Flydende kostvaner: Er der en sund måde?

Tænker du på at prøve en flydende kost?

For den travle voksne forsøger at holde sig sunde eller tabe et par pounds, giver flydende kostvaner en hurtig og nem løsning gennem kalorieindstilling og færdigbehandlede flasker. Men de giver virkelig et godt alternativ til at lave dine egne næringsrige måltider og spise ansvarligt

For at diskutere fordele og risici ved flydende kostvaner vendte vi os til Diana Sugiuchi, en registreret diætistiske ernæringsekspert i Baltimore, som også er grundlæggeren af ​​Nourish Family Nutrition og Vertical Drop Nutrition.

Diana Sugiuchi:

Jeg synes, at der er et par grunde til dette.

For det første, folk er i stigende grad optaget af længere arbejdstid, pendler og forpligtelser. Folk føler, at det er tidskrævende og kompliceret at lave sund mad hjemme. < For det andet har folk et ægte ønske om at få den rigtige blanding af næringsstoffer og nå en sund vægt.

Der er så meget information og misinformation på internettet om, hvad der er sundt og de bedste måder at tabe sig på, og meget af det er i konflikt. Folk er forvirrede.

Flydende kostvaner er ernæringsmæssigt analyserede, delstyrede og enkle. Og fordi de er fremstillet af virksomheder, er der en fornemmelse, at de er garanterede at være sunde.

Hvad er de mest populære flydende kostvaner på markedet?

Sugiuchi:

Der er vægttab, som Slim-Fast og Herbalife. Nogle flydende kosttilskud, som plejede at blive brugt mest på hospitaler for at hjælpe folk med at vinde eller opretholde vægten, når de syge, som Sikre, markedsfører sig selv som at hjælpe sunde mennesker med at opbygge muskler [og hjælpe] kræsne børn får i alle deres næringsstoffer.

Shakeology er en jeg ser mere af. Den, der har fået mest buzz i det seneste, er Soylent, som markedsføres som en flydende kost, der kan bruges i stedet for mad.

Hvad søger de fleste, når de starter en flydende kost? Sugiuchi:

Folk søger noget nemt, der kan hjælpe dem med at være sunde eller tabe sig. Jeg tror, ​​at folk ønsker en garanti for, at det, de lægger i deres mund, er sundt og noget de skal spise, og disse flydende kostvaner tilbyder disse garantier, uanset om de er bevist eller ej.

Går visse mennesker mere af flydende kostvaner end andre?

Sugiuchi: Folk, der ikke kan tygge eller sluge mad, nyder det meste ud af flydende kostvaner. Hvis du ønsker at hoppe på vægttab, vil et par dage på en flydende diæt ikke skade dig, men at sigte på at gøre det på lang sigt, vil ikke føre til succes.

Er flydende kostvaner mere effektive end andre former for kostvaner?

Sugiuchi: Enhver diæt, hvor du tager i færre kalorier, end du brænder vil resultere i vægttab.Men hvis du ikke har lavet livsstilsændringer, vil du ikke holde vægten væk.

Hvad er fordelene ved flydende kostvaner?

Sugiuchi: Den bekvemmelighed og regulerende kalorier.

Og hvad med risiciene?

Sugiuchi: Disse kosttilskud er ikke reguleret som mad. Nogle af dem har skadelige ingredienser, der ikke er anført på etiketten, såsom bly.

Når der anvendes lang sigt, kan der opstå næringsmangler, hvis tilskuddet ikke har alle de næringsstoffer, der er nødvendige, eller hvis de næringsstoffer, som det hævder at have, ikke er virkelig derinde.

Vores kroppe var designet til at tygge og fordøje hele mad, og hvis der ikke er en god grund til, hvorfor du ikke kan gøre det, er en flydende kost risikabel. Hvis du ikke gør sunde forandringer i din kost på lang sigt, vil du ikke være vellykket med vægttab eller vedvarende sund kost.

Hvilken forskel er der i den måde, kroppen absorberer kalorier ved at drikke i mod at spise hele mad?

Sugiuchi:

Vores krop registrerer ikke kalorierne, som vi drikker på samme måde, som de genkender kalorierne vi spiser. For eksempel, hvis du drikker noget, der har 250 kalorier, vil du sandsynligvis ikke føle dig så tilfreds som om du spiste noget som en sandwich, der havde 250 kalorier. Dette kan føre til at indtage flere kalorier og følelser af sult, selv når du har fået nok kalorier.

Hvorfor registrerer kroppen ikke kalorier på samme måde? Er der en vej rundt om dette, eller skal de, der forsøger en flydende kost, bare være forsigtige med disse risici?

Sugiuchi: Spise indebærer meget mere end bare at indtage kalorier. Aromaen af ​​mad, tuggen, og at sluge alle spiller en rolle i, hvor tilfreds vi føler efter et måltid. En flydende kost tilbyder ingen af ​​disse fordele.

Så hvilke flydende kostvaner er sunde? Og hvor længe skal man forblive på kosten?

Sugiuchi: Jeg vil ikke anbefale nogen at forblive på en flydende kost i mere end et par dage. Baseret på erfaring vil de fleste ikke længere være på en flydende kost i længere tid end dette!

Hvis du skal vælge et tilskud til en flydende kost, skal du kigge efter en, der har 100 procent af dine anbefalede vitaminer og mineraler, mindst 60 gram protein pr. Dag og 25 gram fiber om dagen, såvel som sunde kilder til fedt.

Hvilke flydende kostvaner er bestemt ikke sunde? Sugiuchi:

Enhver væske, der har tilsat koffein eller urter. Disse kan have interaktioner, og stofferne kan faktisk ikke være, hvad de siger, de er.

Hvilke spørgsmål skal en person spørge en ernæringsekspert, når man overvejer at gå på en flydende kost?

Sugiuchi: Spørg en ernæringsekspert, hvis det supplement du overvejer, vil opfylde 100 procent af dine ernæringsbehov. Kig efter ekstra koffein eller urter, der ikke behøver at være derinde. Du bør også spørge, om dette er noget, der ville være nyttigt for dig. Og du vil altid sørge for, at dit tillæg er blevet verificeret for at være sikkert af en uafhængig kilde uden for tillægsproducenten, f.eks. Consumer Lab.

Hvad med saftrensninger? Hvor effektive er de? Og hvad er fordelene og risici?

Sugiuchi: Juice rensninger kan komme i brand igen. Ikke kun er disse lave kalorier, men de er meget lave i protein. På grund af dette kommer meget af vægttabet fra tab af vand og muskler, ikke fra fedt tab, og vægten genfindes, når normal kost genoptages.

Der er ikke noget magisk om saft, der ville hjælpe vores kroppe med at afvænne bedre end en velafrundet diæt med fokus på en række mindre forarbejdede fødevarer. Og de meget lave kalorier kan faktisk forårsage metabolisme til at bremse ned, hvilket kan gøre det sværere at tabe sig.

Ligesom enhver flydende kost, hvis det hjælper dig med at gøre en pause med dårlige spisevaner, og du virkelig er forpligtet til langsigtet kostændring, vil et par dage på en saftrensning sandsynligvis ikke skade, men det er bestemt ikke det er ikke nødvendigt.