Sort Cumin: Hvilket er hvilket?

Har du frø af tvivl om, hvilken spidskommen er den ægte sorte spidskommen? Du er ikke alene. To botaniske stoffer, Bunium bulbocastanum og Nigella sativa , kaldes almindeligvis sort cumin. Begge er påstået at have terapeutiske egenskaber og begge er krydderier. Så hvad er forskellen? Lad os skære igennem forvirringen.

Nigella Sativa

Profeten Mohammed er citeret som sagt i Koranen: "Denne sorte kætter er helbredende for alle sygdomme undtagen døden. "Den sorte spidskommen han refererede til er Nigella sativa . Det er blevet brugt i århundreder til at behandle alt fra abscesser til herpes zoster.

Også kaldet fennikelblomst, sort karve og kalonji, Nigella sativa er en blomstrende plante. Det er indfødt til dele af Asien, Mellemøsten og Nordafrika. Planten vokser næsten tre meter, og har sprudlende blade, små blegne blomster og frugtbælg fyldt med frø.

Disse frø, der er størrelsen på karvefrø, indeholder en række aktive ingredienser, herunder en stærk forbindelse kaldet thymokinon (TQ). TQ siges at reducere inflammation, forøge immunsystemet og beskytte mod kræft.

Der gennemføres en betydelig undersøgelse for at bestemme potentielle anvendelser for N. sativa til behandling af en række tilstande, herunder:

Kræft

N. sativa har fået interesse som et muligt anticancer middel. TQ har vist sig at reducere størrelsen af ​​kræfttumorer i en række dyreforsøg. Laboratorieundersøgelser i Indien viste, at TQ effektivt svækkede væksten af ​​leukæmi og myeloid lymfomceller.

Allergier

En stor forskningsgruppe understøtter brugen af ​​ N. sativa til behandling af allergisk rhinitis. En undersøgelse konkluderede, at N . sativa lindrer de fleste almindelige nasal allergi symptomer, herunder:

• overbelastning
• løbende næse
• nysen
• hævelse af næsepassagerne

Alzheimers sygdom

Dyreforskning indikerer at N . sativa garanterer yderligere undersøgelse til behandling af Alzheimers sygdom. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Ethnopharmacology fandt, at N. sativa forbedrer hukommelse, opmærksomhed og kognition.

Bunium Bulbocastanum

B. bulbocastanum kaldes også sort spidskommen, stor pignut, jordkastanje og sort zira. Det er hjemmehørende i Nordafrika, Sydeuropa og Sydasien. Planten er omkring to meter høj, toppet med hvide blomster svarende til Queen Anne's blonder.

Alle dele af B. bulbocastanum har brug. De spiselige rødder smager som kokos eller kastanjer, mens bladene kan bruges som urter. Men frøene på B. bulbocastanum er mest værdsatte .

Selv om der ikke har været omfattende undersøgelser af terapeutiske anvendelser af B. bulbocastanum , viser flere undersøgelser, at urten kan være effektiv i flere behandlingsområder.

Infektionskontrol

Forskere udforsker B. bulbocastanum som et antibakterielt lægemiddel. En undersøgelse fandt ud af, at derivater af planten er effektive til bekæmpelse af visse former for bakterier. Det meste hjælper med at bekæmpe Staphylococcus aureus , som er den primære årsag til infektioner i hud og blødt væv. Disse infektioner er ofte vancomycinresistente og methicillinresistente (MRSA) og reagerer ikke på antibiotika. Alternative behandlinger som B. bulbocastanum ville være meget gavnligt.

Diabetes

Ifølge nogle undersøgelser, B. bulbocastanum har antioxidations- og antiglycationsegenskaber. I fremtiden, B. bulbocastanum kan vise sig at være effektiv til at reducere virkningen af ​​diabetes komplikationer og aldring på grund af oxidation og glycation. Disse processer beskadiger vores celler og bidrager til en lang række medicinske tilstande.

Der kræves menneskelig forskning og kliniske forsøg før N. sativa og B. bulbocastanum kan betegnes som kurer. N. sativa kan især sprede sig som en panacea under visse betingelser.