Søger at lede et stærkere og sundere liv? Tilmeld dig vores Wellness Wire nyhedsbrev til alle former for ernæring, fitness og wellness visdom.

Det er vigtigt at medtage sunde kilder til protein i din kost hver dag. Protein hjælper din krop med en række vigtige funktioner og hjælper dig med at opretholde muskelmasse.

Når du tænker på protein, kan bøf eller kylling komme til at tænke på. Men hvis du ikke er en stor kødædende, har du andre muligheder for at sikre, at du får den anbefalede mængde protein, som din krop har brug for.

Bekymre ikke, fordi der er masser af proteinrige grøntsager, der er tilgængelige året rundt. Prøv disse 19 muligheder for masser af variation. De kan hver især nydes som en sideskål eller i forskellige opskrifter til et påfyldnings hovedretter.

1. Broccoli

TOTAL PROTEIN: 4. 26 gram pr. 1 stilk (medium)

Der er en grund til, at dine forældre altid fortalte dig at spise dine små grønne træer. Ud over protein tilbyder broccoli påfyldning af fiber, vitaminer K og C og meget mere.

Opskrifter at prøve:

Magic Broccoli fra RecipeTin Spiser

Brændt Pecan Broccoli fra Slim Palate

2. Gul Sweet Corn

TOTAL PROTEIN: 4. 68 gram pr. 1 stort øre

Sød majs er så nærende som den er velsmagende. Kig efter frisk majs om sommeren, eller brug den frosne version til opskrifter året rundt.

Opskrifter at prøve:

Sødkorn, Courgetter og Frisk Mozzarella Pizza fra Hvor Sød Det Er

Sødkornspudder fra Maebells

3. Kartoffel

TOTAL PROTEIN: 5 gram pr. 1 medium kartoffel (med hud)

Den troværdige spud får en dårlig rap. Det er faktisk fyldt med protein og vitaminer C og B-6. Ekstra point hvis du spiser huden!

Opskrifter til prøve:

Friske bagt kartofler fra bFeedme

Bagt kartoffelskiver fra Home Cooking Adventure

4. Edamame

TOTAL PROTEIN: 18 gram pr. 1 kop

Hvis du normalt kun spiser edamam på din lokale sushi restaurant, er det tid til at begynde at nyde det hjemme. Det er fyldt med sunde planteproteiner, vitaminer og mineraler.

Opskrifter til Prøv:

Spicy Sesame Edamame fra Salty Tomato

Krydret Parmesan Hvidløg Edamame fra Hjemmelavet Hooplah

5. Linser

TOTALT PROTEIN: 18 gram pr. 1 kop

Linje er ikke teknisk vegetabilsk. De er faktisk en puls, der findes i legume familien. Men du vil ikke finde en bedre løsning, når det kommer til et billigt, let tilgængeligt vegetarisk venligt protein. Bonus: Tørre linser koges på kun 15 minutter!

Opskrifter til prøve:

Red Lentil Taco Soup fra Connoisseurus Veg

Four Corners Lentilsuppe fra Mine Nye Røtter

6. Grønne ærter

TOTAL PROTEIN: 8. 5 gram pr. 1 kop

Hvis du tror, ​​at grønne ærter er svampede og uappetitlige, er du ikke alene.Men de er alsidige og kan være et lækkert supplement til mange opskrifter.

Opskrifter at prøve:

Grøn Monster Veggie Burger fra Vegan Heaven

Krydderige Brune Ærter fra Super Friske Børn

7. Asparges

TOTAL PROTEIN: 2. 9 gram pr. 1 kop

Intet siger forår som frisk asparges. Prøv disse lækre spyd stegt, grillet eller dampet. Du kan endda pakke dem i bacon for en proteinfyldt behandling.

Recept til Prøv:

Rejer og Asparges Rørfrit med Citronsaus fra Home Cooking Memories

Bacon Wrapped Caramelized Sesam Asparagus fra Hvor Sød Det er

8. Brysselkål

TOTALT PROTEIN: 3 gram pr. 1 kop

Hvis du hadede spiring som barn, kan det være på tide at prøve dem igen. De er lækre stegt, dampet eller endda revet i en salat.

Opskrifter, der skal prøves:

Brændte Spirer med Bacon og Æbler fra Tilbage til Hendes Rødder

Brysselkål Sweet Potato Hash fra et sundt liv til mig

9. Artiskokker

TOTAL PROTEIN: 4 gram pr. Artiskok

Artiskokker er en populær ingrediens i den hjertesundede middelhavsdiæt. De er alsidige nok til at nyde i en salat og er også lækre dampet eller bagt.

Opskrifter til Prøv:

Bagt Kronärtskylling fra Inspireret Dreamer

Let Artiskok, Spinat og Krydderfrittata fra Linda Wagner

10. Broccoli Raab

TOTAL PROTEIN: 1. 27 gram pr. 1 kop

Broccoli raab, også kendt som rapini, er populær i italiensk madlavning. Det fungerer godt sauteret som en sideskål, eller du kan prøve det indarbejdet i andre retter som pasta og æg.

Opskrifter at prøve:

Italiensk stil Garlicky Broccoli Raab fra Hun elsker Biscotti

Broccoli Raab og Egg Pizza fra Tart Tart

11. Avocado

TOTALT PROTEIN: 2. 67 gram pr. 1 avocado (medium)

Du kan gøre meget mere med avocado end bare lave guacamole. Prøv det i en pudding eller smoothie for et cremet, tykt og proteinfyldt twist.

Opskrifter at prøve:

Avilla og honning Avocado Pudding fra Iron You

Guacamole Deviled Eggs fra Everyday Dishes

12. Blomkål

TOTAL PROTEIN: 2. 05 gram pr. 1 kop (hakket)

Du kan gøre meget mere med blomkål end bare dække det med ost. Prøv det i en suppe eller stegt til en smagfuldt parabol.

Opskrifter at prøve:

Blomkålhasselødssuppe fra hvad der er god madlavning

Balsamisk glaseret Blomkål fra Cupcakes og Kale Chips

13. Arugula

TOTAL PROTEIN: 2. 57 gram pr. 100 gram

Denne salatklammer har en overraskende høj mængde protein pr. Portion. Ud over salat, prøv det i pasta, oven på pizza eller med æg.

Opskrifter at prøve:

Linguine med Arugula, Hvidløg og Parmezan fra Gimme Some Oven

Gruyere, Fig Jam og Arugula Breakfast Sandwiches fra hvor sødt det er

14. Mungbønner

TOTALPROTEIN: 12 gram pr. 1/4 kop (tør)

Mungbønner er en del af legume familien og tilbyder masser af protein pr. Portion. De er også en god kilde til jern og fiber.

Opskrifter til Prøv:

Mungbønne og Kokos Curry fra Muffinsmyten

Spirede Mung Bean Burgere fra Holy Cow Vegan

15.Lima Bønner

TOTAL PROTEIN: 6. 84 gram pr. 100 gram

Denne lille legume pakker en nærende slag. Selvom du ikke kan lide smagen, overveje at spise dem for kalium, fiber og jern.

Opskrifter til Prøv:

Bageri fra Lima og Bønne med Middelhavsstil

Herbed Lima Bean Hummus fra Receptpige

16. Næbgrønt

TOTAL PROTEIN: 2. 34 gram pr. 10 ounce

Populært i mange sydlige retter, er rodfrugter fyldt med vitaminer og mineraler. Til et twist erstattes spinat eller kale med rodfrugter i opskrifter.

Opskrifter, der skal prøves:

Fennikel med grønne grønsager fra Naturligt Ella

Grønne Dip fra Lana's Cooking

17. Okra

TOTAL PROTEIN: 1. 93 gram pr. 1 kop

Hvis du leder efter en ny grøntsag, skal du overveje okra. Du kan tilføje det til supper, gryder og endda curry til en crunchy smag.

Opskrifter til prøve:

Kornmalet Fried Okra fra en Sødtærke Kok

Fisk og Okra Curry fra One Bite Mere

18. Svampe

TOTAL PROTEIN: 2. 97 gram pr. 1 kop

Svampe er mere end bare en pizza topper. De har kun 20 kalorier pr. Kop, men er fyldt med protein, kalium og andre sygdomsbekæmpende godhed.

Opskrifter til prøve:

Vin og Tymesvampe fra Veggie Belly

Ristet Champignon og Romaine Salat fra Cookin Canuck

19. Beet Greens

TOTAL PROTEIN: 2. 2 gram pr. 1 kop

Næste gang du laver noget med rødbeder, må du ikke smide de grønne blade væk! Du kan bage eller sauté dem, eller smide dem i en grøn smoothie til et nærende boost.

Opskrifter at prøve:

Bøngrøn og svampfritata fra Fig og honning

Bagtgrøn Chips fra Spis Thrive Grow