvis du ikke bemærker nogen problemer, kan du prøve at tilføje en anden elimineret mad, og igen tage to hele dage til at måle din krops respons.

Tanken er at være opmærksom på, hvordan du føler dig efter at tilføje disse eliminerede fødevarer. Hvis du bemærker, at du følte meget bedre, da du ikke spiste æg, kunne det for eksempel være et tegn på, at dette er en fødevare, der giver dig et problem. Jo mere du ved om din krops reaktion på visse fødevarer, desto bedre er du, er du ved at foretage positive ændringer.

Tips til succes

• Tag omkring en uge, før du begynder din eliminerende kost til at forberede. Lav den liste over, hvordan du føler dig nu, og inkludere fysiske, mentale og følelsesmæssige symptomer. Find derefter opskrifter, der passer til din eliminerings kost, og vær sikker på at du ved, hvordan du korrekt forbereder de fødevarer, du vil spise.
• Gå på indkøb. Sæt dig selv op for succes ved at købe alle de ingredienser, du har brug for til dine måltider.
• Forbered måltider for ugen. Gør så meget som du kan tidligt på dagen (eller endda tidligt i ugen) for at lave frokost og aftensmad hurtigt og nemt.
• Fjern fristelsen. Gå gennem dit køleskab og skabe og slippe af med fødevarer, du vil eliminere. Stol ikke på viljestyrke alene!
• Hold styr på dine symptomer, humør og energiniveauer igennem hele processen. Husk, at en eliminerende kost er det ultimative selvforsøg.