Cøliaki Sygdomme: Mere end glutenintolerans

Hvad er cøliaki?

Celiac sygdom

• Celiac sygdom: Diagnose og behandling "Egenskab =" og: title "class =" next-head ">
• er en fordøjelsesforstyrrelse forårsaget af en unormal immune reaktion på gluten. Celiac sygdom er også kendt som:
• sprue

nontropisk sprue

glutenfølsom enteropati

Gluten er et protein, der findes i fødevarer fremstillet med hvede, byg, rug og triticale. Det findes også i havre, der er lavet i forarbejdningsanlæg, der håndterer andre korn. Gluten kan endda findes i nogle lægemidler, vitaminer og lipsticks. Glutenintolerans, også kendt som glutenfølsomhed, karakteriseres af kroppens manglende evne til at fordøje eller nedbryde gluten. Nogle mennesker med glutenintolerans har en mild følsomhed over for gluten, mens andre har cøliaki, som er en autoimmun lidelse.

I cøliaki skaber immunresponset på gluten toksiner, der ødelægger villi. Villi er små fingerlignende fremspring i tyndtarmen. Når villi bliver beskadiget, kan kroppen ikke absorbere næringsstoffer fra mad. Dette kan føre til underernæring og andre alvorlige helbredskomplikationer, herunder permanent tarmskader.

Ifølge National Institute of Diabetes og fordøjelses- og nyresygdomme har omkring 1 ud af 141 amerikanere cøliaki. Mennesker med celiaki må eliminere alle former for gluten fra deres kost. Dette omfatter de fleste brødprodukter, bagværk, øl og fødevarer, hvor gluten kan anvendes som stabiliserende ingrediens.

Symptomer Hvad er symptomerne på cøliaki?

Cøliaki symptomer involverer normalt tarmene og fordøjelsessystemet, men de kan også påvirke andre dele af kroppen. Børn og voksne har en tendens til at have et andet sæt symptomer.

Kølsygdomssymptomer hos børn

• Børn med cøliaki kan føle sig trætte og irritable. De kan også være mindre end normalt og har forsinket puberteten. Andre almindelige symptomer omfatter:
• vægttab
• opkastning
• abdominal opblødning
• mavesmerter

vedvarende diarré eller forstoppelse

bleg, fed, ildelugtende afføring

• voksne
• Voksne med cøliaki kan opleve fordøjelsessymptomer. I de fleste tilfælde påvirker symptomerne dog også andre områder af kroppen. Disse symptomer kan omfatte:
• jernmangel anæmi
• ledsmerter og stivhed
• svage, skøre knogler
• træthed
• anfald
• hudsygdomme
• følelsesløshed og prikkende i hænder og fødder
• misfarvning eller tab af emalje
• blege sår inde i munden

uregelmæssige menstruationsperioder

infertilitet og abort

• Dermatitis herpetiformis (DH) er et andet almindeligt symptom på cøliaki. DH er en intens kløende hududslæt bestående af støt og blister.Det kan udvikle sig på albuer, balder og knæ. DH påvirker cirka 15 til 25 procent af personer med celiaci sygdom. Dem, der oplever DH har normalt ikke fordøjelsessymptomer.
• Det er vigtigt at bemærke, at symptomerne kan variere fra person til person afhængigt af forskellige faktorer, herunder:
• hvor lang tid nogen blev ammet som et spædbarn
• den alder, som nogen begyndte at spise gluten

mængden af ​​gluten nogen spiser

sværhedsgraden af ​​tarmskader

Nogle mennesker med cøliaki har ingen symptomer. Men de kan stadig udvikle langsigtede komplikationer som følge af deres sygdom.

Planlæg en aftale med din læge med det samme, hvis du har mistanke om, at du eller dit barn har cøliaki. Når diagnose og behandling forsinkes, er der større sandsynlighed for komplikationer.

Risikofaktorer Hvem har risiko for cøliaki?

• Celiac sygdom kører i familier. Ifølge University of Chicago Medical Center har mennesker en 1 til 22 chance for at udvikle cøliaki, hvis deres forælder eller søskende har tilstanden.
• Personer, der har andre autoimmune sygdomme og visse genetiske lidelser, er også mere tilbøjelige til at have cøliaki. Nogle tilstande forbundet med cøliaki omfatter:
• lupus
• rheumatoid arthritis
• type 1 diabetes
• skjoldbruskkirtel sygdom
• autoimmun leversygdom
• Addisons sygdom
• Sjogrens syndrom
• Downs syndrom < Turners syndrom
• Laktoseintolerans
• Tarmkræft

Tarmlymfom

DiagnoseHvor diagnostiseres cøliaki?

Diagnosen begynder med en fysisk undersøgelse og en medicinsk historie.

Læger vil også udføre forskellige tests for at bekræfte en diagnose. Personer med celiaciasygdom har ofte høje niveauer af antiendomysium (EMA) og anti-vævstransglutaminase (tTGA) antistoffer. Disse kan detekteres med blodprøver. Test er mest pålidelige, når de udføres, mens gluten stadig er i kosten.

• Almindelige blodprøver omfatter:
• fuldstændig blodtælling (CBC)
• leverfunktionstest
• kolesteroltest
• alkalisk fosfatase niveau test

serumalbumin test

hos mennesker med DH, en hudbiopsi kan også hjælpe læger med at diagnosticere cøliaki. Under en hudbiopsi vil lægen fjerne små stykker hudvæv til undersøgelse med et mikroskop. Hvis hudbiopsi og blodprøveresultater indikerer cøliaki, kan det være, at en intern biopsi ikke er nødvendig.

I tilfælde, hvor resultaterne af blodprøve eller hudbiopsi er utilstrækkelige, kan en øvre endoskopi anvendes til at teste for cøliaki. Under en øvre endoskopi trænges et tyndt rør, der hedder et endoskop, gennem munden og ned i tyndtarmen. Et lille kamera vedhæftet til endoskopet gør det muligt for lægen at undersøge tarmene og kontrollere om skader på villi. Lægen kan også udføre en intestinal biopsi, hvilket indebærer fjernelse af en vævsprøve fra tarmene til analyse.

Behandling Hvordan behandles cøliaki?

Den eneste måde at behandle cøliaki på er at fjerne gluten permanent fra din kost.Dette gør det muligt for intestinale villi at helbrede og at begynde at absorbere næringsstoffer korrekt. Din læge vil lære dig at undgå gluten, mens du følger en nærende og sund kost. De vil også give dig instruktioner om, hvordan du læser mad og produktmærker, så du kan identificere ingredienser der indeholder gluten.

Symptomer kan forbedres inden for få dage efter at have fjernet gluten fra kosten. Men du bør ikke stoppe med at spise gluten, indtil en diagnose er lavet. Fjernelse af gluten for tidligt kan forstyrre testresultaterne og føre til en unøjagtig diagnose.

Forholdsregler for fødevaresikkerhedsforanstaltninger for personer med celiacacid

Vedligeholdelse af en glutenfri diæt er ikke let. Heldigvis fremstiller mange virksomheder nu glutenfrie produkter, som findes i forskellige købmandsforretninger og specialbutikker. Etiketterne på disse produkter vil sige "glutenfri". "

Hvis du har cøliaki, er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer der er sikre. Her er en række retningslinjer for mad, der kan hjælpe dig med at bestemme, hvad du skal spise og hvad du skal undgå.

• Undgå følgende ingredienser:
• hvede
• stavet
• rug
• byg
• triticale
• bulgur
• durum
• farina
• graham mel

semolina < Undgå, medmindre mærket siger glutenfri:

• øl
• brød
• kager og tærter
• slik
• korn
• cookies
• crackers
• croutons
• gravies < kød og pølser
• havre
• pasta
• tilberedt frokostkød, pølser og hotdogs
• salatdressinger
• saucer (indeholder sojasovs)
• selvkornende fjerkræ
• supper
• Du kan spise disse glutenfrie korn og stivelser:

boghvede

• majs
• amarant
• arrowroot
• majsmel
• mel fremstillet af ris, soja, majs, kartofler eller bønner
• ren majs tortillas
• quinoa
• ris
• tapioka
• Sund, glutenfri mad omfatter:

fersk kød, fisk og fjerkræ, der ikke er paneret, overtrukket eller marineret

• frugt
• mest mælkeprodukter
• stivelsesholdige grøntsager som ærter, kartofler, herunder søde kartofler og majs
• ris, bønner og linser
• ve vin, destilleret spiritus, cider og spiritus
• Dine symptomer bør forbedres inden for dage til uger med at foretage disse kosttilpasninger. Hos børn helbreder tarmene normalt i tre til seks måneder. Tarmheling kan tage flere år hos voksne. Når tarmen helt heler, vil kroppen kunne absorbere næringsstoffer korrekt.