Kanelpulver: Fordele og anvendelser

Kanelpulver kommer fra barken af ​​tropiske, stedsegrønne træer. For at høst kanel bliver det skrællet af indersiden af ​​træets bark. Der er to Hovedtyper kanel: Ceylon og Cassia.

Størstedelen af ​​kanel, der findes i købmanden, er Cassia. Ceylon vokser primært i Sri Lanka og er ikke så almindeligt.

Ceylon kanel kan undertiden henvises til som "sand" kanel. Men der er en debat om, hvorvidt det er tilfældet. Ceylon og Cassia er både kanel, men fra forskellige dele af verden og fra lidt forskellige typer træer.

Du har sikkert sprinklet kanel på fødevarer som toast, ruller og desserter. Men kanel har andre anvendelser end til topping sweets, herunder forbedring af dit helbred.

Her er de sundhedsmæssige fordele og bivirkninger ved at spise kanelpulver.

Sundhedsmæssige fordele ved at spise kanelpulver

Kanelens medicinske formål går tilbage til oldtiden. Tidligere var det brugt til at hjælpe med at behandle en række medicinske tilstande, herunder:

gynækologiske problemer

• fordøjelsesproblemer
• I de seneste årtier har det vist lov som en antiinflammatorisk og hjælper med at forbedre kognitiv funktion.
• Der er stadig ikke sket nok videnskabelig forskning på dette tidspunkt for at bestemme, hvor meget kanel er nødvendig for at hjælpe forskellige forhold.

Kanel og diabetes

Nogle mindre undersøgelser har vist, at kanel har en virkning på blodglukoseniveauer hos dem med type 2-diabetes. Interessant synes der at være en anden effekt baseret på den anvendte type kanel.

Cassia kanel har vist det største løfte om at kontrollere blodglukose, mens Ceylon-kanalen er begyndt at blive undersøgt. Dette kan være delvist fordi Ceylon er sværere at komme forbi end Cassia.

En mindre kinesisk undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrition Research, viste tegn på kanel, der sænkede blodglukoseniveauet hos patienter, der tog kanelsupplement, i modsætning til dem, der fik placebo.

Kanel har også vist sig at sænke kolesteroltalet hos patienter med diabetes.

Kanel og vægttab

Kanel har vist sig at reducere nogle af de dårlige virkninger af at spise fedtfattige fødevarer. Dette kan hjælpe i en samlet vægttab plan. Dens effekt på blodsukker niveauer kan også hjælpe din krop i sidste ende tabe sig.

Kanelens antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber kan give yderligere hjælp til dem, der forsøger at tabe sig ved at fremme en overordnet sund krop, der vil behandle mad bedre.

Det er vigtigt at bemærke, at kanel alene ikke vil føre til langtids vægttab. Men det kan være en fordel at tilføje kanel til din sunde kost og motion plan for at hjælpe dig med at nå dit vægttab mål.En teske kanel indeholder 1. 6 gram fiber, som kan hjælpe dig med at nå dit daglige fibermål og øge følelsen af ​​fylde ved måltiderne.

Andre sundhedsmæssige fordele ved kanel

Undersøgelser har vist, at en række andre medicinske tilstande kan forbedres (eller på nogen måde påvirkes positivt) ved brug af kanel.

Nogle af disse omfatter:

Alzheimers

HIV

• multipel sklerose
• kroniske sår
• Bivirkninger ved at spise kanel
• Ceylon og Cassia kanel indeholder begge coumarin. Når kumarin indtages i ekstremt høje doser, kan det forårsage nogle farlige bivirkninger. Ceylon kanel indeholder langt mindre coumarin end Cassia kanel.

Som en krydderi ville det imidlertid være usædvanligt, at en person spiser store mængder af en eller anden type kanel for at give anledning til bekymring.

Tal altid med din læge, før du får væsentlige ændringer i din kost.

Kanelpulveropskrifter og anvendelser

Som nævnt tidligere tilsættes kanelpulver normalt til toast og bages i kager, men der er mange andre lækre måder at indarbejde kanel på i din kost. Mange etniske retter, herunder indisk, mexicansk, mellemøstlig og nordafrikansk brug kanel som en primær krydderi i salte retter. Prøv følgende opskrifter til ideer.

Kanelbrændte mandler

Du kan lave et stort parti af disse og få dem til gode til sunde snacks. De er nemme at tage på farten og for at tilfredsstille din søde tand. Få opskriften.

Kanel twists

Disse kanel twists gør for en sjov dessert eller morgenmad treat. De tager meget lidt tid til at forberede sig, og de kan lave mad, mens du spiser dit måltid. Få opskriften.

Apple kanel streusel galette

Uanset om det er til Thanksgiving eller bare mandag aften middag, vil denne streusel galette gøre noget måltid særligt. Få opskriften.

Kanelruller

Du kan ikke glemme den klassiske kanelrulle! Med blot et par timers ledetid er resultatet sikkert at få alle til bordet hurtigt på en travl morgen. Få opskriften.

Kyllingrodsebudding

Denne lækre version af brødpudding er nem at lave i din langsomme komfur! Få opskriften.

Pork loin chops med kanel æbler

Pork loin er lækkert allerede, men når du tilføjer denne kanel æble blanding til det, vil du tage det til et helt nyt niveau. Få opskriften.

Kylling noodle suppe med kanel og anis

Næste gang du kæmper for en forkølelse, eller bare brug for noget trøstende at spise, prøv dette unikke spin på nudelsuppe. Du kan lave et stort parti og få det til at varme op på dage, du ikke har lyst til at lave middag. Få opskriften.

Næste trin

Ikke kun er kanel lækre, men at tilføje det til din kost kan være til gavn for dit helbred. Kanel kan hjælpe dig med at føle dig bedre, hvis du har fordøjelsesproblemer. Det har også været et populært middel til bekæmpelse af forkølelsen. Mens du ikke bør forbruge det i meget store mængder, så prøv at tilføje det til frugt, brød, desserter og andre fødevarer til et sundt boost.