Snake Pipe with Hand Ring - Motion Wellness by Xccent Fitness
Indholdsfortegnelse:
De siger, at Middelhavets kost er den nærmeste ting til den perfekte spiseplan, der eksisterer. Jeg finder det for at være sandt, især fra et diabetesperspektiv. Derfor vil jeg gerne tale om min favorit go-to diabetes-kokbog i dag, Mediterranean Diabetes Cookbook af Amy Riolo.
Dette er ikke en ny bog; Det har været ude siden 2010. Men virkelig, ingen bør gennemgå en kokbog, før de har haft det på deres køkkenhylde i nogle år. Hvor ofte kommer du til det? En foodie-ven af mig siger, at du kan bedømme værdien af kogebog ved, hvordan hunden er det, og hvor mange pletter er på siderne;)
Også blandt kokbøger, der uddanner "DIABETER" i titlen, står denne ud for
Åh, og nylige overskrifter fortæller os, at efter en middelhavs kost kan endda hjælpe nogle mennesker med at undgå at få type 2 diabetes. Nice bonus.
Hvad jeg synes om denne kogebog er dens store, rene layout og inkludering af "sunde levende tips" efter hver opskrift. Disse omfatter forberedelse tips, foreslåede side retter, forslag til frysning, substitutions ideer, hvordan man vælger de mest modne grøntsager osv. Og opskrifterne! Jeg tilfældigvis elsker denne slags mad, så jeg fandt hurtigt favoritter, herunder Fish with Tahini Sauce, Tuscan Lentilsuppe, og Bean, Lentil og Spinat Skillet.
Kapitlerne omfatter: Små plader; Favorite First Courses; Magiske Middelhavsområder; Simple, sensationelle sider; Sunny salater; Fantastisk Finales; Dramatiske drikkevarer; Bountiful brød og savory bagt varer ; og Flavour Enhancers . Og spring ikke over den informative " Hvad er Middelhavskøkken? " og sæsonbestemte måltidsplaner i begyndelsen af bogen.
Der er også en sidesektion på " Ånden i hvilken mad der tilbydes " der har nogle gode følelser om at gøre tid til at nyde mad sammen med familie og venner, selv i dagens travle moderne liv. Forfatteren siger, at det er en ting at bare lave disse Middelhavet opskrifter, men helt andet for at "vedtage troen på at give, modtage og nyde mad med andre er en nødvendighed, ikke en luksus" - hvilket betyder, at vi ikke skal føle sig skyldige eller også skyndte sig "at sidde og smage. Dette minder mig om Family Dinner Project, som jeg synes er et af de bedste programmer derude for at hjælpe amerikanske familier med at udvikle bedre relationer til mad - og hinanden.(Side note: mine tre døtre er involveret i fodbold, vandpolo, skoleledelse, aftenundervisning mv., Men alle, der er hjemme , sætter sig til middag hver nat og taler med os! Ingen celle telefoner, i det mindste i løbet af 20 minutter.)
Salatskapitlet i denne kokbog er fantastisk, herunder ca. 25 smagfulde opskrifter - med kun få af dem, der indeholder salat. Hvem har brug for det? Vidste du, at du kan lave en fantastisk salatfad i minutter med kun kikærter, tomater og mozzarella? Eller stringbønner, agurker og Kalamata oliven? Eller radicchio, pærer og pistacienødder? Prøv det, du vil godt lide det! Jeg fik endda mine børn til at spise aubergine ved at prøve forskellige retter i denne bog.
Så hvem er forfatteren, Amy Riolo? Viser sig, at hun er en meget flot Cornell-uddannet dame, som er en "kulturfødevareekspert" af slags: "en internationalt anerkendt ekspert kendt for at smelte verdens kultur, historie og historie i sit arbejde … en prisvindende forfatter, populær foredragsholder , madhistoriker, madforfatter, kulinarisk konsulent og madlavningsinstruktør, blev hun kaldt 'Cook to the Kings' ved en avis i Cairo i 2008. " Wow. Hun bor i Washington, DC, området og er blevet præsenteret nationalt på Fox TV, CBS, The Travel Channel, Martha Stewart Living Radio og meget mere.
Gør mig interesseret i at tjekke hendes to andre kogebøger, " Nile Style " og " Arabian Delights ." De har ikke "diabetes" i titlen, men igen er det den slags ting, vi alle burde spise, alligevel, så hvem har brug for en særlig "diabetes-venlig" markedsføringsetiket?
{Udgivet i 2010 af ADA; $ 15. 88 på Amazon. com, og kun $ 13. 97 på Diabetes Mall }
Og nu, takket være de hyggelige mennesker på Diabetes Mall har vi vores chance for at dele kærligheden …
En DMBooks Giveaway
Indtastning af denne giveaway er lige så let som at give en kommentar:
1. Skriv din kommentar herunder og tag kodenordet " DMBooks " et sted i teksten for at fortælle os, at du gerne vil blive indtastet i giveaway.
2. Du har indtil Fredag, Jan. 31, 2014, på 5 s. m. PST for at komme ind. En gyldig emailadresse er påkrævet for at vinde.
3. Vinderen vælges ved hjælp af Tilfældig. org.
4. Vinderen vil blive annonceret på Facebook og Twitter mandag den 3. februar 2014, så sørg for at du følger os! Vi opdaterer dette indlæg med vinderens navn en gang valgt.
Held og lykke og bon appetit til alle!
Denne konkurrence er nu lukket. Tillykke med vores to vindere, Trish Copley og Evan Shea, som tilfældige. org valgte som vinderne - håber det vil være et godt sted at enten starte eller fortsætte dine cookbook samlinger!
Ansvarsfraskrivelse
Dette indhold er oprettet til Diabetes Mine, en forbruger sundhed blog fokuseret på diabetes samfund. Indholdet er ikke medicinsk gennemgået og overholder ikke Healthlines redaktionelle retningslinjer. For mere information om Healthlines partnerskab med Diabetes Mine, klik venligst her.
Diabetes Enhed Review: Insulet OmniPod Pump
Gennemgang af insulinpumpen Insulet OmniPod detaljeret med en opdatering fra en bruger efter tre måneders brug: hvordan pumpen erstatter skud i diabetesbehandling.
Telcare Trådløs Glukosemåler: Diabetes Patient Review
DiabetesMine præsenterer en ny patientvideo-gennemgang af det trådløse glukosemålesystem Telcare med cloud-lagring til diabetesdata .
Diabetes Enhed Review: ForaCare Glukosemåler
ForaCare Test N 'Fik glukosemåler tillader personer med diabetes at teste deres blodsukkerniveau undervejs ved hjælp af bluetooth teknologi i en slank meter.
