Folat vs folsyre

Oversigt

Når det kommer til at vide, hvilke vigtige mineraler og vitaminer du bør få mere af, er det nemt at blive forvirret. I tilfælde af folsyre og folat - termer, der ofte bruges udveksling - kan du blive overrasket over at lære, hvor meget disse to stoffer er forskellige.

Folat er også kendt som vitamin B-9. Det findes naturligt i fødevarer. Folinsyre er den syntetiske form af folat, der findes i kosttilskud og også tilsat til forarbejdede eller "berigede" fødevarer. Betegnelsen folat bruges ofte til at beskrive både naturlige og syntetiske versioner.

Brug, hvorfor har du brug for folat?

Folat er vandopløseligt i enhver form. Det betyder, at det opløses i vand og holder sig ikke fast i kroppen, efter at en del af det indtagne absorberes, passerer i stedet gennem urinen. På grund af dette skal du løbende få folat i din kost for at genopbygge kroppens butikker.

Folat tjener en række forskellige formål i kroppen. Det hjælper med at holde dine celler i orden, og hjælper med at danne dine røde blodlegemer og DNA. Det kan også forhindre anæmi, hjertesygdomme og fødselsdefekter, primært neurale tubale defekter.

Læs mere: En fødevarevejledning til alle B-vitaminerne

Beløb Hvor meget har du brug for?

Den anbefalede dagpenge for folat afhænger bl.a. af din alder og køn. Mængden øges generelt efter alder, selvom kvinder i den fødedygtige alder har de højeste kravniveauer.

Børn mellem 1 og 3 år skal komme omkring 150 mcg om dagen, hvilket bør gå op til 200 mcg mellem 4 og 8 år , 300 mcg mellem 9 og 13 og 400 mcg fra 14 år.

Gravide og ammende kvinder bør øge dette beløb til 600 mcg om dagen, ifølge National Institutter for sundhed (NIH).

Mangel på, hvad sker der, når du har en mangel?

Folatmangel er ualmindeligt, ifølge NIH. Det skyldes, at de fleste mennesker indtager nok folat fra de fødevarer, de spiser. sandsynligvis lider af andre problemer, der forhindrer deres krop i at absorbere vitaminer, som alkoholisme eller andre ernæringsmæssige mangler.

Tegn på folatmangel kan omfatte:

anæmi

• ømhed eller sår på tungen
• ændringer i dit hår eller hudpigmentering
• forhøjede homocysteinniveauer
• dit barn har fødselsdefekter > Kosttilskud Skal du tage kosttilskud?
• De fleste mennesker med en generelt sund diæt behøver ikke at tage folsyretilskud for at hjælpe med at opfylde deres folatbehov. Men fordi gravide kvinder skal komme op på 600 mcg om dagen, anbefaler eksperter, at de tager et prænatal vitamin, der omfatter folsyre.

For resten af ​​os er det simpelthen et spørgsmål om at spise flere af de rigtige fødevarer.

Bønner

Linser, lima bønner og kikærter er gode kilder til folat.Kikærter er den vigtigste ingrediens i alles favorit dip, hummus. Og hummus har masser af andre sundhedsmæssige fordele, herunder dets højfiberindhold, som kan medvirke til at sænke dine "dårlige" kolesterolniveauer.

Du kan også få din folatfiks fra asparges, broccoli, okra og spinat. Svampe og berigede fødevarer (som spaghetti, hvid ris og brød)

Lær mere om hvorfor hummus er sund er andre gode kilder til folat, som gør denne opskrift til en asparges og shiitake-svampen noodle skål meget bekvemt!

Lær mere: Er Okra den hemmelige våben mod diabetes? "

Juice

Hvilke to frugtsaft er absolut fyldt med folat? Appelsinjuice og tomatjuice. Så er du velkommen til at nyde en Bloody Mary (jomfru selvfølgelig)!

TakeawayThe Takeaway

Folat er et vigtigt vitamin, som du kun kan få fra din kost. Folsyre er en syntetisk version, som du kan købe som et kosttilskud. Mangler er sjældne, og de fleste får nok af de rigtige fødevarer. Imidlertid kan gravide måske sørge for at de får nok ved at tage et folsyretilskud.