10 sjove fakta om din tunge og smagsløg

Tongue-tastic!

Vi bruger vores tunger hele tiden til at spise, tale og sluge. Mad ville bare ikke være den samme uden en arbejdstunge, men har du nogensinde tænkt over, hvordan dette fantastiske organ gør, hvad det gør? Vi har, og vi vil dele nogle af de mest interessante fakta om din tunge.

Den gennemsnitlige tunge er ca. 3 inches lang.

Tunger måles fra epiglottis (en klaff af brusk i munden bagpå tungen) til spidsen. En voksen mands gennemsnitlige tungelængde er 3, 3 inches (8, 5 cm), og en voksen kvindes gennemsnitlige tungelængde er 3, 1 inches (7, 9 cm).

I henhold til Guinness World Records tilhører den nuværende titel verdens længste tunge en amerikaner ved navn Nick Stoeberl, hvis tunge måler 10, 1 cm.

Din tunge har mellem 2.000 og 4.000 smagsløg.

Den gennemsnitlige voksen har i alt mellem 2.000 og 4.000 smagsløg. De sensoriske celler i smagsløgene er ansvarlige for, hvordan vi opfatter smag, forny sig hver uge.

Cirka en fjerdedel af befolkningen betragtes som "supertasters", mennesker med en øget smagsfølelse, især til bitre fødevarer og specifikt en bitter forbindelse kaldet 6-n-propylthiouracil (PROP). Et andet kvartal betragtes som "ikke -astere", der heldigvis kan smage mad, men er mindre følsomme og ikke kan opdage den bitre smag af PROP.

Du kan ikke se dine smagsløg.

Smag knopper, der ikke er synlige for det menneskelige øje. De små lyserøde og hvide buler, du ser på din tunge, kaldes faktisk papiller, hårlignende fremspring, som smagsløgene hviler på toppen. Hver har i gennemsnit seks smagsløg begravet inde i dens overfladevæv.

De fleste af dine smagsknopper kan ikke ses med det blotte øje. Det, du ser, der ser ud til at være smagsløgene, er smagspapiller, som er små knopper, der indeholder sensoriske nerveceller, der er ansvarlige for smagssansen.

Der er tre typer papiller: fungiform, circumvallate og foliate. Svampeformede papiller er mest almindelige og findes mest ved spidsen af ​​tungen og ved kanterne. Disse papiller kan ikke ses med det blotte øje.

De andre to typer papiller er mindre almindelige, men kan ses med det blotte øje. Cirkelformede papiller er store og findes arrangeret i V-form bagpå tungen nær halsen. Der er kun 7 til 12 omgåede papiller, som er runde og hævede. Vi har også omkring 20 foliat papiller på bagkanterne på tungen, som også er synlige med det blotte øje.

Du har smagsløg andre steder udover din tunge.

Det er sandt, at de fleste smagsløg er på din tunge, men der er også smagceller bagpå din hals, på din epiglottis (den klap af brusk i munden bagpå tungen), din næse og bihuler, hele vejen ned i halsen til øverste del af spiserøret. Børn og små børn har endnu flere celler, der fornemmer smag i slimhinderne i deres læber og kinder. Alle disse celler sender signaler til hjernen, der omdannes til det, vi opfatter som smag.

Du fornemmer ikke forskellige smag i forskellige områder af tungen.

Vi voksede op med at tro, at tungen havde fire smagzoner: hver for sød, sur, salt og bitter, men dette er ikke tilfældet. Disse smag sammen med en femte smag kaldet umami (velsmagende) kan sanses på alle tunge dele. Tungens sider er overordentlig mere følsomme end midten, og bagsiden af ​​vores tunge er mere følsom over for bitter smag.

Tungen er ikke den stærkeste muskel i din krop.

Tungen er alle muskler, men ikke kun en muskel - den består af 8 forskellige muskler, der flettes sammen med hinanden og skaber en fleksibel matrix, ligesom en elefantstamme. Det kaldes en muskuløs hydrostat, og tungemusklerne er de eneste muskler i den menneskelige krop, der fungerer uafhængigt af skelettet. Dine tungemuskler har en fantastisk udholdenhed og bruges konstant til at spise, tale og sluge. Tungen ser bare aldrig ud til at blive træt!

Smagsløg er designet til at holde os i live.

Smagsløg har hjulpet os med at udvikle sig som mennesker. I begyndelsen hjalp smagssansen os med at teste de fødevarer, vi spiste: bitter og sur smag kunne indikere giftige planter eller rådne fødevarer. Bagsiden af ​​vores tunge er følsom over for bitter smag, så vi kan spytte giftige eller forkælet mad ud, inden vi sluger dem. Sød og salt smag fortæller os, at fødevarer var rige på næringsstoffer.

Din tunge kan blive fedt.

Hvis du bliver fedt, gør det også din tunge! Den menneskelige tunge har en høj procentdel fedt, og der er en sammenhæng mellem tunge fedtvolumen og fedme. En undersøgelse i tidsskriftet Søvn viste, at det at have en større tunge med højere niveauer af fedt kan være en risikofaktor for obstruktiv søvnapnø (en alvorlig søvnforstyrrelse, hvor en person gentagne gange stopper og begynder at trække vejret, mens han sover) hos overvægtige voksne.

Dit tungetryk er lige så unikt som et fingeraftryk.

Hver persons tunge er unik, og i lighed med fingeraftryk ser nogle potentialet for tungen til at fungere som et identificeringsverktøj. Tungen er beskyttet i munden og ville være vanskelig at smedje, og en person kan stikke den ud til undersøgelse. Forskere arbejder på måder at bruge tungen på som en biometrisk autentificering - en pålidelig måde at identificere en person positivt på.

Din tunge kan sige meget om dit helbred.

Din tunge kan faktisk give spor om dit generelle helbred.

• En lys rød tunge kan være et tegn på folsyre eller B12-mangel, skarlagensfeber eller Kawasaki-sygdom (en alvorlig tilstand, der ses hos børn)
• Hvide pletter eller en hvid belægning på tungen kunne indikere oral trost (en type gærinfektion) eller leukoplakia (som kan være en forløber for kræft)
• En sort, behåret tunge kan være et tegn på bakterieforvækst og kan også forekomme hos personer med diabetes eller dem, der er på antibiotika eller kemoterapi.
• Smertefulde stød på tungen kan være kræftsår (mundsår) eller oral kræft

Hvis du har nogen symptomer eller bekymringer omkring udseendet på din tunge, skal du kontakte din læge.